Bánh thèo lèo là một trong những món ăn vặt dân dã và vô cùng nổi tiếng đối với nhiều người Việt Nam. Những miếng bánh thèo lèo thơm lừng, vừa miệng và rất dễ ăn tạo nên ấn tượng khó quên ngay lần đầu tiên thưởng thức. Tuy nhiên, với những chị em đang ăn kiêng, giảm cân, sợ mập thì câu hỏi bánh thèo lèo bao nhiêu calo và ăn bánh thèo lèo có mập không? Luôn được tìm kiếm và quan tâm hàng đầu. Để giải đáp câu hỏi này, hãy cùng theo dõi bài viết ngay sau đây nhé!
Mục Lục
Giới thiệu về bánh thèo lèo
Bánh thèo lèo còn có tên gọi khác là quẩy Đà Nẵng – một món ăn vặt nổi tiếng bởi sự dân dã, thơm ngon ở thành phố Đà Nẵng. Bánh thèo lèo có rất nhiều hương vị khác nhau, có thể là cay, mặn, ngọt,… Tùy vào khẩu vị của từng người.
Tuy chỉ là một món bánh ăn vặt, nhưng để chế biến bánh thèo lèo thì cần chuẩn bị tương đối nhiều nguyên liệu khác nhau. Cụ thể như sau: bột gạo tẻ, bột đậu xanh, bột ớt khô, mè trắng, thì là, bơ, dầu ăn, nước, muối. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, các bạn có thể chế biến bánh thèo lèo theo các bước như sau:
- Đầu tiên, chuẩn bị một chiếc chảo có lòng sâu, thêm nước, bơ và muối rồi đun sôi và khuấy đều lên. Tiếp theo cho thêm bột gạo, bột đậu xanh, đảo đều rồi tắt bếp. Lưu ý, để các nguyên liệu trộn đều với nhau, mọi người có thể dùng thìa gỗ để đảo đều, nếu hỗn hợp bị ướt và dính quá mức, các bạn hãy thêm vào chảo một chút bột là được.
- Tiếp theo, sau khi để bột nguội bớt, thì thêm bột ớt và thìa là, vừng trắng vào rồi đảo đều lên cho tới khi khối bột đều màu và không bị dính nữa.
- Nặn nhào bột thành những viên tròn nhỏ đều và vừa ăn. Sau đó nặn thành những que dài khoảng 5 cm.
- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi thả từng que bột vừa nặn vào chiên. Chiên khoảng 3 phút bột sẽ chuyển màu vàng đẹp mắt. Lúc này hãy vớt bột chiên ra ngoài, nên để trên giấy thấm dầu để khi ăn sẽ không bị ngấy.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành công đoạn chế biến, cuối cùng là thưởng thức thành quả của mình thôi. Sau khi chiên, bạn nên để quẩy nguội bớt sẽ ngon hơn. Nếu không sử dụng hết trong một lần, bạn có thể bảo quản bánh thèo lèo trong túi nilong hoặc hộp đựng thức ăn. Bạn nên đậy bánh càng kín càng tốt để thời gian bảo quản được lâu dài hơn.
Bánh thèo lèo bao nhiêu calo?
Dựa vào những nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến bánh thèo lèo, chắc hẳn nhiều bạn đọc đã có cho mình câu trả lời về vấn đề bánh thèo lèo bao nhiêu calo?
Theo đó, bột gạo tẻ chứa khoảng 350 kcal/ 100g, bột đậu xanh chứa 330 kcal/ 100g, thì là chứa khoảng 390 kcal/ 100g, bơ chứa khoảng 108 kcal/ 15g, mè trắng chứa 85 kcal/ 15g,… Thêm vào đó là một số nguyên liệu khác như đường, bột ớt,… Tổng hợp lại từ số liệu phân tích bên trên, có thể thấy trong 100g bánh thèo lèo sẽ chứa khoảng 180 kcal. Hàm lượng calo không quá cao, cũng không quá thấp so với mức năng lượng trong một món ăn vặt. Vậy ăn bánh thèo lèo có mập không?
>>> Bạn nên tham khảo thêm: [Review AZ] Bánh quẩy bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Ăn bánh thèo lèo có mập không?
Chắc hẳn, nhiều bạn đọc sau khi nhìn vào hàm lượng calo trong 100g bánh thèo lèo sẽ nghĩ rằng “Ăn bánh thèo lèo không hề gây mập”. Tuy nhiên, theo nhận định của các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Quốc gia, ăn bánh thèo lèo hoàn toàn có thể gây mập, tăng cân mất kiểm soát, nếu như bạn ăn loại bánh này quá nhiều, ăn quá thường xuyên.
Mặc dù hàm lượng calo trong loại bánh này không quá cao, khi so sánh với mức năng lượng cần nạp tối thiểu trong ngày là 2000 kcal/ người trưởng thành. Tuy nhiên, bánh thèo lèo được chế biến chủ yếu từ bột, chưa kể phải chiên qua dầu mỡ mới có thể thưởng thức được. Trong khi, bột mì và dầu mỡ là hai nguyên liệu thực phẩm tác động rất tiêu cực tới cân nặng và vóc dáng của con người, đặc biệt là đối với những người không kiểm soát tốt chế độ dinh dưỡng của mình.
Chưa kể, bánh thèo lèo có thể ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch, tăng hàm lượng cholesterol trong máu,… Khi dầu chiên được sử dụng lại nhiều lần. Tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, máu nhiễm mỡ, tăng huyết áp,… Do đó, nếu bạn là người đang ăn kiêng, giảm cân hoặc mắc các bệnh lý về tim mạch thì hãy cân nhắc trước khi sử dụng loại bánh này.
Nếu lâu lâu, bạn muốn ăn bánh thèo lèo với bạn bè và người thân của mình, để hạn chế tăng cân sau khi ăn, hãy uống nhiều nước trước và trong khi ăn bánh. Nếu lỡ ăn bánh quá nhiều, hãy lên kế hoạch tập luyện để tiêu hao và đốt cháy năng lượng dư thừa. Đồng thời hạn chế tình trạng tích tụ mỡ thừa làm ảnh hưởng tới quá trình giảm cân của bạn.
Ngoài ra, bạn tuyệt đối không nên ăn bánh thèo lèo trong bữa tối hay trước khi đi ngủ, bởi chất bột mì và chất béo từ dầu mỡ rất khó tiêu hóa. Chúng sẽ nhanh chóng tích tụ và tạo thành mỡ thừa sau khi ăn. Đừng quên bổ sung thêm trái cây, rau củ quả để cân bằng dinh dưỡng, bổ sung vitamin và chất xơ để hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn, tránh bị táo bón, đau bụng,…
Nói tóm lại, bánh thèo lèo bao nhiêu calo và ăn bánh thèo lèo có mập không đã được giải đáp cụ thể trong bài viết trên. Bánh thèo lèo tuy không chứa quá nhiều calo nhưng rất dễ gây béo, do đó bạn nên chủ động xây dựng cho mình thói quen ăn uống và tập luyện đều đặn để bảo toàn vóc dáng và cân nặng của mình.
>>> Bạn nên tham khảo thêm: [Review AZ] Bánh xíu páo bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Nếu còn những thắc mắc cần giải đáp, hãy để lại câu hỏi và góp ý trong phần bình luận của bài viết này. Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết của Review AZ!
