Sò huyết có bao nhiêu calo và ăn có béo không?

0
579
Sò huyết có bao nhiêu calo và ăn có béo không

Sò huyết có bao nhiêu calo và ăn có béo không? Sò huyết là một trong những loại hải sản yêu thích của nhiều người. Sò có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau bổ dưỡng mà bạn có thể lựa chọn trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nếu như bạn lo lắng vấn đề tăng cân thì cần chú ý đến mức năng lượng có trong nó.

Sò huyết (tên khoa học là Anadara granosa) là loại nhuyễn thể hai mảnh (Bivalvia), chúng sống thích nghi với điều kiện sống ở các đầm phá với độ sâu khoảng 1-2m so với mặt nước. Sò huyết có nhiều ở khu vực Ấn Độ-Thái Bình Dương từ đông châu Phi đến Úc, Nhật Bản. Tại Việt Nam, sò huyết trưởng thành dài 5–6 cm và rộng 4–5 cm.

Sò huyết có bao nhiêu calo?

Trong 100g sò huyết có chứa 71 calo. Trong đó có 11,7 protein, 1,1 lipid đồng thời các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như canxi, sắt, vitamin A, B1, B2, PP, C được đánh giá là tốt cho sức khỏe.

Trong sò huyết có nguồn chất đạm, khoáng chất có giá trị cho sức khỏe, tăng cường sự dẻo dai cho cơ thể. Đặc biệt trong sò huyết có chứa hàm lượng omega3 thuộc dạng axit béo quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe hệ tim mạch. Ngoài ra, thực phẩm này còn có hàm lượng kẽm khá cao rất tuyệt vời cho tóc, có thể tăng cường hệ miễn dịch đồng thời lượng vitamin A tốt cho mắt…

Dưới đây là một số món ngon chế biến từ sò huyết mà bạn có thể tham khảo:

  • Sò huyết hấp sả: cách chế biến khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 500g sò, 1 lon bia, sả và ớt. Sau khi cho sả và ớt vào nồi hấp đun sôi, bạn tiếp tục cho bia vào và cuối cùng cho sò huyết vào đun sôi khoảng 10 phút là có thể thưởng thức.
  • Sò huyết nướng: bạn chỉ cần rửa sạch sò, chuẩn bị bếp than có vỉ nước, cho sò nướng đến khi sò mở miệng, bạn ăn thử nếu chín có thể gắp ra đĩa thưởng thức.
  • Cháo sò huyết: bạn chỉ cần nấu một nồi cháo trắng. Đối với sò huyết rửa sạch, luộc rồi lấy phần thịt sò, xào qua với dầu và gia vị mắm, muối. Sau đó cho thịt sò vào nồi cháo khuấy đều, có thể đun thêm cháo sôi khoảng 15 phút để thịt sò ngấm đều là có thể thưởng thức món cháo bổ dưỡng.

Ăn sò huyết có béo không?

Theo tổ chức Y tế thế giới WHO, trung bình một ngày người trưởng thành cần nạp khoảng 2000 calo mới đủ để duy trì năng lượng cho cơ thể. Như vậy nếu chia làm 3 bữa ăn chính thì mỗi bữa ăn cần 667 calo.

So sánh mức năng lượng này với năng lượng có trong sò huyết có thể nhận thấy nếu một bữa (chỉ ăn sò huyết) đến 500g thì lượng calo dung nạp là 355 calo- với lượng calo này ăn sò huyết sẽ không bị béo.

Trong trường hợp bạn ăn trên 500g sò huyết cộng với nhiều món ăn thực phẩm khác, khiến lượng calo tăng cao quá mức đến hơn 700 calo, lúc này ăn sò huyết sẽ nhanh béo.

Như vậy có thể kết luận ăn sò huyết có béo hay không sẽ phụ thuộc vào cách ăn của mỗi người. Chính vì thế, bạn nên chú ý xây dựng cho mình một khẩu phần ăn hợp lý nhất để duy trì vóc dáng.

Tuy nhiên, chú ý trong khâu chế biến sò huyết. Bởi vì loại sò này sống trong môi trường bùn nước nên sẽ có nguy cơ nhiễm khuẩn độc hại, nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Chưa kể đến môi trường nước ô nhiễm thì loại sò huyết có thể bị nhiễm kim loại nặng không tốt cho sức khỏe. Chính vì thế mà khi chọn sò, bạn cần phải chọn sò tươi ngon. Khi chế biến đảm bảo chín kỹ, không được ăn sò sống hoặc sò tái để tránh dị ứng hoặc gặp các vấn đề về tiêu hóa khác.

NÊN XEM THÊM:

Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề sò huyết bao nhiêu calo và ăn có béo không. Review AZ mong rằng những thông tin chia sẻ bổ ích dành cho bạn. Nếu còn thắc mắc bạn có thể nhấp chuột comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp miễn phí.

Chia sẻ
Biên tập viên Vũ Minh Hải tốt nghiệp chuyên khoa truyền thông giáo dục sức khỏe tại trường Đại học Y Tế Công Cộng. Một tác giả trẻ tài năng

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây