Nếu bạn là một tín đồ bánh ngọt thì chắc chắn không còn xa lại với những chiếc bánh mousse. Với lớp kem tươi béo ngậy, mềm mịn, loại bánh này đang làm mưa làm gió trong thế giới bánh ngọt. Những cũng chính vì điều này đã khiến cho nhiều người băn khoăn, thắc mắc không biết bánh mousse bao nhiêu calo và ăn có béo không? Nếu bạn cũng có chung thắc mắc này, hãy cùng Review AZ tham khảo phần nội dung ở bài viết dưới đây.
Mục Lục
Giới thiệu về bánh mousse
Mousse là món bánh tráng miệng cao cấp có lịch sử lâu đời và bắt nguồn từ đế chế bánh ngọt tại Paris. Mousse xuất phát từ tiếng Pháp, trong tiếng Việt nghĩa là bọt, đúng với tính chất của bánh mề mượt, nhẹ xốp vì có nhiều bọt khí ở bên trong.
Đặc điểm nổi bật nhất của loại bánh này là những lớp kem dày mát lạnh, mịn xốp và nhiều hơn lớp bánh. Hương vị đậm đà, béo mịn hòa quyện vào nhau một cách hoàn hảo. Bánh được làm từ lòng trắng trứng và thường được kết hợp với những các loại trái cây hoặc socola và thường là món tráng miệng trong những bữa tiệc.
Nguyên liệu cơ bản để làm nên những chiếc bánh mousse là lòng trắng trứng, kem tươi và gelatin. Tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể thay đổi lòng trắng trứng bằng kem tươi. Lòng trắng trứng sẽ dành cho những ai yêu thích vị xốp của bánh, còn lớp kem tươi sẽ giúp lớp Mousse mềm mịn hơn.
Trong thành phần chính của Mousse không thể không kể đến gelatin. Gelatin có công dụng chính là giúp lớp Mousse đông lại. Trường hợp nếu là người ăn chay, các bạn có thể thay thế gelatin bằng Agar được làm từ các nguyên liệu thực vật. Nhưng các bạn cần chú ý là Agar cứng và giòn hơn so với gelatine, nên khi sử dụng Agar hãy lưu ý một lượng vừa phải để bánh vẫn giữ được độ mềm mịn nhất định của bánh.
Bánh mousse bao nhiêu calo?
Với những nguyên liệu làm bánh mousse vừa kể trên thì theo các chuyên gia dinh dưỡng trong 100g bánh mousse có chứa khoảng từ 225 – 260 calo. Tuy nhiên, đây chưa phải hàm lượng calo chính xác nhất, bởi còn tùy thuộc vào kích cỡ, khối lượng, nguyên liệu của bánh. Ngoài ra, trong bánh mousse còn chứa các chất dinh dưỡng khác như: carbohydrate, đường, chất béo, protein,….
Có thể thấy hàm lượng calo có trong bánh mousse là khá cao, vậy liệu ăn bánh mousse có béo không? mời các bạn hãy tiếp tục theo dõi phần nội dung bên dưới đây.
Bánh mousse có béo không?
Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì để biết được việc ăn bánh mousse có béo không? trước tiên các bạn cần phải xác định được lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa và lượng calo được bổ sung từ bánh mousse. Việc xác định lượng calo này khá đơn giản, các bạn có thể thực hiện theo 1 số cách tính sau:
+ Lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa: Trung bình 1 người trưởng thành mỗi ngày cần phải nạp khoảng 2000 calo/ ngày để phục các hoạt động của cơ thể. Theo đó, nếu 1 ngày ăn 3 bữa chính thì lượng calo mà các bạn cần phải bổ sung cho cơ thể vào mỗi bữa ăn là 667 calo.
Như vậy, nếu lượng calo mà bạn nạp ít hơn lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa sẽ giúp giảm cân. Ngược lại nếu bạn nạp nhiều hơn thì sẽ khiến cơ thể bị tăng cân.
+ Lượng calo được bổ sung từ bánh mousse: Nếu bạn dùng bánh mousse để thay thế cho 1 bữa chính và không ăn thêm món ăn nào khác. Lúc này, để ăn no bạn sẽ cần khoảng 300g bánh. Tương đương với lượng calo mà bạn bổ sung cho cơ thể lúc này là khoảng 780 calo.
Từ so sánh trên có thể thấy hàm lượng calo được bổ sung từ bánh mousse cao hơn rất nhiều so với lượng calo cần cho 1 bữa. Vì vậy, có thể kết luận được rằng ăn bánh mousse gây béo.
Chính vì thế, đây là một loại bánh không phù hợp với những người đang trong quá trình ăn kiêng để giảm cân hoặc có nguy cơ béo phì. Do đó, nếu không muốn làm cân nặng của mình tăng lên, các bạn nên hạn chế ăn loại bánh này. Thay vào đó, các bạn nên xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học và kết hợp các bài tập thể dục, thể thao hợp lý để giúp cho việc giảm cân đem lại hiệu quả tốt nhất.
NÊN XEM THÊM:
- + [Review AZ] Bánh muffin bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + [Review AZ] Bánh Dorayaki bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + [Review AZ] Bánh donut bao nhiêu calo và ăn có mập không?
Trên đây là những chia sẻ về vấn đề bánh mousse bao nhiêu calo và ăn có béo không? Review AZ hy vọng qua bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.
