Tôm hay các loại hải sản khác như cua, mực, ghẹ, hàu,… đều là các món ăn đắt đỏ và có giá trị dinh dưỡng cao. Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, trong thịt tôm còn chứa hầu hết các chất dinh dưỡng quý cho sức khỏe. Trong các bữa cơm của gia đình Việt, tôm thường xuyên được xuất hiện như một món ăn bổ dưỡng dành cho cả nhà. Tuy nhiên, với thực đơn dành cho người ăn kiêng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên thì cần ăn hạn chế thịt đỏ. Cũng từ đây, nhiều người tự hỏi rằng tôm bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Mục Lục
Ăn tôm có tốt không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng ở NewYork cho biết, tôm có nhiều chất dinh dưỡng nhất trong các loại hải sản. Chất dinh dưỡng được tìm thấy ở tôm mang lại những lợi ích hàng đầu cho sức khỏe mọi người, đây còn là loại thực phẩm có khả năng chống oxy hóa, kháng viêm,… đáng kinh ngạc.
Đi sâu và phân tích kỹ hơn về những lợi ích tuyệt vời mà tôm mang lại ta còn thấy tôm chứa nhiều dưỡng chất cho cho cơ thể như: Omega 3, Canxi, Vitamin D, C,E, Lipid, Retinol,…
Cũng vì những dưỡng chất trên mà ăn tôm và bổ sung tôm vào thực đơn hàng ngày còn giúp:
Ngăn chặn bệnh ung thư: hàm lượng lipid có trong tôm cùng các dưỡng chất khác sẽ giúp tăng đề kháng, chống viêm hiệu quả và bảo vệ cơ thể trước những tác nhân gây ung thư.
Bổ mắt: các loại axit béo omega 3, vitamin E, C mà tôm cung cấp giúp tăng cường hoạt động của các màng tế bào giúp tránh các bệnh về mắt do lão hóa.
Chống mắc bệnh về xương: lượng canxi mà tôm mang lại có tác dụng ngăn ngừa loãng xương.
Tốt cho hệ tim mạch: tôm cung cấp cholesterol tăng hoạt động hệ thống tuần hoàn máu.
Ức chế bệnh tiểu đường: khi tăng cường hoạt động enzim cân bằng quá trình oxy hóa do bệnh tiểu đường gây ra.
Tôm bao nhiêu calo?
Theo như bảng tính calo mà các nhà dinh dưỡng cung cấp, trung bình cứ 100g tươi sẽ chứa 99 calo, lượng calo này thấp và chưa bằng ½ quả trứng gà. Tuy nhiên, mỗi loại tôm sẽ cho ra hàm lượng calo khác nhau, đặc biệt là các món ăn được chế biến từ tôm. Cụ thể:
- 100g tôm nõn hấp (luộc): 92 calo
- 100g tôm sú: 130 calo
- 100g tôm hùm: 145 calo
- 100g tôm rang thịt: 157 calo
- 100g tôm sông rim: 117 calo
- 100g tôm chiên bơ: 160 calo
- 100g tôm khô: 159 calo
Ngoài ra trong 100g tôm còn bao gồm các chất dinh dưỡng như:
- Chất béo: 0,3g
- Carbonhydrat: 0,2g
- Cholesterol: 189mg
- Natri: 111mg
- Protein: 24g
Và kèm theo hơn 20 loại vitamin, khoáng chất thiết yếu có thể kể đến như: vitamin B12, photpho, kẽm, magie, canxi, sắt, mangan, đồng, i-ốt,…
Ăn tôm có béo không?
Đây chắc hẳn là một câu hỏi được rất nhiều bạn đọc quan tâm, nhất là những bạn đang trong quá trình giảm cân. Chúng ta đã có đáp án cho thắc mắc tôm bao nhiêu calo, cụ thể số calo mà 100g tôm cung cấp là 99 calo. Cho dù mỗi loại tôm và mỗi cách chế biến sẽ cho ra lượng calo khác nhau thì nhìn chung lượng calo của tôm khá thấp.
Trên thực tế, theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mỗi ngày chúng ta cần nạp khoảng 2000 – 2200 calo. Dựa theo mức calo này ta có được mức calo trung bình cần nạp cho 3 bữa chính là khoảng 667-733 calo. Nếu bạn ăn 100g tôm thì chỉ nạp được tối đa 160 calo cho món tôm hùm chiên bơ. Đây là lượng calo thấp so với mức calo cần nạp. Trong trường hợp bạn chỉ muốn ăn tôm như một bữa chính và không cần ăn những thực phẩm khác bạn sẽ cần ăn khoảng 600g tôm tương đương với khoảng 588 calo nạp vào cơ thể. So sánh với mức calo cần nạp trong một bữa, có thể thấy lượng calo sau khi ăn no với tôm vẫn thấp hơn hẳn so với lượng calo tối đa cần nạp vào cơ thể. Như vậy, câu hỏi ăn tôm có béo không là không nhé bạn!
Bên cạnh đó, trong tôm còn chứa chất béo tốt cho cơ thể cùng với đó là hàm lượng kali, canxi, magie,… đây đều là những dưỡng chất vô cùng quan trọng trong việc đốt mỡ, xiết cơ, thúc đẩy và tăng cường quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Hơn nữa, trong các thực đơn dành riêng cho người giảm cân, các nhà dinh dưỡng còn khuyên bạn nên sử dụng các loại tôm hơn là ức gà và cá.
Các món ngon giảm cân với tôm
Trong một số bài nghiên cứu, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh: một thực phẩm có gây tăng cân hay không còn phụ thuộc cả về thành phần và lượng calo cung cấp cho cơ thế. Do đó muốn ăn tôm không bị béo, trước hết bạn cần phải biết cách chế biến chúng. Dưới đây là gợi ý một số món ngon giảm cân với tôm bạn có thể thử tại nhà:
- Tôm luộc hoặc hấp: đây là một trong những món giúp cho quá trình giảm cân của bạn diễn ra hiệu quả nhất. Bằng cách luộc hoặc hấp hàm lượng dinh dưỡng có trong tôm sẽ được giữ nguyên. Hơn nữa, món ăn này còn không chứa dầu mỡ nên bạn có thể tự tin ăn mà không lo quá về chuyện nạp quá nhiều calo vào cơ thể.
- Tôm xào: thường thì tôm mọi người sẽ xào cùng với hoa bí. Món ăn này vừa cung cấp chất xơ từ rau vừa bổ sung thêm lượng protein dồi dào tạo thành một món ăn có đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để cơ thể hoạt động bình thường.
- Tôm rim chua ngọt: hương vị chua chua, ngọt ngọt mà món ăn mang lại sẽ giúp cải thiện các bữa ăn kiêng nhàm chán của bạn. Tuy nhiên, nếu muốn giảm cân, bạn không nên rang tôm với thịt nhé.
- Tôm nướng than hoa: các món ăn từ nướng sẽ giúp hạn chế bớt tình trạng tăng cân do sử dụng quá nhiều dầu mỡ. Bạn có thể nướng tôm thay vì xào hoặc rang để hạn chế tối đa việc dùng dầu mỡ nhé.
- Salad tôm rau củ: salad là một trong những món thần thánh không thể thiếu trong thực đơn ăn kiêng. Vì thế, thưởng thức món salad tôm rau củ vừa cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết lại còn giúp thúc đẩy nhanh quá trình giảm cân cho bạn.
Lưu ý khi ăn tôm
Dù tôm là một loại thực phẩm quen thuộc, tuy nhiên đôi lúc chúng ta vẫn chưa biết cách ăn tôm sao cho khoa học và tránh phản tác dụng. Theo đó, chúng ta cần lưu ý:
- Không nên ăn đầu, vỏ tôm: đầu tôm chứa chất thải không nhiều dinh dưỡng còn vỏ tôm chứa kitin sẽ gây ức chế quá trình tiêu hóa của bạn.
- Không ăn quá nhiều tôm: ăn tôm tốt, dẫu vậy bạn cũng không nên ăn quá nhiều để tránh bị gặp vấn đề rối loạn tiêu hóa, đầy bụng hoặc thậm chí là tiêu chảy. Theo các chuyên gia, người trưởng thành có thể trạng khỏe nên dùng 100g tôm/ngày và người già, trẻ nhỏ chỉ nên dùng 20-30g/ngày.
- Hạn chế mua tôm đóng gói: những sản phẩm đóng gói thường chứa nhiều chất phụ gia, về lâu dài sẽ không tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.
NÊN XEM THÊM:
- + 1 bánh macaron bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Ức gà chiên nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Cơm cháy nước mắm mỡ hành bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Về cơ bản, ăn tôm có béo hay không và tôm bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào thể trạng của mỗi người và cách chế biến. Vì thế, để tránh tăng cân do ăn tôm, bạn cần có một chế độ ăn khoa học kèm theo những bài tập thể dục rèn luyện thể thao thường xuyên nhé!
