Khô gà bao nhiêu calo và ăn có mập không?

0
442
Khô gà bao nhiêu calo và ăn có mập không

Khô gà là món ăn vặt phổ biến được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đối với những người đang trong chế độ giảm cân thường thắc mắc không biết khô gà bao nhiêu calo và ăn có mập không? Cùng các chuyên gia sức khỏe giải đáp chi tiết vấn đề này qua bài viết dưới đây.

Khô gà bao nhiêu calo?

Khô gà được chế biến từ 100% thịt gà tươi kết hợp cùng nhiều loại gia vị khác nhằm tăng độ hấp dẫn cho món ăn, tạo cảm giác sợi gà dai giòn có vị cay của ớt và thơm mùi lá chanh. Ngoài ra, trong khô gà có nhiều hương bị độc đáo khác chính vì vậy mà đây là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích.

Ngoài mùi vị thơm ngon, hấp dẫn thì khô gà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Vậy khô gà bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g khô gà có chứa khoảng 90 calo, cùng nhiều dưỡng chất khác như:

  • Protein: 22.4g
  • Chất béo: 2.4g
  • Vitamin A
  • Vitamin E
  • Vitamin C
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • Canxi
  • Sắt
  • Photpho

Có thể thấy khô gà tuy là một món ăn nhanh nhưng lại chứa hàm lượng calo thấp. Trong khi đó 1 gói mì tôm trứng chứa 425 calo, 1 miếng pizza chứa khoảng 285 calo và 12 cây xúc xích chứa khoảng 200 calo.

Ăn khô gà có béo không?

Với hàm lượng calo khoảng 90 calo cho 100g khô gà có thể thấy lượng calo này tương đối thấp.

Lượng calo cần cho một người trưởng thành là khoảng 1800 calo đến 2000 calo một ngày. Tương đương với 3 bữa chính, mỗi bữa cần nạp 667 calo. Đây cũng được coi là mức calo tối đa nạp vào cơ thể để tránh dư thừa năng lượng. Lượng calo dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ, tích tụ lâu ngày trong cơ thể.

Muốn ăn no khô gà trong 1 bữa thì cần khoảng 250g thịt khô, tức là sẽ nạp vào cơ thể là khoảng 225 calo. Mức calo này thấp hơn rất nhiều so với 667 calo mà cơ thể cần.

Những thực phẩm dễ gây tích mỡ cho cơ thể thường là những thực phẩm chứa nhiều tinh bột, chất béo, đường hoặc được chế biến với nhiều dầu mỡ, nhiều thành phần calo. Về phần khô gà, có thể thấy khô gà chứa nhiều chất béo, tinh bột và lượng đường tương đối thấp. Vì vậy, ngay cả khi bạn đang thực hiện chương trình giảm cân, khô gà cũng có thể coi là một món ăn vặt tốt cho bạn.

Kết lại, nếu bạn đang thắc mắc ăn khô gà có mập không thì câu trả lời là ăn khô gà có mập không. Nếu trước đây bạn đã ăn nhiều khô gà thì không lo bị tăng cân. Nhưng hãy cẩn thận, bạn vẫn có thể tăng cân, nếu bạn ăn quá lượng cho phép, tức là năng lượng nạp vào cơ thể vượt quá nhu cầu của cơ thể, và chắc chắn bạn sẽ bị tăng cân.

Nếu bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng mà ăn khô gà vào buổi tối thì khả năng béo phì rất cao. Nguyên nhân là do lượng khô gà bạn ăn vào có thể tạo ra lượng calo dư thừa mà cơ thể cần. Mức năng lượng dư thừa này nếu không được tiêu hao kịp thời sẽ tích tụ và biến thành mỡ. Do vậy, nếu hỏi ban đêm ăn khô gà có béo không thì đáp án chính xác là có nhé.

Kết luận, ăn khô gà sẽ không làm bạn béo, vì vậy bạn hoàn toàn có thể ăn món ăn vặt này khi đang ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn cũng cần biết rằng ngay cả những thực phẩm tốt nhất cũng có thể có tác dụng phụ và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều.

Ngoài ra, không phải cơ sở sản xuất khô gà nào cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trên thị trường xuất hiện nhiều loại khô gà không rõ nguồn gốc, xuất xứ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, thậm chí là tính mạng của người sử dụng. Do đó, bạn cần tìm một cơ sở sản xuất khô gà uy tín, hoặc nếu muốn ăn loại thực phẩm này thì tốt nhất bạn nên tự chế biến tại nhà. Các bước làm khô gà cũng rất đơn giản và không tốn kém.

Ngoài ra, công đoạn chế biến khô gà thành phẩm thơm ngon là điều cần thiết mà không cần dùng đến các chất phụ gia như tỏi, ớt. Đây là loại gia vị cay nên nếu ăn quá nhiều có thể khiến cơ thể nóng lên, đau bụng, lở miệng hoặc các bệnh về đường tiêu hóa.

Ăn khô gà có tốt không?

Thịt gà là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu như lạm dụng ăn quá nhiều khô gà cùng lúc sẽ không tốt cho sức khỏe. Khô gà được xếp vào nhóm thức ăn nhanh, vì trong quy trình chế biến có thể bổ sung chất bảo quản, chất phụ gia để tăng thêm hương vị và giữ cho thực phẩm được bảo quản lâu hơn. Bên cạnh đó, nhiều nhà sản xuất kém chất lượng, không uy tín còn dùng những nguyên liệu không đảm bảo, khiến sức khỏe người tiêu dùng bị ảnh hưởng nặng nề.

Đặc biệt, thịt gà có tác dụng bồi bổ cho người mệt mỏi, bị bệnh dạ dày, phong hàn, suy yếu, không hấp thụ được thức ăn. Ngoài bổ khí huyết thì thịt gà còn giúp trừ phong.

Nếu tiêu thụ 100g khô gà có thể cung cấp đủ năng lượng mà không cảm thấy mệt mỏi, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng đến cơ bắp, giúp cơ thể luôn ở trạng thái khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.

Hàm lượng protein phức tạp của amino axit có trong thịt gà sẽ tác động tích cực đến não bộ, làm tinh thần trở nên phấn chấn hơn, giảm lo lắng, stress, có tác dụng cải thiện huyết áp và nhịp tim hiệu quả.

Tùy theo sở thích mỗi người mà có thể chế biến thịt gà theo những công thức khác nhau và kết hợp với nhiều nguyên liệu. Tuy nhiên, theo dân gian thì thịt gà thường kỵ với rau kinh giới nên cần cẩn thận khi kết hợp.

Bà bầu cũng có thể ăn khô gà nhưng chỉ nên ăn nếu như quá thèm vì hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn này không đủ để cung cấp cho cơ thể mẹ và bé. Ngoài ra, vị cay của khô gà có thể ảnh hưởng đến dạ dày và hệ tiêu hóa của mẹ.

Nếu ăn khô gà một cách hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe, cụ thể:

  • Ngăn ngừa loãng xương
  • Kích thích vị giác
  • Chống trầm cảm
  • Bổ sung protein tốt cho cơ thể
  • Ngăn ngừa các vấn đề về tim
  • Lượng photpho cao
  • Tăng cường trao đổi chất
  • Chống ung thư
  • Có lợi cho mắt

Tuy khô gà là món ăn dinh dưỡng và an toàn, không gây béo nhưng cần ăn với mức độ hợp lý. Để ăn khô gà tốt nhất nên lưu ý:

  • Không ăn quá 200g khô gà mỗi ngày.
  • Không ăn khô gà hàng ngày
  • Nên mua khô gà ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Không sử dụng khô gà đã hết hạn.
  • Nếu dị ứng, dễ bị nổi mụn hoặc hay nóng trong thì không nên ăn nhiều khô gà.

Cách làm khô gà đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·  500g ức gà

·  100g lá chanh

·  1 củ hành tây

·  10 tép tỏi

·  5 -6 củ hành tím

·  3 quả ớt tươi

·  2 thìa ớt bột

·  8 cây sả tươi

·  3 thìa sa tế

·  3 thìa nước mắm

·  2 thìa đường

·  ½ gói ngũ vị hương

·  ½ thìa tiêu đen

·  1 thìa muối

·  dầu ăn, dầu điều

Cách làm:

Bước 1: Ức gà rửa sạch, dùng muối để khử mùi hôi. Sau đó cho ức gà vào nồi luộc, cho thêm 1 nhánh gừng và hành để thịt gà có mùi thơm. Sau khi nước sôi được 5 phút thì tắt bếp vào để ngâm thịt gà trong nồi khoảng 10 phút.

Bước 2: Cho gà đã chín ra để nguồi rồi xé thành sợi theo thớ. Nên xé sợi không quá to để đảm bảo ngấm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Ướp thịt đã xé với lá chanh, hành tỏi băm, ngũ bị hương, nước mắm, tiêu, ớt bột, muối, ớt quả, sa tếm dầu điều. Ướp khoảng 30 phút để thịt gà có màu vàng đẹp, nên chú ý điều chỉnh lượng dầu điều cho phù hợp.

Bước 4: Cho dầu vào chảo, đợi chảo nóng rồi cho thịt gà đã ướp vào đảo đều để thịt gà có màu đẹp. Để hạn chế tối đa lượng calo trong khô gà thì nên dùng dầu oliu thay vì dầu ăn bình thường. Sau đó cho thịt dà ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Bước 5: Cho gà vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 3 – 4 phút/ lần. Sau mỗi lần nướng lấy đũa đảo đều để sợi gà khô. Tiến hành sấy tiếp khoảng 2 – 3 lần đến khi gà khô lại là hoàn thành.

Cho gà ra để nguội và bảo quản nơi khô thoáng.

Lưu ý khi ăn khô gà không béo

  • Nên ăn khô gà trong các bữa phụ, chỉ ăn khoảng 50g – 70g khô gà mỗi lần, không nên ăn liên tục. Mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 3 lần, các bữa phụ khác có thể ăn xen kẽ bằng việc ăn hạt dinh dưỡng, hoa quả tươi.
  • Không ăn khô gà thay thế cho bữa chính. Nên ăn cùng các thực phẩm lành mạnh khác, hạn chế ăn khô gà với các đồ uống có gas, nước ngọt, rượu, bia.
  • Không nên ăn khô gà sau 8 giờ tối và không ăn khuya để tránh tăng cân.
  • Nên ăn khô gà của những địa chỉ uy tín, chất lượng, tốt nhất là nên tự làm khô gà tại nhà để đảm bảo an toàn, sức khỏe và gia giảm gia vị cho lượng calo phù hợp với quá trình giảm cân.
  • Giảm lượng ớt trong khô gà để tránh cay nóng, dễ nổi mụn và ảnh hưởng đến dạ dày.
  • Nếu bị nóng trong người, nhiệt miệng, đau dạ dày thì nên hạn chế ăn khô gà.
  • Có thể kết hợp khô gà với các món ăn khác như gỏi, bánh tráng trộn để ngon miệng hơn.
  • Nên xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp, bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và tập luyện thể dục để giảm cân an toàn, hiệu quả.
  • Không nên ăn quá nhiều khô gà, ăn liên tục trong nhiều ngày sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Tham khảo ý kiến từ bác sĩ nếu như cơ địa của bạn là người dễ nổi mẩn, dị ứng với các món ăn từ gà.

NÊN XEM THÊM:

Bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về khô gà bao nhiêu calo và ăn có mập không. Ngoài ra, nếu như còn bất kỳ vấn đề nào khác chưa rõ cần giải đáp hãy để lại mục comment

Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa (2010-2012)- chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền (2012-2016) chuyên ngành xã hội học. Với 5 năm viết bài chuyên môn về lĩnh vực sức khỏe

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây