Ăn hải sản có nên uống nước cam?

0
66
Ăn hải sản có nên uống nước cam

Ăn hải sản có nên uống nước cam? Hải sản vốn nhiều dinh dưỡng, đầy đủ vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn hải sản như thế nào đúng cách, tránh dị ứng là điều mà nhiều người quan tâm.

Hải sản hay còn gọi là đồ biển bao gồm các loại sinh vật sống dưới biển có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Một số loại hải sản phổ biến có thể kể đến như: cua, tôm, mực, cá biển, sò, hàu, sứa, thậm chí gồm cả rong biển và vi tảo.

Hải sản không chỉ đa dạng, phổ biến, trở thành thức ăn dồi dào dinh dưỡng cho con người mà còn chứa nhiều khoáng chất , vitamin tốt cho sức khỏe mà nhiều loại không có được. Tùy theo mỗi nhóm hải sản, sở thích của mỗi người mà có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như: hấp, rang, xào,….

Khác với hải sản, nước cam được ép hoặc vắt từ quả cam nguyên chất. Nước cam vốn là thức uống mát lành tốt cho sức khỏe, giải khát, giảm ho, tốt cho hệ tiêu hóa; tăng cường hệ thống miễn dịch cơ thể, chống viêm, giúp làm đẹp da và giảm thiểu quá trình lão hóa….Để có 1 cốc nước cam, bạn có thể lựa chọn nhiều loại cam khác nhau như: cam sành, cam cao phong….

Vậy, ăn hải sản có nên uống nước cam?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, nếu như tách riêng nước cam và hải sản, mặc nhiên đây là những loại thức ăn và đồ uống tốt cho sức khỏe người sử dụng. Tuy nhiên, nếu như kết hợp ăn hải sản với uống nước cam thì không nên.

Lý do bởi, thành phần chủ yếu trong nước cam là vitamin C và dưỡng chất thiết yếu. Trong khi đó, hải sản có chứa nhiều hoạt chất như kẽm, canxi, protein, omega3…những dưỡng chất này nếu như kết hợp với nước cam có thể dẫn tới dị ứng hoặc ngộ độc.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu như uống nước cam chứa vitamin C khi kết hợp với hải sản có chứa Asen Pentavenlent có thể dẫn tới kích ứng. Hai dưỡng chất này từ hải sản và nước cam có thể chuyển hóa, tác động qua lại lẫn nhau tạo nên thạch tín. Đây chính là một trong những chất vô cùng nguy hại, có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe, thậm chí có thể nguy hiểm tính mạng.

Những trường hợp nhẹ hơn, có thể mắc phải các vấn đề buồn nôn, đau bụng khó chịu, tiêu chảy,hoa mắt chóng mặt….Mặt khác, nếu như uống nước cam với hải sản có thể khiến cơ thể làm giảm sút các chất như canxi, kẽm, protein…

Ngoài ra, nếu như uống nước cam, bạn không nên kết hợp với những loại dưới đây:

–         Không uống nước cam cùng sữa: Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, trong nước cam chứa vitamin C nhưng trong sữa có nhiều protein có thể dẫn tới phản ứng gây nên chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu….

–         Không ăn củ cải nếu uống nước cam: Khi uống nước cam không nên ăn cùng củ cải. Bởi trong nước cam có thể phá hủy chất trong đường ruột dẫn tới hình thành axit hydroxy và acid Ferulich có thể ức chế tuyến giáp, gây nên tình trạng bướu cổ.

–         Không uống nước cam khi uống thuốc: tuyệt đối không nên uống nước cam nếu đang uống thuốc kháng sinh. Bởi cam chứa nhiều axit có thể phá hủy cấu trúc hóa học của thuốc kháng sinh, làm giảm tác dụng của thuốc. Trong nước cam có chứa narigin có thể cản trở hoạt hóa men vận chuyển trong thuốc khiến thuốc khó hấp thụ và hậu quả là bệnh sẽ lâu khỏi hơn.

–         Không uống nước cam khi đau dạ dày: như đã trình bày nêu trên, nước cam có chứa axit, nếu uống nước cam có thể khiến cho axit trong dạ dày tăng lên gây đau dạ dày từ nhẹ đến nặng.

Theo đó, tốt nhất bạn nên uống nước cam nguyên chất sau bữa ăn sáng khoảng 1-2h đồng hồ là thời điểm tốt nhất giúp hấp thụ dinh dưỡng. Bên cạnh đó, lưu ý rằng mỗi ngày người trưởng thành chỉ cần bổ sung 1 trái cam là đủ. Với phụ nữ mang thai cần 80mcg nước cam.

Ngoài ra, hiện nay trên thị trường có nhiều loại cam, bạn có thể lựa chọn mua về ép nước sử dụng. Nhưng hãy thận trọng lựa chọn cam có nguồn gốc rõ ràng, không ngâm hóa chất.

Kết luận: Như vậy có thể khẳng định rằng nếu bạn ăn hải sản không nên uống nước cam cùng lúc để tránh những tác động không tốt tới sức khỏe.

Những loại nước không nên uống khi ăn hải sản

Ngoài nước cam không dùng cùng hải sản, bạn cần phải chú ý kiêng những loại nước dưới đây:

–         Sữa

Có thể bạn không biết rằng hải sản đại kỵ với sữa. Nếu như kết hợp ăn hải sản, uống sữa có thể dẫn tới dị ứng, mẩn ngứa trong cơ thể. Nguyên nhân được giải thích bởi hải sản có nhiều dinh dưỡng, vị tanh trong khi đó sữa ngọt…điều này sẽ khiến hệ tiêu hóa của bạn bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Có những người kết hợp ăn hải sản với uống sữa dẫn tới buồn nôn, choáng, mất cảm giác ngon, ức chế sự hấp thu của các chất dinh dưỡng…

–         Trà

Nhiều người nghĩ rằng trà vốn rất tốt cho sức khỏe. Thích hợp sử dụng với rất nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, theo chuyên gia, nếu bạn ăn hải sản không nên kết hợp uống trà sẽ khiến bạn dễ đối mặt với tình trạng đi ngoài, đau bụng khó chịu.

Nguyên nhân được giải thích bởi Trong hải sản có canxi có thể phản ứng với hoạt chất tanin có trong trà. Nó có thể dẫn tới những áp lực trầm trọng đến hệ tiêu hóa gây rối loạn.

Nước dừa

Bên cạnh các loại sữa, nước cam,…thì nước dừa cũng được xếp loại lại đại kỳ khi ăn cùng hải sản. Nguyên nhân do hải sản và nước dừa đều có tính hàn. Nếu như kết hợp cùng nhau có thể dẫn tới đầy bụng, khó tiêu,…nguy hiểm càng trầm trọng hơn nếu như có kèm huyết áp thấp hay mắc các bệnh suy nhược…

Đồ uống có gas

Mặc dù khi ăn hải sản uống nước có gas có thể thúc đẩy cảm giác ngon miệng. Tuy nhiên, chuyên gia khuyên bạn không nên ăn hải sản cùng nước cam. Bởi nó có thể dẫn tới đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt không tốt cho người mắc bệnh dạ dày.

Uống bia

Một số nam giới có thói quen uống bia khi ăn hải sản. Nhưng điều này là một sai lầm. Vì trong bia có chứa hàm lượng vitamin B1 khi kết hợp với chất đạm trong hải sản có thể gây nên những phản ứng hóa học…tác động xấu đến cơ quan nội tạng, đặc biệt là thận và gan gây suy giảm chức năng những bộ phận này.

Nước sâm

Trong y học cổ truyền, sâm là một loại bổ dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng nếu kết hợp cùng hải sản có thể dẫn tới triệt tiêu lẫn nhau, giảm dinh dưỡng có trong 2 loại này. Thậm chí có thể gây đầy bụng, khó tiêu…

Ăn hải sản nên uống nước gì thì tốt?

Để ăn hải sản an toàn, tốt cho sức khỏe đồng thời hấp thu dinh dưỡng tốt nhất, bạn có thể kết hợp với một số loại nước dưới đây:

–         Nước lọc: thức uống phổ biến không thể thiếu của con người trong đời sống hàng ngày. Nước lọc không màu, không mùi, hiệu quả giải khát và thanh lọc cơ thể. Vì thế, bạn hoàn toàn có thể ăn hải sản, uống nước lọc mà không gây bất kỳ phản ứng nào cho cơ thể.

–         Rượu vang trắng: Là thức uống phù hợp nếu như bạn ăn hải sản. 1 ly rượu vang trắng có chứa axit, tannen có thể giúp phá hủy cấu trúc chất béo. Khi ăn cùng hải sản giúp bạn cảm thấy ngon miệng mà không bị ngán. Tác dụng của rượu kích thích sự thèm ăn…

NÊN XEM THÊM:

Review AZ mong rằng những chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được ăn hải sản có nên uống nước cam. Nếu bạn còn thắc mắc có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp miễn phí.

Chúc bạn sức khỏe.

Biên tập viên Nguyễn Phương Anh từng có thời gian học tập tại Cao đẳng FPT Polytechnic Hà Nội, có trên 3 năm viết bài trong lĩnh vực dinh dưỡng, ăn uống, nấu ăn, ăn kiêng hỗ trợ giảm cân, ...

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây