Nước lẩu thái bao nhiêu calo và ăn có béo không?

0
2486
Nước lẩu thái bao nhiêu calo và ăn có béo không

Lẩu Thái là một món lẩu có nguồn gốc từ Thái Lan khi ăn cho hương vị chua ngọt rất ngon. Nước lẩu thái đặc trưng bởi hương thơm của gừng, vị nồng của lá chanh Thái cùng vị cay của ớt. Để tìm hiểu xem nước lẩu thái bao nhiêu calo và ăn có béo không, bạn đọc hãy xem ngay bài viết sau trên Review AZ.

Nước lẩu thái có những gì?

Thái Lan là một đất nước có nền văn hóa tín ngưỡng lâu đời với nhiều ngôi chùa lớn cùng những công trình kiến trúc độc đáo cổ điển. Ngoài sự thu hút về tâm linh thì Thái Lan còn được đông đảo bạn bè quốc tế biết đến bởi nhiều khu vuu chơi, mua sắm, nhiều lễ hội thú vị như thả đèn, té nước… cùng những món ăn độc đáo.

Ẩm thực Thái Lan có đặc điểm chung là hội tụ đầy đủ 4 vị chua – cay – mặn – ngọt. Dù được chế biến từ những nguyên liệu khác nhau nhưng do cách định lượng hương vị nên món ăn Thái đều có mùi vị riêng khá đặc biệt.

Trong các món ăn Thái thì lẩu Thái được nhiều người yêu thích nhất vì dễ ăn, dễ làm, đồ ăn lúc nào cũng nóng và hương vị thì không thể chê. Để làm được nước lẩu thái ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị 2 quả dứa, 10 nhánh sả, 5 quả cà chua, me chua, gừng, riềng xay, ớt cay.

Cách làm:

  • Rửa sạch và thái nhỏ các nguyên liệu rồi cho vào nồi. Thêm 5 thìa me vắt cùng chút bột canh rồi xào khoảng 10 – 15 phút.
  • Khi nguyên liệu đã quyện vào nhau và dậy mùi thơm thì bạn chỉ việc thêm một lượng nước vừa ăn vào nồi.
  • Nước sôi thì thêm bột canh, me chua hoặc đường cho vừa ăn rồi đun lửa nhỏ trong vòng 15 phút.
  • Chắt bỏ nguyên liệu bên trong, chỉ lấy nước rồi cho vào nồi lẩu là có thể bắt đầu thưởng thức.

Ngoài cách làm trên thì bạn có thể mua gói gia vị lẩu Thái tùy theo nhu cầu và sở thích. Nước ta hiện đang bày bán khá nhiều loại gia vị lẩu Thái như lẩu thái Aji Quick, lẩu thái cô đặc Coop Select, lẩu thái Tom Ym Regal Thai, lẩu thái Nang Fah, lẩu thái chua cay Lobo, lẩu thái Tom Yum Mae Pranom Eufood…

Để chế nước lẩu thái ngon từ gói gia vị lẩu thái, bạn cần làm các bước sau:

  • Bắc nồi lên nếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô, gừng, sả băm.
  • Cho 2 quả cà chua cùng ¼ quả dứa vào xào cùng.
  • Nêm bột canh vào nguyên liệu.
  • Thêm 3 – 4 lit nước tương ứng với 4 khẩu phần ăn.
  • Nước sôi thì thêm gói gia vị lẩu thái vào khuấy đều là có thể chuyển sang nồi lẩu chuyển dụng để thưởng thức.

Nước lẩu thái bao nhiêu calo?

Nước lẩu thái bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào lượng nguyên liệu cùng cách làm của mỗi người. Nếu bạn tự chế biến nước lẩu Thái với 2 quả dứa, 10 nhánh sả, 5 quả cà chua, me chua, gừng, riềng xay, ớt cay thì có thể tạo ra khoảng 2 lit nước lẩu chứa khoảng 350 calo. Với nước lẩu thái được ninh từ xương heo và thịt thì có thể chứa khoảng 900 – 1.500 calo/ 1 suất lẩu cơ bản.

Ăn nước lẩu thái có béo không?

Như đã chia sẻ ở trên thì nước lẩu thái chứa khoảng 350 calo/ 2 lit trong khi mỗi ngày chúng ta cần khoảng 2.000 calo. Hơn nữa, để ăn lẩu Thái bạn cần thêm nhiều loại nguyên liệu như thịt, cá, mực, tôm, đậu, rau… Điều này sẽ khiến lượng calo trong nồi lẩu tăng lên, dễ gây béo nếu ăn nhiều.

Để tránh tăng cân khi ăn lẩu thái, bạn có thể tham khảo một số bí kíp sau:

  • Tự nấu nước lẩu Thái tại nhà: Các nhà hàng bên ngoài thường nấu nước lẩu từ xương lợn, xương bò để ngon hơn. Tuy nhiên, chính cách nấu như vậy lại khiến lượng calo tăng lên rất cao. Bạn nên tự nấu nước lẩu tại nhà bằng cách loại quả như đã được chia sẻ trong mục trên để kiểm soát lượng calo cho phù hợp.
  • Hạn chế cay: Các món ăn cay thường khiến chúng ta muốn ăn nhiều hơn.
  • Ăn thực phẩm chay: Thay vì ăn xúc xích, thịt bò, thịt gà, hải sản thì bạn nên ăn nhiều rau, nấm, đậu phụ, khoai… Những thực phẩm này sẽ giúp bạn no nhanh hơn đồng thời hạn chế chất đạm, chất béo bạn nạp vào cơ thể. Ngoài ra, khi ăn thì bạn nên ăn rau củ trước khi ăn thịt.
  • Uống nước lọc khi ăn: Ăn lẩu và uống nước ngọt sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Ăn lẩu và uống rượu, bia thì rất hại cho sức khỏe. Thay vì những loại đồ uống đó, bạn chỉ nên ăn lẩu và uống nước lọc. Nước lọc sẽ giúp quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra tốt hơn đồng thời nhanh no hơn.

Ngoài ra, bạn nên cân đối lượng ăn trong ngày cho phù hợp, đảm bảo không vượt quá 2.000 calo là được. Nếu lỡ ăn quá nhiều thì hãy dành thời gian để tập luyện thể dục thể thao.

Bên cạnh đó, bạn không nên một loại nước lẩu quá lâu, hãy thay nước lẩu mới sau khi ăn 30 phút để tránh đồ ăn bị biến chất tạo ra chất gây ung thư. Không ăn lẩu Thái quá nhiều vì có thể ảnh hưởng tới dạ dày, gây viêm loét dạ dày. Khi vớt thức ăn ra nhớ cho vào bát mình để nguội bớt rồi hãy ăn.

NÊN XEM THÊM:

Review AZ hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết nước lẩu thái bao nhiêu calo và ăn có béo không. Nếu còn điều gì thắc mắc liên quan tới món ăn này, bạn có thể chia sẻ [tại mục comment] để được giải đáp.

Chia sẻ
Biên tập viên Vũ Minh Hải tốt nghiệp chuyên khoa truyền thông giáo dục sức khỏe tại trường Đại học Y Tế Công Cộng. Một tác giả trẻ tài năng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây