Bò viên được biết đến là một món ăn ngon miệng và rất phù hợp để nấu các món bún, phở, mì. Tuy nhiên, có rất nhiều người lo ngại việc ăn bò viên sẽ gây tăng cân bởi nguyên liệu chính làm nên món ăn này là tinh bột và thịt bò. Vậy cụ thể là bò viên bao nhiêu calo và ăn có mập không? Để giải đáp được những thắc mắc này, mời các bạn hãy cùng theo dõi những thông tin hữu ích ở bài viết dưới đây !
Bò viên là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị dai ngon, đậm đà và giàu chất dinh dưỡng. Món ăn này có thể được sử dụng để chiên ăn trực tiếp hoặc nấu chung với các món nước như hủ tiếu, bún, mì, phở, …
Cách làm bò viên khá đơn giản, chỉ cần một ít thịt bò, tinh bột khoai tây, tỏi băm và một số loại gia vị là các bạn có thể có ngay được một đĩa bò viên dai giòn thơm ngon. Không chỉ ngon miệng, món bò viên còn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: chất đạm, sắt, kẽm, magiê, kali, protein,…
Mục Lục
Lợi ích sức khỏe từ món bò viên mang lại
Một số lợi ích sức khỏe của món bò viên có thể kể đến như:
- Bổ sung thêm chất sắt vào trong cơ thể
Bò viên là một nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời cho cơ thể con người. Chất sắt trong bò viên có thể hỗ trợ quá trình tạo ra các tế bào hồng cầu, giúp bổ sung thêm lượng máu cho cơ thể và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
- Tạo ra một hệ miễn dịch khỏe mạnh
Trong viên bò có chứa một hàm lượng lớn vitamin B6 giúp các bạn xây dựng một hệ miễn dịch khỏe mạnh, hỗ trợ quá trình phân hủy và tổng hợp protein. Ngoài ra, thành phần kẽm trong viên bò cũng đóng một vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch. Bởi nó kích thích sự phát triển của các tế bào lympo B, từ đó tạo ra một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, ngăn ngừa các bệnh lý viêm nhiễm.
- Cung cấp năng lượng
Các viên bò có chứa nhiều vitamin B12 – loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất năng lượng của cơ thể. Việc bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin B12 như bò viên sẽ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể để thực hiện các hoạt động có cường độ cao. Ngoài ra, vitamin B12 còn giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe của hệ xương và ngăn ngừa nguy cơ loãng xương.
Bò viên bao nhiêu calo?
Các nguyên liệu chính làm nên món bò viên là thịt bò và tinh bột khoai tây. Do đó, có rất nhiều người, đặc biệt là những người đang gặp vấn đề về cân nặng lo lắng không biết bò viên có bao nhiêu calo và ăn có béo không.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Trong 100g bò viên có chứa khoảng 240 calo.
Tuy nhiên, tùy vào cách chế biến và các nguyên liệu kết hợp mà lượng calo có trong món bò viên sẽ khác nhau. Cụ thể như sau:
- Món bò viên chiên có bao nhiêu calo ?
Do được trải qua quá trình chiên ngập trong dầu mỡ nên lượng calo trong món bò viên chiên khá là cao, lên đến 260 calo/ 100 g.
- Một bát phở bò viên bao nhiêu calo?
Phở bò viên là một món ăn được rất nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà. Sự kết hợp giữa những sợi phở mềm, thơm cùng với những viên mọc bò giòn dai, thấm đẫm gia vị và nước dùng ngọt thanh tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, lượng calo trong món ăn này khá là cao. Trung bình, một bát phở bò viên có chứa đến 431 calo.
- Một bát hủ tiếu bò viên có chứa bao nhiêu calo?
Hủ tiếu bò viên là một món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon và hấp dẫn. Sợi hủ tiếu được trần có độ dai vừa phải, mềm mềm khi kết hợp cùng với nước dùng ngọt thanh từ xương và các viên bò giòn dai, đậm đà thì sẽ tạo ra một hương vị khó phai ngay khi lần thưởng thức đầu tiên. Chính vì những nguyên liệu đó nên hàm lượng calo trong món ăn này khá cao, lên đến 538 calo.
Ăn bò viên có mập không?
Ăn bò viên có mập không? Đây là vấn đề được các bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân quan tâm. Giải đáp về vấn đề này, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Mỗi ngày một người bình thường cần cung cấp vào cơ thể một lượng calo khoảng 2000 calo để duy trì các hoạt động thường ngày. Điều này đồng nghĩa với việc các bạn cần phải nạp khoảng 667 calo trong mỗi bữa ăn, cho 3 bữa ăn trong ngày.
Nếu các bạn ăn món bò viên thay cho bữa chính thì cần phải tiêu thụ khoảng 300g bò viên thì mới đủ no. Lúc này, lượng calo nạp vào cơ thể sẽ là 750 calo, lớn hơn lượng calo mà cơ thể cần nạp trong 1 bữa ăn. Như vậy, chúng ta có thể kết luận được rằng việc ăn bò viên thường xuyên hoàn toàn có thể gây tăng cân.
Chia sẻ cách để có thể thoải mái ăn bò viên mà không lo bị tăng cân
Để có thể thoải mái ăn bò viên mà không lo bị tăng cân thì các bạn cần phải lưu ý một số vấn đề dưới đây:
- Tính toán lượng calo mình nạp vào mỗi ngày
Khi bạn ăn khoảng 200 gram bò viên thì sẽ nạp vào cơ thể khoảng 480 calo. Như vậy, các bạn cần phải nạp thêm khoảng 1500 calo từ các loại thực phẩm khác.
Với hàm lượng calo 1500 calo này, các bạn cần phải tính toán, phân bổ sao cho hợp lý để tránh tình trạng dư thừa calo, dẫn đến tăng cân, béo phì.
- Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày
Với hàm lượng calo nạp cho cơ thể khoảng 2000 calo thì các bạn nên trải đều các bữa ăn trong ngày. Việc làm này sẽ giúp làm giảm cảm giác đói, hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
- Ăn bò viên kết hợp cùng các loại rau
Việc ăn bò viên cùng với các loại rau như xà lách, rau thơm, giá đỗ,…không chỉ giúp hạn chế lượng calo hấp thu mà còn giúp bạn bổ sung thêm nhiều chất xơ. Chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa và giúp duy trì cảm giác no lâu, làm giảm cảm giác đói. Từ đó, hạn chế việc nạp thêm thức ăn vào trong cơ thể, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.
- Không nên ăn bò viên vào buổi tối
Buổi tối là thời gian mà cơ thể nghỉ ngơi và hệ tiêu hóa cũng sẽ hoạt động chậm lại. Do đó, nếu các bạn ăn quá nhiều bò viên vào buổi tối thì sẽ vô tình tạo sức ép lên dạ dày. Khiến cho thức ăn bị ùn ứ và không thể chuyển hóa được hết, từ đó dẫn đến tình trạng tích tụ mỡ thừa gây tăng cân, béo phì.
Chính vì vậy, vào buổi tối, các bạn cần phải hạn chế ăn bò viên cũng như bất kỳ loại thực phẩm giàu calo nào khác.
- Cần chọn mua bò viên ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
Món bò viên chiên được bày bán tại các cửa hàng vỉa hè tuy rẻ nhưng lại không đảm bảo chắc chắn về mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi bò viên ở các cửa hàng này thường sẽ được chiên qua lớp dầu mỡ đã được sử dụng nhiều lần, có thể gây hại cho sức khỏe. Do đó, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân và gia đình, các bạn hãy chọn mua bò viên có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những cửa hàng, siêu thị uy tín.
- Ăn bò viên với mức độ vừa phải
Để giảm cân hiệu quả, các bạn không nên ăn bò viên quá nhiều và quá thường xuyên, chỉ nên ăn 1 lần/ tuần và khoảng 100 – 200g/ một lần ăn.
- Không được ăn cùng với thủy hải sản
Trong viên bò có chứa nhiều phốt pho cần thiết cho quá trình hình thành xương, trong khi thủy hải sản lại có chứa rất nhiều canxi và magie. Chính vì vậy, nếu bạn ăn thịt bò cùng với thủy hải sản thì sẽ tạo ra sự kết tủa muối gây cản trở quá trình hấp thu phốt – pho và canxi.
- Kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao
Việc duy trì tập luyện thể dục thể thao một cách đều đặn sẽ giúp nâng cao sức khỏe cơ, thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo dư thừa trong cơ thể. Đồng thời, giúp các bạn cải thiện tâm trạng, giải tỏa căng thẳng, áp lực sau những giờ làm việc vất vả.
Một số món ngon từ bò viên giúp giảm cân an toàn, nhanh chóng
Dưới đây là một số món ngon từ bò viên giúp giảm cân an toàn, nhanh chóng mà các bạn có thể tham khảo:
- Miến bò viên cải thảo
Miến dong là một loại thực phẩm có tính mát, giàu chất xơ nhưng lại có chứa ít calo và chất béo. Do đó, nếu kết hợp cùng với viên bò thì sẽ mang lại hiệu quả giảm cân cao. Không chỉ vậy, món ăn này cũng có hương vị rất thơm ngon, ngọt thanh.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 100g miến dong
+ 250 g cải thảo
+ Đậu phụ chiên 12 miếng nhỏ
+ Bò viên 12 viên
+ Gia vị: hành lá, gừng, muối, tiêu.
Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản:
+ Cắt làm đôi đậu phụ chiên và bò viên.
+ Cải thảo mang đi rửa sạch, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
+ Bắc nồi lên bếp, cho nước cùng với bò viên và vài lát gừng và đun sôi.
+ Sau khi bò viên chín nổi lên trên, thì bỏ thêm cải thảo, miến và đậu chiên vào.
+ Tiếp tục đun cho đến khi miến và rau cải thảo chín thì nêm nếm một chút muối, hạt tiêu, dầu mè sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Canh cải ngọt bò viên
Canh bò viên khi nấu cùng với rau cải ngọt sẽ cho ra một món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hương vị dai dai, ngọt thơm từ bò viên khi kết hợp cùng với rau cải ngọt thì sẽ tạo nên một món ăn thanh mát, giải nhiệt cho cả gia đình trong những ngày hè nóng bức. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong rau cải sẽ giúp duy trì cảm giác no lâu, làm giảm cảm giác đói, giúp hỗ trợ giảm cân, giữ dáng hiệu quả.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 250g cải ngọt
+ Bò viên
+ Các loại gia vị: muối, hạt nêm, tiêu.
Cách chế biến:
+ Đầu tiên, các bạn hãy bắp nồi nước lên bếp, sau đó nêm nếm các loại gia vị sao cho vừa miệng.
+ Tiếp theo, cho bò viên vào và đun sôi trong vòng 10 phút.
+ Khi bò viên đã chín và nổi lên trên thì cho cải ngọt đã được cắt khúc vào và tiếp tục đun trong khoảng 5 phút nữa.
+ Khi nồi canh đã chín, các bạn hãy tắt bếp, múc ra bát và bắt đầu thưởng thức.
NÊN XEM THÊM:
- + Bánh mì chấm sữa bao nhiêu calo và ăn có mập không?
- + Trong 100g thịt lợn bao nhiêu calo và ăn có mập không?
- + Thịt ba rọi bao nhiêu calo và ăn có mập không?
Hy vọng qua bài viết trên đây, các bạn có thể biết được bò viên bao nhiêu calo và ăn có mập không. Từ đó, có thể xây dựng cho mình chế độ ăn kiêng giảm cân khoa học, hợp lý.
