Sữa chưa là món ăn ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Ăn sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều người có thói quen kết hợp sữa chua cùng với các loại quả để tăng mùi vị hấp dẫn cho món ăn, tuy nhiên, nếu như sử dụng sữa chua sai cách có thể gây ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe. Vậy ăn cam với sữa cho có sao không? Cùng các chuyên gia giải đáp chi tiết qua bài viết sau đây.
Mục Lục
Tác dụng của sữa chua đối với sức khỏe
Sữa chua là một trong những chế phẩm từ sữa phổ biến được nhiều người sử dụng. Đây là loại thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe:
+ Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa như men vi sinh bifidobacterium và lactobacillus được chứng minh là làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích, đây là một rối loạn phổ biến có thể ảnh hưởng đến đại tràng.
Các chất có trong sữa chua còn có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn gây viêm loét hiệu quả.
+ Giảm cholesterol trong máu
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra các vi khuẩn có trong sữa chua có khả năng phân hủy rm đẩy lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, cân bằng giữa hai loại tốt và xấu để đảm bảo lượng máu trong cơ thể được vận hành tốt và ổn định.
Hàm lượng chất béo trong sữa chua là một trong những lý do khiến những lợi ích mà sữa chua có thể mang lại cho sức khỏe thường gây tranh cãi. Sữa chua chứa hầu hết là chất béo bão hòa, cùng với đó là một lượng nhỏ axit béo không bão hòa đơn. Chất béo bão hòa trước đây được cho là nguyên nhân gây ra bệnh tim, nhưng nghiên cứu hiện tại cho thấy điều này không hoàn toàn đúng đúng. Tuy nhiên, các loại sữa chua không béo và ít chất béo vẫn được khuyến khích sử dụng.
+ Nguồn cung cấp protein dồi dào
Sữa chua cung cấp một lượng protein tốt, với khoảng 12 gam protein trên 200 gam. Protein đã được chứng minh là hỗ trợ quá trình trao đổi chất bằng cách tăng mức tiêu hao năng lượng của cơ thể và số lượng calo mà cơ thể đốt cháy trong suốt cả ngày. Nạp đủ protein cũng rất quan trọng để điều chỉnh sự thèm ăn vì nó làm tăng các hormone tạo cảm giác no. Điều này có thể tự động làm giảm tổng lượng calo mà cơ thể tiêu thụ, có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
Trong một nghiên cứu, những người ăn một bữa ăn nhẹ sữa chua ít bị đói hơn và tiêu thụ ít hơn 100 calo vào bữa tối so với những người ăn một bữa ăn nhẹ ít protein với cùng một lượng calo. Cảm giác no của sữa chua sẽ nổi bật hơn nếu bạn ăn sữa chua có chứa các chủng nấm men tự nhiên
+ Kiểm soát cân nặng
Sữa chua không phải thực phẩm để giảm cân. Tuy nhiên, ăn sữa chua giúp cung cấp thêm lượng protein, canxi và vi chất dinh dưỡng giúp giảm nguồn năng lượng đưa vào từ các thực phẩm khác, giúp kiểm soát được cân nặng và hạn chế tăng cân hiệu quả.
+ Tăng cường hệ miễn dịch
Ăn sữa chua hàng ngày đặc biệt là những loại sữa chua có chứa probiotics có khả năng tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch của cơ thể và giảm khả năng mắc các bệnh viêm nhiễm.
Probiotics được chứng minh là có khả năng làm giảm triệu chứng viêm nhiễm, từ nhiễm virus đến rối loạn đường ruột. Một số trường hợp, chế phẩm sinh học cũng có thể giảm tỷ lệ mắc, thời gian và mức độ của bệnh cảm lạnh. Đặc biệt, nhờ đặc tính tăng cường miễn dịch của sữa chua do sự xuất hiện của magie, kẽm, selen có vai trò quan trọng đối với hệ thống miễn dịch.
Ngoài ra, những loại sữa chua được bổ sung vitamin D có thể tăng cường sức khỏe miễn dịch cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh như cảm lạnh thông thường và cảm cúm.
+ Tăng cường sức khỏe xương khớp
Sữa chua chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe xương khớp bao gồm canxi, protein, kẽm, vitamin D, photpho. Các vitamin và khoáng chất này có khả năng ngăn ngừa loãng xương. Những người cao tuổi, người bị loãng xương có mật độ xương thấp và có nguy cơ gãy xương cao hơn so với những người khác. Nhiều nghiên cứu được thực hiện cho thấy việc tiêu thụ sữa chua hàng ngày có thể giúp duy trì khối lượng và độ chắc khỏe của xương.
Ăn cam với sữa chua có sao không?
Cam là loại quả giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Trong 100g quả cam có chứa 87.6g nước, 30mg vitamin C, 10.9g chất tinh bột, 26mg canxi, 93mg kali. Ngoài ra, trong 1 quả cam còn chứa 0.3g chất xơ, 4.5mg natri, 20mg photpho, 0.32mg sắt, 48 calo.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, mỗi ngày nên ăn một quả cam để cung cấp cho cơ thể lượng vitamin và khoáng chất cần thiết, đặc biệt là trẻ em.
Đây là loại quả giàu dưỡng chất, dinh dưỡng, nguồn bổ sung vitamin dồi dào cho cơ thể. Khi cơ thể mệt mỏi, có thể bổ sung một cốc nước cam giúp tăng cường thể lực nhanh chóng.
Quả cam cung cấp một lượng chất xơ, rất tốt cho đường ruột. Trung bình một quả cam có đến 3 gam chất xơ, chiếm 12% lượng chất xơ cần thiết hàng ngày cần nạp vào cơ thể. Cam tốt cho hệ tiêu hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn cam với sữa chua có sao không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không nên ăn sữa chua với cam vì chúng có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc nhuận tràng. Trong thành phần của cam có tính axit và trong sữa chua chứa hàm lượng protein cao. khi kết hợp với nhau sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa. Bạn có thể gặp tình trạng chướng bụng, khó tiêu hoặc thậm chí là tiêu chảy khi ăn cam với sữa chua.
Ngoài ra, không nên cho sữa chua vào nước cam hoặc nước chanh vì chúng tạo kết tủa khiến món ăn không còn thơm ngon.
Những thực phẩm kiêng kỵ với cam
- Sữa: Tránh ăn cam cùng với sữa trong cùng một thời điểm vì lượng protein trong sữa sẽ phản ứng với vitamin C trong cam, gây ra các phản ứng như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy. Không nên ăn cam trong vòng 1 giờ sau khi uống sữa.
- Hải sản: 2 thực phẩm hải sản và cam đều có tính lạnh lên khi ăn chung cùng nhau sẽ gây khó chịu cho đường tiêu hóa, dẫn đến rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy. Đặc biệt, những người đang bị bệnh về dạ dày không nên kết hợp ăn cam với hải sản vì nó gây phản ứng dị ứng, không tốt cho dạ dày.
- Củ cải: Chất flavonoid có trong can và thiosulfate trong củ cải sẽ tạo ra phản ứng hóa học, tạo nên một lượng lớn thiocyanate. Chất này có nhiều trong cơ thể sẽ làm giảm chứng năng tuyến giáp, tăng nguy cơ mắc bệnh bướu cổ.
- Thuốc kháng sinh: Nước cam có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể nhưng khi uống cùng với thuốc kháng sinh thì chất axit có trong nước cam, làm hỏng cấu trúc hóa học của thuốc và giảm tác dụng chữa bệnh. Nên dùng nước cam sau khi điều trị kháng sinh xong để bồi bổ sức khỏe.
- Không ăn cam ngay sau khi ăn sáng: Vì trong nước cam có hàm lượng đường cao, nếu uống ngay sau khi ăn sáng làm cho đường lên men, gây sình hơi, tức bụng rất khó chịu.
- Không nên uống nước cam vào buổi tối
Không nên ăn và uống nước cam vào buổi tối, do nước cam có tác dụng lợi tiểu, dễ gây đi tiểu đêm làm mất ngủ.
Ngoài ra, trước khi đi ngủ, nếu bạn uống nước cam, nước bọt không tiết nhiều như khi bạn còn thức, lượng axit còn bám trên răng sẽ tấn công và làm hỏng lớp men răng.
NÊN XEM THÊM:
- + Ăn cơm xong uống nước cam có tốt không?
- + Nước cam mật ong bao nhiêu calo và uống có giảm cân không?
- + [Review AZ] Nước cam bao nhiêu calo và uống có giảm cân không?
Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc ăn cam với sữa chua có sao không. Ngoài ra, bạn có thể để lại comment tại mục bình luận trên Review AZ để được nhiều tư vấn liên quan đến các loại hoa quả thực phẩm khác
