Bánh nướng trung thu bao nhiêu calo?

0
142
Bánh nướng trung thu bao nhiêu calo

Mỗi dịp tết trung thu tới, bên cạnh những món quà ý nghĩa dành tặng các bạn nhỏ, thiếu nhi. Người ta không quên chuẩn bị cho gia đình những chiếc bánh trung thu mang đặc trưng của “mùa trăng”. Hiện nay có rất nhiều loại bánh trung thu khác nhau. Trong đó có bánh nướng được ưa chuộng sử dụng. Tuy nhiên, những thắc mắc về bánh nướng trung thu bao nhiêu calo vẫn còn là trăn trở đối với những người lo lắng về cân nặng.

Bánh trung thu vốn dĩ có nguồn gốc từ Trung Quốc vào những năm 1300. Sau này, bánh trung thu được lan truyền rộng rãi đến nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Cứ mỗi dịp Trung thu, người ta lại mở tiệc mừng với ý nghĩ đoàn viên, gắn kết các thành viên trong gia đình. Do đó, bánh trung thu được làm chủ yếu với hình vuông và hình tròn.

–         Đối với bánh hình vuông: chiếc bánh trung thu nướng hình vuông là biểu tượng của cuộc sống viên mãn , tự do và hạnh phúc mà con người hướng tới.

–         Đối với bánh hình tròn, thể hiện với vầng trăng tròn đầy, ý nghĩa cuộc sống đủ đầy, ấm no cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Hiện nay tại nước ta với bánh trung thu chủ yếu có hai loại là bánh trung thu nướng và bánh trung thu dẻo.

–         Bánh trung thu nướng: bánh được làm từ bột mì sau đó lên men. Bánh nhân thập cẩm, đậu xanh, trứng muối,…với sự kết hợp đa dạng của các nguyên liệu, thành phần dinh dưỡng khá cao.

–         Bánh trung thu dẻo: Loại bánh này được làm từ bột nếp, nhân bánh thường có vị ngọt, mềm dẻo đặc trưng ngọt ngào và thuần khiết. Nhân bánh có thể bằng trà xanh, đậu xanh,…

Vậy, bánh nướng trung thu bao nhiêu calo?

Nhiều người đặc biệt là những người lo lắng cho tình trạng cân nặng, băn khoăn không biết bánh nướng giàu dinh dưỡng hàm lượng calo sẽ như thế nào? Ăn nhiều bánh trung thu nướng có béo hay không? Đối với vấn đề này, chuyên gia cho biết bánh trung thu nướng có giá trị dinh dưỡng như thế nào cần phải tùy thuộc vào trọng lượng của bánh và nguyên liệu có trong bánh.

Thông thường, 1 chiếc bánh trung thu nướng có trọng lượng khoảng 176 gr, nó có thể cung cấp khoảng 500-900 calo tùy vào loại nhân bánh. Dưới đây là hàm lượng calo có trong bánh trung thu nướng mà bạn có thể tham khảo lựa chọn, như sau:

–         Bánh trung thu nướng nhân đậu xanh khoảng 550 calo

–         Bánh trung thu nướng đậu xanh có nhân 1 trứng muối có chứa khoảng 648 calo.

–         Bánh trung thu nướng nhân hạt sen có chứa khoảng 650 calo

–         Bánh trung thu nướng nhân hạt sen hai trứng chứa khoảng 890 calo.

–         Bánh trung thu nướng nhân đậu đỏ nướng chứa: 690 calo.

–         Bánh trung thu nướng nhân ngàn lớp nhân khoai mỡ (100gr) chứa: 454 calo.

Cách làm bánh trung thu nướng

Thông thường bánh nướng trung thu được làm theo một quá trình cầu kỳ, tỉ mẩn. Vì thế, hầu như mọi người thường lựa chọn mua bánh tại các cửa hàng uy tín, thương hiệu chuyên làm bánh lớn lựa chọn các sản phẩm bánh trung thu khác nhau. Dưới đây bạn có thể tham khảo cách làm bánh nướng cho mùa trung thu, như sau:

  •       Bột mì đa dụng 300 gr
  •       Bột bánh dẻo 20 gr
  •       Bột sư tử 10 gr
  •       Mạch nha 30 gr
  •       Đường cát 200 gr
  •       Nước đường bánh nướng 200 gr
  •       Trứng gà 2 quả
  •       Đậu xanh tách vỏ 200 gr
  •       Bơ đậu phộng 20 gr
  •       Rượu mai quế lộ 5 ml
  •       Dầu mè 1 muỗng cà phê
  •       Dầu ăn 100 gr
  •       Sữa tươi 1 muỗng cà phê

Cách chế biến như sau:

Ngâm và nấu đậu xanh: Bạn cần phải ngâm và nấu đậu xanh cùng với nước nóng khoảng 2-3 tiếng. Nếu như sử dụng nước lạnh thì cần phải cho đậu ngâm kỹ qua đêm. Sau đó, bạn phải loại bỏ hết phần vỏ màu xanh còn sót lại trước khi cho vào nồi nấu chín.

Sên đậu: đậu đã nấu chín cho vào cùng 200g đường cát và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Khi hỗn hợp sệt đều cho thêm một chút dầu ăn. Sau đó, cho thêm khoảng 20g bột dẻo vào chảo đảo đều.

Trộn vỏ bánh: bạn cho các nguyên liệu gồm có nước, đường và đậu phộng, bột sư tử, mạch nha, lòng đỏ trứng vào tô và trộn thật đều. Tiếp đó bạn thêm bột mì vào tô và lọc đều tay thành bột mịn và ủ tiếp khoảng 1h đồng hồ.

Bọc nhân bánh nướng đậu xanh: phân chia tỷ lệ vỏ bánh và nhân bánh phù hợp, cần phải phân chia vỏ bánh thật đều bên trong nhân bánh. Thực hiện đóng bánh vào khuôn

Nướng bánh: sau khi đã hoàn thành, bạn xếp bánh vào khay và nước bánh ở nhiệt độ khoảng 200 độ trong 15 phút. Sau đó kiểm tra bánh. Thông thường nướng bánh cần phải nướng 3 lần cho thành phẩm.

Ăn bánh nướng trung thu có mập không?

Để giải đáp thắc mắc ăn bánh nướng trung thu có mập không, chuyên gia cho biết cần phải tùy thuộc vào loại bánh, nguyên liệu bánh và trọng lượng bánh. Từ đó mới có thể đưa ra một kết luận chính xác.

Theo tổ chức y tế thế giới WHO, một ngày một người bình thường cần nạp năng lượng khoảng 1800-200 calo sẽ đủ duy trì năng lượng cho cơ thể. Như vậy nếu như chia làm 3 bữa ăn chính, mỗi bữa sẽ cần 667 calo là đủ tiêu chuẩn.

Nếu như bạn muốn tăng cân, cần thiết phải nạp năng lượng trên 2000 calo và nếu muốn giảm cân cần nạp năng lượng dưới 1500 calo. So sánh mức năng lượng này với năng lượng có trong bánh trung thu nướng có thể dễ dàng nhận thấy như sau:

Nếu như bạn ăn bánh trung thu nướng nhân đậu xanh khoảng 550 calo. Với mức năng lượng này ăn 1 cái bánh sẽ không lo bị mập. Nhưng nếu như bạn ăn 1 cái bánh trung thu nướng nhân hạt sen hai trứng, mức năng lượng lên tới 890 calo- lúc này vượt calo tiêu chuẩn khiến bạn dễ dàng mập và tăng cân.

Như vậy, có thể kết luận rằng việc ăn bánh nướng trung thu có mập không sẽ phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu như bạn có chế độ ăn phù hợp, vừa phải, cân bằng hàm lượng calo thì sẽ không mập.

Tuy nhiên, cần biết rằng, vấn đề mập hay không mập không chỉ phụ thuộc vào việc bạn ăn bao nhiêu bánh trung thu nướng mà còn phụ thuộc vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày, chế độ nghỉ ngơi và chế độ làm việc cũng như luyện tập. Từ đó mới có thể đưa ra một kết luận chính xác nhất.

NÊN XEM THÊM:

Review AZ mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được bánh nướng trung thu bao nhiêu calo. Nếu còn thắc mắc, bạn có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới để được giải đáp.

Chúc bạn sức khỏe.

Biên tập viên Nguyễn Phương Anh từng có thời gian học tập tại Cao đẳng FPT Polytechnic Hà Nội, có trên 3 năm viết bài trong lĩnh vực dinh dưỡng, ăn uống, nấu ăn, ăn kiêng hỗ trợ giảm cân, ...

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây