Nước lèo bao nhiêu calo và ăn có béo không?

0
3750
Nước lèo bao nhiêu calo và ăn có béo không

Nước lèo bao nhiêu calo và ăn có béo không? nước lèo là một trong những loại nước được sử dụng nhiều trong chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, ít ai quan tâm đến lượng calo có trong loại nước này. Theo chuyên gia dinh dưỡng, nước lèo cũng mang đến nguồn năng lượng nhất định, bạn cần biết về nó để có sự điều chỉnh phù hợp cho chế độ ăn uống của mình tránh tình trạng tăng hoặc giảm cân mất kiểm soát.

Đối với người miền Bắc gọi là nước dùng, miền nam thường gọi là nước lèo….để chỉ loại nước không thể thiếu trong các món bún mọc, bún thang, miến, bún cá, các loại hủ tiếu….Để nấu được một nồi nước lèo ngon cần có những gia vị và những bí quyết riêng. Bởi nếu nước lèo ngon ngọt sẽ góp phần tạo cho món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn thực khách.

Nước lèo bao nhiêu calo?

Ngày nay, các chị em nội trợ thường dùng các loại nước lèo khác nhau được nấu từ xương heo, xương gà hoặc xương bò là chủ yếu để lấy nước trong chế biến các món ăn. Bởi nước nấu từ các loại xương này sẽ đặc biệt thơm, ngon, ngọt, tạo cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Theo đó, tùy thuộc vào từng loại xương và các loại gia vị đi kèm khác nhau mà giá trị dinh dưỡng của nước lèo cũng có sự khác biệt.

Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, thông thường 1 tô nước lèo có chứa khoảng 215 đến 250 calo. Cũng theo chuyên gia, nước hầm xương có chứa khá nhiều axit amin khác nhau. Những loại này được xác định là cần thiết cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Bạn có biết trong nước hầm xương có chứa chất proline có thể giúp bạn chống lão hóa, giúp da căng bóng, tươi trẻ. Bên cạnh đó, một lợi ích khác của nước lèo đó chính là bảo vệ xương khớp. Lý do bởi nước lèo chủ yếu được tạo nên từ nước xương hầm, có chứa một số chất tự nhiên gọi là glucosamine có thể làm giảm viên, ngăn ngừa tái phát các bệnh viêm xương khớp.

Ngoài ra, nước lèo còn là chất xúc tác có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt, giúp hấp thu các chất dinh dưỡng và khoáng chất tự nhiên. Từ đó giúp chữa lành niêm mạc dạ dày và giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn.

Hiện nay, trên thị trường có bán nhiều loại nước lèo tiện dụng nhưng những sản phẩm pha chế này thường chứa chất tạo màu, chất phụ gia…chính vì thế để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình bạn thì hãy tự làm nước lèo bằng các hầm xương thịt gà, thịt heo….sử dụng tốt cho sức khỏe.

Ăn nước lèo có béo không?

Chắc chắn câu hỏi ăn nước lèo có béo không là băn khoăn của nhiều người khi họ đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân. Vậy dưới góc nhìn của chuyên gia về vấn đề này như thế nào?

Viện dinh dưỡng quốc gia cho biết: ” Nhiều người nghĩ nước lèo không chứa nhiều dinh dưỡng, tuy nhiên sự thực hoàn toàn trái ngược. Trong nước lèo có nhiều chất béo và canxi mà cơ thể cần. Đặc biệt, bản chất nước lèo vốn là nước xương có nhiều chất béo. Bạn có thể dễ dàng nhận thấy sau sau khi hầm xương xong, trên bề mặt nước lèo có lớp váng đó chính là mỡ hay còn gọi là chất béo.

Mặc dù vậy nhưng nếu vớt đi lớp mỡ váng nổi trên bề mặt nước lèo thì lượng chất béo cũng giảm theo. Và với lượng calo khá ít trong nước lèo thì bạn ăn sẽ không lo bị béo. Thế nhưng nếu ăn kèm bún, mọc hay các loại nguyên liệu khác thì lượng calo sẽ tăng lên đáng kể.

Lời khuyên của chuyên gia: nếu bạn đang thực hiện chế độ giảm cân thì hãy xây dựng cho mình chế độ ăn hợp lý, kết hợp luyện tập thể thao để có sức khỏe tốt và vóc dáng như mong đợi.

NÊN XEM THÊM:

Review AZ chúc bạn sức khỏe.

Chia sẻ
Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012)- chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Với 5 năm viết bài chuyên môn về lĩnh vực sức khỏe

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây