[Review AZ] Bánh gà bao nhiêu calo và ăn có béo không?

0
1628
Bánh gà bao nhiêu calo và ăn có béo không

Bánh gà bao nhiêu calo và ăn có béo không là câu hỏi được rất nhiều chị em nữ giới quan tâm, đặc biệt là đối với những người đang ăn kiêng và giảm cân. Bánh gà từ lâu đã trở thành món ăn vặt đường phố quen thuộc của nhiều thế hệ học sinh, sinh viên khi đáp ứng được đầy đủ 3 tiêu chí ngon – bổ – rẻ. Ngoài ra, bánh gà cũng rất dễ chế biến tại nhà nên được nhiều bà nội trợ quan tâm. Nếu bạn cũng đang quan tâm tới món bánh thơm ngon này, đừng bỏ qua bài viết của chúng tôi ngay dưới đây trên Review AZ.

Giới thiệu về bánh gà

Sở dĩ người ta gọi loại bánh này với tên gọi “bánh gà” là do hình dạng của chiếc bánh gần giống với miếng gà tẩm bột và được chiên giòn lên. Nhưng trên thực tế, bánh gà được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau, không chỉ có bột mì và thịt gà xay nhỏ, để tạo nên những chiếc bánh gà thơm ngon đúng chuẩn thì không thể thiếu những nguyên liệu như khoai tây, thịt gà, hành tây, ngô, cà rốt, hành lá, hạt tiêu, bột mì, bột gạo, dầu hào,… Đây là những nguyên liệu cơ bản để tạo nên một chiếc bánh gà thơm lừng, nóng hổi. Ngoài ra, không thể thiếu một số gia vị cần thiết như dầu hào, ngũ vị hương, để gia tăng hương vị cho chiếc bánh.

Để chế biến nên một chiếc bánh gà đúng chuẩn cần trải qua quá trình chuẩn bị nguyên liệu và chế biến tương đối công phu và cẩn thận. Nguyên liệu làm bánh cần được đong đếm đúng tỷ lệ để bánh sau khi chiên không bị nát, vỡ và lên màu vàng ươm đẹp mắt. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, thịt gà sẽ đem đi xay nhỏ, trộn với các loại gia vị như tiêu, dầu hào, sau đó tạo hình thành những chiếc bánh tròn dẹp vừa phải. Khi chế biến, người ta sẽ đem bánh nhúng qua mấy lớp bột và chiên ngập dầu đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt và giòn rụm.

Bánh gà đúng chuẩn là khi phần thịt gà hòa quyện hoàn toàn với bột và gia vị. Hương vị bánh thơm lừng, thịt gà mềm vừa ăn, gia vị được nêm vừa phải không quá mặn và không quá nhạt. Bánh gà thường được ăn kèm với tương cà, tương ớt và sốt mayonnaise hoặc uống cùng với trà tắc, trà chanh để trung hòa hương vị và không bị ngán khi ăn.

Bánh gà bao nhiêu calo?

Để xác định chính xác bánh gà bao nhiêu calo còn phụ thuộc và nguyên liệu và công thức làm bánh của mỗi người. Có người sẽ cho tỷ lệ bột bánh nhiều hơn thịt gà, có người sẽ trộn thịt gà nhiều hơn bột bánh,… Ngoài ra, gia vị làm bánh và nước tương ăn kèm cũng ảnh hưởng nhất định tới hàm lượng calo trong bánh gà.

Bởi bánh gà được chế biến từ khá nhiều nguyên liệu từ động vật tới thực vật, do đó hàm lượng calo trong bánh sẽ tương đối cao. Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Quốc gia, 1 chiếc bánh gà sẽ chứa khoảng 158 kcal và trong 100g bánh gà sẽ chứa khoảng 400 kcal.

Lưu ý: Đây chưa phải hàm lượng calo chính xác nhất của bánh gà. Tùy thuộc vào công thức chế biến, lượng dầu chiên bánh,… Lượng calo và giá trị dinh dưỡng trong bánh gà sẽ có sự chênh lệch đáng kể. Vậy ăn bánh gà có béo không?

Ăn bánh gà có béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn bánh gà có béo không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Ví dụ như thói quen ăn uống (bạn ăn chậm nhai kỹ hay ăn nhanh), thói quen sinh hoạt (bạn là người thích vận động hay lười vận động) hay cơ địa bạn có dễ tăng cân hay không?… Đây đều là những yếu tố ảnh hưởng không nhỏ tới cân nặng và vóc dáng của mỗi người. Sau đó, chúng ta mới xem xét tới hàm lượng calo có trong món bánh này.

Như đã phân tích trong phần bánh gà bao nhiêu calo, có thể thấy lượng calo trong bánh gà không quá cao cũng không quá thấp, nếu bạn so sánh với mức năng lượng cần nạp mỗi ngày là 2000 kcal/ người trưởng thành. Chưa kể, bánh gà được chế biến từ nhiều loại bột kết hợp với nhau, thịt gà và một số loại rau củ quả,… Sau đó được chiên với một lớp dầu nóng. Vấn đề ở đây chính là bánh gà có thể không gây tăng cân do có chứa một lượng rau củ nhất định bên trong, tuy nhiên lượng dầu ăn có thể là nguyên nhân hàng đầu ảnh hưởng tới cân nặng của bạn. Xét thấy, nếu bánh gà không cần chiên qua dầu mỡ, đây hứa hẹn sẽ là một món ăn vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể con người.

Mặt khác, dầu mỡ chiên quá nhiều lần và không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không những gây tăng cân béo phì, mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch, gây bệnh mỡ máu, tăng cholesterol, làm tăng khả năng mắc bệnh ung thư,… Điều này đã được Bộ y tế cảnh báo rất nhiều lần. Do đó, đối với những người mắc bệnh thừa cân, bệnh tim mạch nên tránh xa bánh gà càng sớm càng tốt. Những người đang giảm cân, giữ dáng thì không nên ăn bánh gà quá 2 lần/ tuần. Để cơ thể luôn khỏe mạnh, hãy xây dựng cho bản thân chế độ dinh dưỡng khoa học kết hợp với tập luyện thường xuyên hơn.

NÊN XEM THÊM:

Review AZ hy vọng, bài viết bánh gà bao nhiêu calo và ăn có béo không đã đem lại cho bạn những kiến thức bổ ích. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết của Review AZ!

Chia sẻ
Biên tập viên Nguyễn Phương Anh từng có thời gian học tập tại Cao đẳng FPT Polytechnic Hà Nội, có trên 3 năm viết bài trong lĩnh vực dinh dưỡng, ăn uống, nấu ăn, ăn kiêng hỗ trợ giảm cân, ...

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây