Bánh tro trong trong, mềm dẻo ăn kèm với mật ong, mật đường đã trở nên vô cùng quen thuộc đối với mỗi người dân Việt Nam. Bánh tro là món bánh ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người, đặc biệt là những đứa trẻ sinh ra và lớn lên ở khu vực nông thôn, ngoại thành. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu những thông tin vô cùng thú vị về bánh tro: Bánh tro làm từ gì? Bánh tro bao nhiêu calo và ăn bánh tro có béo không?… Mời bạn đọc cùng theo dõi trong bài viết ngay sau đây của Review AZ.
Mục Lục
Bánh tro làm từ gì?
Bánh tro (còn có tên gọi khác như bánh ú tro, bánh nắng) có nguồn gốc từ xứ Quảng Đông, Trung Quốc, là một loại bánh được chế biến từ gạo nếp ngâm với nước tro. Nước tro thường được tạo ra từ tro than lá cây, đặc biệt là lá tre. Sau khi ngâm gạo với nước tro, người ta sẽ gói bánh và mang đi luộc chín.
Trong nền ẩm thực của người Việt, bánh tro được xem là một loại bánh dân dã độc đáo, “thuần Việt” và được sử dụng rất nhiều trong những ngày lễ tết, nhất là ngày Tết diệt sâu bọ mùng 5 tháng 5 âm lịch. Ngoài ra, bánh tro rất dễ ăn và thơm ngon, do vậy bạn có thể tìm mua bánh tro ở khắp mọi nơi, từ hàng quán lớn cho tới một số quán ăn vỉa hè.
Bánh tro thời khi mới xuất hiện chỉ là một khối bột trong, có vị nhạt và ăn kèm với mật ong, mật đường,… Tuy nhiên, sau này bánh tro đã được biến tấu theo từng vùng miền và được chia thành 2 loại: Bánh tro nhân đậu xanh hoặc bánh tro nhân cơm dừa. Phần lá gói bánh tro được sử dụng khá linh hoạt, có thể là lá đót, lá dong, lá chuối… Gạo nếp làm bánh tro cũng phải được chọn lựa vô cùng kỹ lưỡng, phải là loại gạo ngon nhất (gạo nếp nhung hoặc nếp cái hoa vàng) mới có thể đảm bảo bánh tro mềm mượt, không bị cứng, sượng khi ăn.
Bánh tro bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu từ chuyên gia dinh dưỡng, trong 1 chiếc bánh tro truyền thống (không nhân) sẽ chứa khoảng 370 kcal, bánh tro có nhân đậu xanh hoặc cơm dừa sẽ chứa khoảng 400 – 500 kcal. Nếu ăn kèm với 1 thìa mật ong hoặc đường mía khoảng 10 kcal, thì bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 400 – 600 kcal.
Tuy nhiên, do cách chế biến và nguyên nhiên liệu trong bánh tro không giống nhau. Do đó, bạn nên kiểm tra kỹ thành phần của chiếc bánh rồi tổng hợp và ước lượng calo trong đó. Nhìn chung, năng lượng bánh tro cung cấp cho cơ thể tương đối lớn, vậy ăn bánh tro có béo không?
>>> Bạn nên tham khảo thêm: [Review AZ] 1 cái bánh gạo ichi bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Ăn bánh tro có béo không?
Dựa vào hàm lượng calo có trong một chiếc bánh tro, chúng ta có thể trả lời ngay, ăn bánh tro có béo không? Chắc chắn là có béo, nếu bạn so sánh mức năng lượng cần nạp tối thiểu trong ngày là khoảng 2000 kcal/ ngày và 677 kcal/ bữa ăn chính.
Bên cạnh đó, bánh tro được chế biến chủ yếu từ bột gạo nếp – một loại bột gạo thường được sử dụng để làm bánh và chứa nhiều calo. Phần nhân bánh tro tuy không quá nhiều nhưng cũng chứa hàm lượng calo đáng kể. Do đó, nếu bạn ăn bánh tro quá mức cùng lúc, ăn quá thường xuyên thì nguy cơ tăng cân, béo phì là rất cao. Bởi năng lượng nạp vào trong cơ thể khi vượt quá mức cần thiết sẽ rất nhanh chuyển hóa thành mỡ thừa và gây béo.
Ngoài ra, nếu bạn biết cách ăn bánh tro khoa học, hợp lý thì loại bánh này sẽ mang lại khá nhiều công dụng cho sức khỏe. Theo y học phương Đông bánh tro có thể giúp bạn thanh nhiệt lợi tiểu, thải độc cơ thể, phòng bệnh cao huyết áp, gout, sỏi thận,…
Để ăn bánh tro không bị béo, mập mất kiểm soát, các bạn cần chủ động xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng, hợp lý. Đừng quên kết hợp tập luyện đều đặn mỗi ngày, nhất là khi lỡ ăn quá nhiều bánh tro, việc tập thể dục, thể thao sẽ giúp bạn tiêu hao, đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn. Ngoài ra, hãy hạn chế ăn bánh tro vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ để tránh tình trạng tích tụ mỡ thừa, chướng bụng khó tiêu do dạ dày không thể tiêu hóa thức ăn.
>>> Bạn nên tham khảo thêm: [Review AZ] Bánh biscotti bao nhiêu calo và ăn có giảm cân không?
Bánh tro để được bao lâu?
Bánh tro có thể bảo quản được từ 1 – 1,5 tháng trong ngăn đá của tủ lạnh. Nếu bạn cho vào ngăn mát, bạn cần luộc lại bánh 1 lần 1 tuần. Bởi nhiệt độ thấp sẽ khiến bánh tro bị đông cứng lại, do đó trước khi ăn bạn cần hấp, luộc và để nguội rồi mới thưởng thức. Nếu bạn không bảo quản cẩn thận, bánh tro ở ngoài môi trường sẽ rất dễ thiu, hỏng bánh. Nhất là khi bánh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài.
Vậy là câu hỏi bánh tro bao nhiêu calo và ăn bánh tro có béo không? Đã được giải đáp phần nào trong bài viết trên đây. Bánh tro tuy thơm ngon, hấp dẫn và rất dễ ăn, thế nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, ăn quá thường xuyên thì rất dễ bị mập lên, tăng cân.
Nếu còn những thắc mắc cần giải đáp hay góp ý cho câu hỏi này, các bạn hãy để lại thông tin ở dưới phần bình luận để được giải đáp miễn phí. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết của Review AZ!
