Cá rô phi chiên là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm. Tuy nhiên, do món ăn này được chiên qua dầu mỡ nên có rất nhiều người lo ngại việc ăn cá rô phi chiên sẽ có thể gây tăng cân. Vậy cá rô phi chiên bao nhiêu calo và ăn có béo không? Hãy cùng tìm hiểu cụ thể vấn đề này ở bài viết dưới đây !
Mục Lục
MỘT SỐ THÔNG TIN VỀ CÁ RÔ PHI
Cá rô phi là một loại cá nước ngọt phổ biến, có nguồn gốc từ Châu Phi, thuộc họ Cichlidae. Hiện nay, người ta đã phát hiện được hơn 100 loài cá rô phi, trong đó các loài được nuôi phổ biến nhất là: Cá rô phi vằn, cá rô phi xanh, cá rô phi đỏ và cá rô phi đen. Phần thịt cá rô phi có màu hồng nhạt, dày, mềm, ít xương. Khi nấu chín, thịt cá sẽ chuyển sang màu trắng và có vị ngọt thanh.
Cá rô phi là một món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của gia đình người Việt. Từ cá rô phi, chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon như: Cá rô phi kho tiêu, bún cá rô phi, cá rô phi chiên xù, canh cải cá rô phi,….
Không chỉ có hương vị thơm ngon, ngọt thanh, cá rô phi còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Trong cá rô phi có chứa nhiều protein, vitamin D, B12, sắt, canxi, magie, niacin, selen, photpho, kali,…
KHÁM PHÁ NHỮNG LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA CÁ RÔ PHI
Cá rô phi có chứa ít chất béo, nhưng lại rất giàu protein, vitamin và khoáng chất. Do đó, đây được xem là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, mang lại những lợi ích như:
- Tăng cường khối lượng cơ bắp trong cơ thể
Cá rô phi là một nguồn thực phẩm giàu protein, giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp trong cơ thể, đồng thời hỗ trợ tạo ra các kháng thể. Từ đó, có thể tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh lý nhiễm trùng.
- Duy trì đôi mắt sáng khỏe
Axit béo Omega – 3 được tìm thấy trong cá rô phi sẽ giúp cải thiện sức khỏe của mắt, hạn chế tình trạng mờ mắt, khô mắt, đặc biệt cần thiết với những người phải thường xuyên làm việc với máy tính
- Nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể
Hàm lượng selen dồi dào có trong cá rô phi sẽ giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, tăng sức đề kháng và ngăn ngừa các bệnh lý viêm nhiễm.
- Cải thiện sức khỏe của hệ xương khớp
Thành phần canxi và photpho được tìm thấy nhiều trong cá rô phi sẽ giúp duy trì hệ xương khớp chắc khỏe, cải thiện mật độ khoáng xương. Từ đó, làm giảm nguy cơ bị loãng xương và gãy xương ở các giới tính và nhóm tuổi khác nhau.
- Ngăn ngừa bệnh ung thư
Trong cá rô phi có chứa một lượng lớn selen. Khoáng chất này có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do gây hại. Từ đó, giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như: Bệnh tim mạch, bệnh ung thư,…
- Tốt cho sự phát triển của thai nhi
Cá rô phi là một loại thực phẩm vô cùng tốt đối với phụ nữ mang thai. Bởi vì nó có chứa DHA – một loại axit béo Omega – 3 rất tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và não bộ của thai nhi.
- Hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp
Trong cá rô phi có chứa nhiều selen, đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa các hormone tuyến giáp, giúp tuyến giáp hoạt động tốt. Từ đó, có thể tăng cường quá trình trao đổi chất, cải thiện chức năng của não bộ và hệ thần kinh, đồng thời duy trì lượng canxi ổn định trong máu.
- Bảo vệ làn da
Trong cá rô phi có chứa nhiều vitamin C, E cùng với các chất chống oxy hóa, rất tốt cho làn da của bạn. Đặc biệt, thành phần vitamin C sẽ giúp bảo vệ làn da khỏi bị tổn thương bởi tia cực tím (UV), điều chỉnh quá trình tổng hợp collagen và cải thiện độ đàn hồi của làn da.
CÁ RÔ PHI CHIÊN BAO NHIÊU CALO VÀ ĂN CÓ BÉO KHÔNG?
Cá rô phi chiên giòn là một món ăn rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình. Sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn rụm bên ngoài cùng với phần thịt cá ngọt mềm, thấm đậm gia vị bên trong, đảm bảo sẽ khiến các bạn ăn hoài cũng không ngán. Tuy nhiên, do được chiên qua với dầu mỡ nên hàm lượng calo của món cá rô phi chiên khá cao, lên đến 154 calo/ 100 gram.
Thông thường, lượng calo mà một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể mỗi ngày sẽ vào khoảng 2000 calo để duy trì các hoạt động trong ngày. Nếu chia đều cho 3 bữa/ ngày thì mỗi bữa các bạn sẽ cần nạp khoảng 667 calo. Để ăn no với cá rô phi chiên mà không cần bổ sung các loại thực phẩm khác thì các bạn cần tiêu thụ khoảng 500 gram thịt cá. Tương đương với việc nạp vào cơ thể khoảng 770 calo, cao hơn rất nhiều so với mức calo cho phép trong 1 bữa ăn.
Ngoài ra, cá rô phi chiên cũng là một món ăn có chứa nhiều chất béo. Đây là một yếu tố có thể khiến cân nặng của bạn tăng lên đáng kể. Chình vì vậy, mà các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến cáo những người đang ăn kiêng, giảm cân nên hạn chế sử dụng món cá rô phi chiên vì sẽ có thể gây dư thừa năng lượng, tích tụ chất béo.
NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN CÁ RÔ PHI CHIÊN
Cá rô phi là loại cá giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, để hạn chế nguy cơ bị tăng cân khi ăn cá rô phi chiên, các bạn cần lưu ý một số điều dưới đây:
- Nên chọn mua cá rô phi tươi, sạch và được đánh bắt tự nhiên.
- Chỉ nên ăn cá rô phi chiên với lượng vừa phải, khoảng 2 bữa/ 1 tuần, không nên ăn liên tục trong nhiều bữa.
- Nên ăn cá rô phi chiên vào buổi sáng và buổi trưa, tránh ăn vào buổi tối sẽ dễ gây đầy bụng, tích tụ mỡ và dẫn đến tăng cân.
- Các bạn cần chú ý làm sạch, sơ chế cá rô phi thật kỹ trước khi sử dụng để chế biến món ăn. Khi ăn, cần chú ý nhặt kỹ xương để tránh bị hóc.
- Sử dụng những loại dầu thực vật để chiên cá rô phi thay vì mỡ động vật. Dầu thực vật không có chứa cholesterol và rất giàu axit béo lành mạnh, nên sẽ rất tốt cho sức khỏe và giúp hạn chế nguy cơ bị tăng cân.
- Nên ăn cá rô phi chiên kết hợp với salad hay các loại rau xanh để đỡ bị ngấy và bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cơn thèm ăn. Từ đó, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Những người đang mắc các bệnh về tim mạch thì nên hạn chế ăn cá rô phi. Do hàm lượng Omega – 6 trong cá rô phi khá cao, có thể làm tăng nguy cơ bị viêm và gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
- Nên nấu cá rô phi chín kỹ ở nhiệt độ cao, tránh ăn cá tái sống hoặc chưa nấu chín vì nó có thể chứa các vi khuẩn, ký sinh trùng gây hại cho cơ thể.
- Tuyệt đối không nên sử dụng cá rô phi bị ươn, chết hay có mùi lạ. Nếu các bạn ăn phải các loại cá này thì sẽ có nguy cơ bị ngộ độc, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
NÊN THAM KHẢO THÊM:
- + Bé 8 tháng ăn cá thu được không?
- + Bánh ốc quế bao nhiêu calo?
- + Bánh canh chả cá bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Trên đây là những thông tin về vấn đề: Cá rô phi chiên bao nhiêu calo và ăn có béo không? Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [bình luận]
