Dạo gần đây, nước rau má rất phổ biến và được sử dụng nhiều, người ta có thể sử dụng kết hợp rau má với những loại nguyên liệu khác như đậu xanh, nước dừa…. Vậy rau má là gì? Nước rau má có tốt không? Uống rau má với nước dừa có tác dụng gì? là những câu hỏi được nhiều tín đồ ăn uống đặt ra. Hãy cùng Review AZ tham khảo trong bài viết dưới đây nhé!
Mục Lục
Rau má là gì? Uống nước rau má có tốt không?
Rau má mọc rất nhiều trong tự nhiên và rất quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người dân Việt. Rau má còn có tên gọi khác là tích tiên thảo hay liên tiền thảo thường mọc ở những vùng đất tơi, mùm, xốp, ẩm ướt và râm mát. Cây rau má có nhiều đặc điểm và hình thái đặc trưng riêng.
- Rau má là cây thân thảo, thuộc loại cây rễ chum, thân bò lan, rễ cây có màu trắng ngà, được bao quanh bởi một lớp lông tơ. Các rễ đốt mọc ngay ở đốt thân cây.
- Thân nhẵn và gầy, màu xanh lục ánh đỏ có rễ ở các mấu.
- Các lá của rau má mọc ra từ cuống dài khoảng 5-20cm, có màu xanh, đỉnh lá tròn và có cuống dài.
- Rau má cho ra hoa chủ yếu là màu trắng hoặc phớt đỏ. Những bông hoa mọc thành các rán tròn nhỏ trên mặt đất.
- Quả của cây rau ám có hình mắt lưới dày đặc, chín sau khoảng 3 tháng. Người ta thường th hoạch thủ công toàn bộ cây rau má bao gồm cả gốc.
Rau má không chỉ bổ dưỡng mà còn có nhiều dược tính. Đã từ ngày xưa, rau má còn được sử dụng để làm một vị thuốc chữa bệnh. Theo nhiều nghiên cứu, trong thành phần rau má có chứa beta carotene, sterol, saponin, alkaloid, flavonol, saccharide, canxi, sắt, magiê, mangan, phốt pho, kali, kẽm, các loại vitamins B1, B2, B3, C, K… Các thành phần này sẽ thay đổi tùy theo từng khu vực hoặc mùa thu hoạch.
Bên cạnh đó, trong khoảng 100g chiết xuất rau má có chứa 88,2g nước; 3,2g đạm; 1,8g tinh bột; 4,5g cellulose; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phốt pho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta carotene…
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, thân, lá cây và quả được sử dụng là thước điều trị nhiễm trùng do vi huẩn, virus hoặc những loại ký sinh trùng đường tiết niệu (UTI), bệnh zona, phong, tả, lỵ, bệnh giang mai…
Rau má cũng được sử dụng đối với các triệu chứng mệt mỏi, lo lắng, trầm cảm, rối loạn lo âu… và dùng để chữa lành các vết thương, tăng cường lưu thông máu. Nhiều người còn sử dụng loại cây này để trị say nắng, viêm amidan, viêm màng phổi… và rất nhiều loại bệnh lý khác.
Đối với nền y học Ấn Độ, rau má chính là một loại thuốc lợi tiểu và bổ dưỡng. Cây rau má được dùng làm thuốc bổ thần kinh và điều trị đắp vào vết thương khi được dùng ở Napale. Ở Madagasca, rau má được sử dụng để chữa viêm loát dạ dày, liền sẹo cả bên trong lẫn bên ngoài.
Nhiều người còn sử dụng nước rau má để ngừa thai hoặc chữa cả những vết rạn da do mang thai
Uống rau má với nước dừa có tác dụng gì?
Có rất nhiều cách để kết hợp rau má với những nguyên liệu khác nhưng rau má với nước dừa được cho là thanh mát và dễ làm nhất. Dừa và rau má tách riêng đã có những công dụng ưu việt, khi kết hợp với nhau chúng lại có những tác dụng vượt trội với cơ thể:
- Làm đẹp da
Trong nước dừa có nhiều loại chất bổ dưỡng cho cơ thể như protein, chất béo, đường(glucose và fructose), các chất khoáng như: Ca, Na, K, L, P, Fe cùng các loại vitamin C, vitamin E, vitamin B1… Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hoạt tính chống viêm và kháng khuẩn có trong nước dừa kết hợp với thành phần trong nước rau má sẽ đem lại nhiều ích lợi trong việc phong ngừa và điều trị các bệnh khác nhau, đồng thời còn làm trắng da và ngăn ngừa mụn hiệu quả.
- Hỗ trợ cải thiện tình trạng các bệnh về tim mạch:
Thành phần Kali và axit lauric có trong nước dừa có thể cải thiện tình trạng nhẹ của một số bệnh nhân huyết áp cao, hàm lượng ít kali trong máu. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng: uống nước rau má với nước dừa sẽ giúp điều hòa lượng cholesteron có trong máu và là thức uống thiên nhiên tuyệt vời cho hệ tim mạch.
- Bù nước cho cơ thể:
Bên cạnh kali, trong thành phần nửa nước dừa chứa nhiều khoáng chất nên nó điều hòa dịch nội bộ và bổ dung nước cho cơ thể rất tốt. Người ta cũng dùng nước dừa để bù nước cho các hoạt động thể chất hàng ngày và ngoài ra, rau má nước dừa cũng hỗ trợ cho tình trạng mấy nước của cơ thể khi mắc bệnh lỵ, dịch tả, tiêu chảy, cúm và sự cân bằng điện phân. Các chuyên gia cho rằng rau má và nước dừa còn giảm được những nguy cơ bất thường của hệ tiêu hóa, giải độc gan và nhiệt miệng.
- Rau má nước dừa được sử dụng như một liều thuốc chống viêm:
Trong nước dừa chứa thành phần chống viêm, chống oxy hóa và kháng những virus kháng khuẩn, hỗ trợ điều trị những vấn đề về sức khỏe nghiêm trọng. Uống rau má với nước dừa cũng có tác dụng khá hiệu quả để điều trị các bệnh như khó tiêu, táo bón, viêm đường ruột, da khô, ngứa.
- Rau má nước dừa giúp hỗ trợ giảm cân: Trong rau má chứa nhiều chất xơ, vitamin và các lọa chất khoáng, nguyên tố vi lượng khác. Đặc biệt, lượng calo trong cả rau má và nước dừa đều rất thấp, lượng chất béo trong nước dừa đều là chất béo tốt. Vì vậy uống rau má với nước dừa là lựa chọn lý tưởng để giảm cân.
Cách làm nước uống rau má với nước dừa:
Để chuẩn bị cho món nước thơm ngon bổ dưỡng này. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo các bước như sau:
Nguyên liệu:
Dừa tươi: Để cho món rau má nước dừa thơm ngon bổ dưỡng, bạn cần lựa chọn những quả dừa còn non, không quá già để nước có vị ngọt tự nhiên và nhiều hơn. Mọi người thường chọn những quả dừa xiêm cho món nước uống này.
Rau má: Vì dùng trực tiếp, không đun nấu nên bạn cần chọn những cây rau má tươi, xanh. Nên tự trồng ở nhà hoặc chọn mua ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Cách làm:
- Rau má rửa thật kỹ và sạch sau đó ngâm nước muối khoảng 10-15p vớt ra để khô sau đó giã hoặc ép lấy nước.
- Chặt quả dừa và lấy trực tiếp nước trong đó pha với nước rau má và làm được ở bước 1 với tỉ lệ 1:1.
Hương vị ngọt thanh man mát của nước dừa kết hợp cùng nước rau má vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.
Ngoài uống rau má với nước dừa, người ta có thể kết hợp với món gì khác?
Ngoài uống rau má với nước dừa, ta có thể uống riêng nước rau má hoặc kết hợp uống nước rau má đậu xanh, rau má lạc rang…
Những loại nước kết hợp từ rau má và các loại hạt khác bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là thức uống giải nhiệt tuyệt hảo. Những món này vừa không mất nhiều thời gian để chế biến lại có thể giúp bạn ghi điểm hơn trong long mọi người. Hơn nữa nguyên liệu rất dễ kiếm và đều rẻ. Nếu như áp dụng kinh doanh nước rau má trong thời điểm này chắc chắn sẽ đem lại nguồn lợi đáng kể cho bạn dù đang ở độ tuổi nào.
NÊN XEM THÊM:
- + Uống rau om với nước dừa có tác dụng gì?
- + Uống thuốc xong uống nước dừa được không?
- + Nước rau má đậu xanh bao nhiêu calo và uống có béo không?
Bài viết đã giải đáp được thắc mắc của bạn về uống rau má với nước dừa có tác dụng gì và đem đến những thông tin vô cũng bổ ích. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết, hẹn gặp lại trong những chủ đề tiếp theo.
