Nước đậu phụ chứa bao nhiêu calo và uống có béo không?

0
3136
Nước đậu phụ chứa bao nhiêu calo và uống có béo không

Nước đậu phụ mát lạnh, béo ngậy là thức uống được rất nhiều người yêu thích, nhất là đối với các chị em phụ nữ. Do đó, câu hỏi nước đậu phụ chứa bao nhiêu calo và uống có béo không luôn là nỗi băn khoăn được quan tâm hàng đầu. Nước đậu phụ từ lâu đã rất nổi tiếng với nhiều công dụng có ích cho sức khỏe, vậy uống nước đậu phụ có béo không, uống nước đậu phụ có tốt không? Nếu bạn cũng đang quan tâm tới vấn đề này hoặc bạn sử dụng nước đậu phụ thường xuyên thì đừng bỏ qua bài viết này trên Review AZ nhé!

Nước đậu phụ chứa bao nhiêu calo?

Nước đậu phụ là phần nước hỗn hợp được chế biến trực tiếp từ những hạt đậu nành nguyên chất. Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, nước đậu phụ chứa khoảng 310 kcal/ 100ml. Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng trong nước đậu phụ bao gồm:

  • Protein: 6,65g
  • Chất béo: 3,97g
  • Chất béo bão hóa: 0,5g
  • Carbohydrate: 4,33g
  • Chất xơ: 1,2g
  • Chất đường: 1g
  • Canxi: 300g
  • Muối khoáng: 90g
  • Kali: 290g
  • Vitamin B12: 2,7g
  • Vitamin D: 120g
  • Vitamin A: 500g
  • Cholesterol: 0g

Trên đây là hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng có trong 100ml nước đậu phụ. Tuy nhiên, một số người thường có thói quen thêm đường khi uống nước đậu nành. Điều này có thể khiến cho lượng calo tăng lên đáng kể.

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đánh giá rất cao thành phần dinh dưỡng có trong sữa đậu nành và cho rằng thức uống này có khá nhiều điểm tương đồng với sữa bò. Chứng minh nước đậu phụ mang lại nguồn năng lượng và rất nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Để chế biến nước đậu phụ, các bạn chỉ cần ngâm rồi xay hạt đậu với tỷ lệ phù hợp, sau đó lọc lấy phần nước thông qua khăn hoặc rây lọc. Cuối cùng, bạn đem nước đậu vừa lọc được đun sôi lên là có ngay nước đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng.

Uống nước đậu phụ có béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mặc dù hàm lượng calo trong nước đậu phụ không quá cao nếu so sánh với mức năng lượng cần nạp mỗi ngày là 2000kcal/ người trưởng thành. Thế nhưng, trong nước đậu phụ chứa rất nhiều protein và chất béo. Hai dưỡng chất này vừa cung cấp năng lượng thiết yếu cho cơ thể, nhưng nếu không biết cách sử dụng hợp lý, tiêu thụ quá nhiều sẽ khiến cơ thể bị dư thừa chất. Về lâu về dài, khi năng lượng không được giải phóng hoặc chuyển hóa, năng lượng dư thừa sẽ nhanh chóng tích tụ thành mỡ thừa. Từ đó, nguy cơ tăng cân, béo phì là hoàn toàn có thể xảy ra.

Nếu bạn biết cách sử dụng nước đậu phụ đúng cách, phù hợp với chế độ dinh dưỡng của mình thì nước đậu phụ sẽ không hề ảnh hưởng tới cân nặng và vóc dáng của bạn. Bởi lẽ, nước đậu phụ vốn dĩ chứa bên trong lượng đường rất thấp, còn có các chất axit béo không bão hòa giúp ức chế sự hấp thụ chất béo của đường ruột. Các chất xơ dồi dào trong nước đậu phụ sẽ giúp bạn kiểm soát cơn đói, cơn thèm ăn một cách hiệu quả. Từ đó, làm giảm nguy cơ béo phì, tăng cân tốt hơn.

Kết luận lại, uống nước đậu phụ có béo không? Câu trả lời là CÓ nếu bạn không biết cách sử dụng nước đậu sao cho khoa học và phù hợp với cơ thể.

Uống nước đậu phụ có tốt không?

Như đã phân tích bên trên, nếu biết cách sử dụng nước đậu phụ một cách khoa học và hợp lý, nước đậu phụ chắc chắn sẽ mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe của người sử dụng. Một số tác dụng nổi bật khi uống nước đậu phụ có thể kể đến như sau:

  • Cung cấp dưỡng chất cho cơ thể: Nước, chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin A, b12,…
  • Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Theo một số nghiên cứu, trong đậu phụ chứa một lượng cholesterol nhưng không gây hại cho cơ thể. Đồng thời, nước đậu phục có nhiều hợp chất ức chế hoạt động của cholesterol, cân bằng cholesterol để tránh tình trạng cao huyết áp, tai biến mạch máu não.
  • Cân bằng hormone ở nữ giới: Nhờ chất isoflarm trong nước đậu phụ, cơ thể sẽ được cung cấp lượng lớn estrogen thực vật, cân bằng hormone và giảm thiểu các triệu chứng rồi loạn thời kỳ mãn kinh.
  • Phòng bệnh tiểu đường: Các chất xơ có trong đậu nành có khả năng làm giảm tốc độ hấp thụ đường vào máu, từ đó ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tiểu đường do sự thiếu hụt insulin khiến lượng đường trong máu không thể chuyển tới gan và các tế bào.
  • Tốt cho xương khớp: Nước đậu phụ chứa chất isoflavones – một chất chống oxy hóa với công dụng ngăn bệnh loãng xương và làm tăng khả năng hấp thu canxi trong cơ thể. Đồng thời, phòng chống bệnh loãng xương, gãy xương hiệu quả.
  • Chăm sóc da và tóc: Hợp chất BBIC trong nước đậu phụ có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào gây đa xơ cứng. Giúp làn da và mái tóc của người sử dụng chắc khỏe và khỏe mạnh hơn.

Ngoài những lợi ích như trên, nước đậu phụ còn có công dụng phòng chống bệnh ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú,… nếu sử dụng với liều lượng vừa đủ và khoa học.

Để nước đậu phụ phát huy tối đa tác dụng tuyệt vời của chúng, trước khi sử dụng các bạn cần lưu ý một số điều như sau:

  • Nên uống nước đậu phụ trong bữa sáng hoặc trước khi đi ngủ khoảng 1 – 2 tiếng. Đây là thời điểm cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
  • Không được uống quá nhiều nước đậu phụ để hạn chế tình trạng khó tiêu, chướng bụng,…
  • Không nên cho thêm đường khi uống để hạn chế nguy cơ tăng cân, béo phì.
  • Những người bị lạnh bụng thì không nên uống nước đậu phụ để tránh bị trúng gió, cơ thể suy nhược, mệt mỏi,…
  • Trước và sau khi uống sữa đậu nành 1h thì không nên ăn cam, quýt để không làm ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, hạn chế mắc bệnh tiêu chảy, đau bụng.

NÊN XEM THÊM:

Nói tóm lại, nước đậu phụ chứa hàm lượng calo không quá cao, nhưng rất dễ gây tăng cân nếu bạn không sử dụng nước đậu phụ khoa học và phù hợp. Nếu còn những thắc mắc về bài viết nước đậu phụ chứa bao nhiêu calo và uống có béo không, bạn đọc có thể để lại ý kiến đóng góp, câu hỏi trong phần bình luận của bài viết để được giải đáp.

Chia sẻ
Biên tập viên Nguyễn Phương Anh từng có thời gian học tập tại Cao đẳng FPT Polytechnic Hà Nội, có trên 3 năm viết bài trong lĩnh vực dinh dưỡng, ăn uống, nấu ăn, ăn kiêng hỗ trợ giảm cân, ...

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây