Thịt heo kho từ lâu đã là món ăn rất phổ biến và quen thuộc đối với mỗi gia đình Việt Nam. Món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của mỗi gia đình từ miền bắc đến miền nam đều rất thân quen. Vậy thì thịt heo kho bao nhiêu calo, giá trị dinh dưỡng ra sao và ăn có mập không? Chúng ta cùng tìm hiểu qua những thông tin được chia sẻ dưới đây nhé.
Mục Lục
Thịt heo kho bao nhiêu calo?
Món thịt heo kho ăn chung với cơm trắng từ lâu đã rất phổ biến và hiện tại có khá nhiều sáng tạo đa dạng các món thịt kho cùng với các gia vị, nguyên liệu khác nhau, mang màu sắc hương vị đặc trưng của mỗi vùng miền từ Bắc tới Nam. Những nguyên đa dạng khác nhau được kết hợp với thịt heo như: trứng cút, củ cải, su hào, măng tre, cùi dừa, đậu hũ,… Như vậy để trả lời cho câu hỏi thịt heo kho bao nhiêu calo thì sau đây chúng ta cùng tìm hiểu lượng calo của một vài món thịt heo kho phổ biến mà mọi người hay ăn. Món thịt heo kho được là từ các phần thịt khác nhau và các nguyên liệu đi kèm khác nhau thì hàm lượng calo cũng sẽ thay đổi khác nhau và ít nhiều sẽ có sự chênh lệch về năng lượng giữa các món ăn. Tuy nhiên thông thường các chất dinh dưỡng của thịt heo đa phần đều thường sử dụng thịt ba chỉ heo.
Dưới đây là một số món thịt heo phổ biến nhất mà bạn ăn thường ngày:
- Thịt heo kho mắm ruốc:
Thịt heo kho mắn ruốc là món ăn đơn giản, dễ thực hiện và rất phổ biến với hương vị mắm, ruốc đặc trưng được nhiểu người yêu thích. Thịt kho mắm ruốc sẽ hấp dẫn hơn khi ăn với cơm trắng nóng hoặc chấm rau củ luộc thì sẽ là sự kết hợp khiến bữa cơm nhà cực kì cuốn hút.
Thịt kho mắm ruốc có xuất phát là món ăn dân dã của người dân miền Tây, người dân nơi đây rất chuộng mắm ruốc và mắm ruốc cũng là đặc sẳn của nhiều vùng tại khu vực này. Vào những ngày mưa lạnh hoặc mùa nước nổi hiền hòa món thịt kho mắm ruốc sẽ là món ăn thật tuyệt vời.
Hàm lượng calo trong thịt kho mắm ruốc được tính trung bình từ lượng calo của các nguyên liệu thịt và mắm ruốc như sau: 100g thịt bao chỉ heo có 260 calo, 100g mắm ruốc có 35 calo, và hàm lượng calo của một vài các gia vị khác nữa. Như vậy 100g thịt kho mắm ruốc sẽ có hàm lượng calo khoảng 300 calo.
- Thịt heo kho tàu:
Thịt kho tàu thì như cái tên gọi cuả nó, món thịt kho này có nguồn gốc từ người Hoa ở miền Nam được du nhập biến tấu và từ lâu đã trở thành món ăn rất được yêu thích và phổ biến trong những bữa cơm của gia đình Việt.
Thịt kho tàu sẽ có nguyên liệu chính là thịt bao chỉ heo, trứng vịt, nước dừa tươi, đường, xì dầu và các gia vị khác nữa. Thịt heo kho tàu sau khi hoàn thành sẽ có màu nâu cánh gián hấp dẫn, thịt mềm, béo và ăn cùng với cơm nóng.
Như vậy chúng ta có thể tính hàm lượng calo của món thịt kho tàu như sau: 100g thịt ba chỉ có 260 calo, 1 quả trứng luộc có khoảng 110 calo và các thành phần gia vị đi kèm. Như vậy trung bình 100g thịt kho tàu sẽ có khoảng 400 calo.
- Thịt heo kho quẹt:
Món thịt kho này là món ăn dân dã hàng ngày của người dân khu vực Nam Bộ. Để chế biến thịt heo kho quẹt ngon thì cách chế biến cũng khá cầu kì, phức tạp và nguyên liệu cũng cần chuẩn bị nhiều hơn.
Như vậy lượng calo của món thịt heo kho này sẽ được tính như sau: 100g thịt ba chỉ hoe có 260 calo, 100g tôm đất có 220 calo cộng thêm các loại gia vị, rau củ quả khác thì món ăn sẽ có khoảng 500-550 calo.
- Thịt heo kho trứng cút:
Thịt heo kho trứng là món ăn cũng rất phổ biến và là biến tấu sáng tạo từ thịt kho tàu với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản hơn, ít cầu kì hơn rất nhiều. Món thịt kho trứng thường sử dụng trứng cút luộc và chiên vàng đều sau đó kho với thịt ba chỉ heo.
Lượng calo trung bình của thịt kho trứng cút như sau: 100g thịt ba chỉ là 260 calo, 1-3 quả trứng cút là khoảng 120 calo cộng với calo của các loại gia vị khác thì tổng hàm lượng calo trong 100g thịt kho trứng sẽ là khoảng 400 calo.
- Thịt heo kho tiêu:
Ngoài việc kho thịt heo kết hợp với trứng rất phổ biến ra thì thịt heo kho tiêu cũng là món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là trong tiết trời lành lạnh của miền Bắc. Thịt kho tiêu với hương vị thơm ngon béo ngậy từ thịt ba chỉ heo và hương thơm nồng của tiêu cay cay tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.
Lượng calo của món thịt kho này cũng sẽ là 100g thịt ba chỉ với 260 calo và thêm một chút hành lá, tiêu, gia vị. Như vậy thì lượng calo của thịt kho tiêu sẽ là khoảng 280-300 calo.
- Thịt heo kho củ cải:
Thịt heo kho củ cải là sự kết hợp của thịt ba chỉ béo ngậy với của cải ngọt mát. Đây là món ăn rất được ưa chuộng đối với người dân khu vực Bắc Bộ trong nhưng ngày thời tiết oi nóng.
Mức năng lượng từ món ăn được tính như sau: 200g thịt ba chỉ 520 calo, 200g củ cải trắng khoảng 45 calo, và mức calo của các gia vị thì 200g thịt heo kho củ cải sẽ có mức năng lượng khoảng 570 calo.
- Thịt heo kho măng tre:
Thịt heo kho măng là món ăn dân dã đậm chất thôn quê của người dân Việt Nam. Món ăn này được chế biến đa dạng, linh hoạt vì vậy mà thịt heo có thể kho với cả măng tre tươi hoặc măng khô đều được cả.
Trong 100g thịt heo kho măng sẽ có khoảng 500-600 calo tùy thuộc vào việc bạn dùng măng khô hay măng tươi.
- Thịt heo kho nước dừa:
Đây cũng là một trong những món ăn rất đặc trưng của người dân Nam Bộ. Thịt heo kho với nước dừa tươi và cùi dừa béo bùi tạo nên món ăn lôi cuốn, hấp dẫn.
200g thịt heo, với 100g cùi dừa, 1 trái nước dừa tươi và các gia vị khác thì trung bình 200g thịt heo kho nước dừa sẽ cung cấp khoảng 800 calo.
- Thịt heo kho đậu phụ:
Đây là món ăn kết hợp không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt với người dân miền Bắc thì món ăn này còn thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm với nhiều biến tấu khác nhau, kết hợp thịt heo, đậu phụ với nhiều nguyên liệu khác như: cà chua, cà rốt, của cải,…
Thịt heo kho đậu hũ với khoảng 200g thịt heo, 200g đậu hũ, cộng với các gia vị như muối, mắm, hạt nêm thì 200g thịt heo kho đậu sẽ có khoảng 600-670 calo.
Ăn thịt heo kho có mập không?
Đối với câu hỏi, thắc mắc ăn thịt heo kho có mập không, thì trước hết bạn cần nắm bắt được những thông tin về dinh dưỡng cũng như mức năng lượng tiêu chuẩn cần đáp ứng cho cơ thể để cơ thể hoạt động bình thương.
Theo các thông tin công bố của các tổ chức y tế, dinh dưỡng cũng như công bố của Tổ chức Y tế Thế Giới-WHO thì mức năng lượng tiêu chuẩn mà một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể mỗi ngày là từ 2000-2500 calo. Nếu bạn ăn 3 bữa ăn một ngày thì mức năng lượng của mỗi bữa ăn sẽ trung bình khoảng 650 calo để cơ thể duy trì các hoạt động tuần hoàn, trao đổi chất cũng như các hoạt động học tập, làm việc…
Như vậy đối với việc ăn thịt heo kho thì nếu mỗi bữa bạn ăn 1 chén cơm trắng khoảng 250 calo cộng với khoảng 100g thịt heo kho trung bình 350 calo. cộng thêm với 100g rau củ quả luộc. Như vậy trung bình là mỗi bữa ăn bạn đã cung cấp khoảng 600-650 calo. Nếu bạn ăn uống theo mức calo tiêu chuẩn thì việc bạn ăn thịt heo kho sẽ không gây mập hay tăng cân.
Tuy nhiên thì thịt heo kho sử dụng thịt ba chỉ với hàm lượng chất béo cơn hơn so với thịt nạc, vì vậy bạn cũng nên chú ý không nên ăn nhiều thịt heo kho, nó cũng sẽ khiến bạn mập lên.
Trung bình một bữa ăn trưa bạn sẽ ăn từ 1-2 chén cơm, và không chỉ ăn thịt heo kho mà bạn còn ăn thêm các món ăn và rau củ khác nữa vì vậy nếu thường xuyên ăn thịt heo kho, lại thêm việc bạn ít, không thường xuyên tập luyện thể dục thể thao thì việc thường xuyên ăn thịt heo kho sẽ khiến cơ thể nạp nhiều hơn mức năng lượng cần thiết và lâu dần sẽ dẫn đến thừa cân, tăng cân, béo phì. Đối với những bạn đang tập luyện và ăn uống để giảm cân thì nên hạn chế ăn thịt heo kho, vì mức năng lượng từ các món ăn này tương đối lớn không phù hợp với chế độ ăn giảm cân.
Như vậy có thể thấy việc ăn thịt heo kho có mập hay không phụ thuộc vào việc bạn ăn như thế nào và kiểm soát việc ăn uống cùng như việc kiểm soát bản thân, duy trì thói quen tập luyện thể dục thể thao thường xuyên, hàng ngày.
Một số lời khuyên để bạn ăn thịt heo khoa mà không sợ tăng cân
Để có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả bằng việc ăn uống hiệu quả và khoa học thì bạn nên cắt giảm dần dần mức calo mà cơ thể cần ở mỗi bữa ăn. Mức calo trung bình mà một người trưởng thành cần cho một bữa ăn là khoảng 650 calo. Như vậy trong mỗi bữa ăn bạn có thể cắt giảm dần dần mức calo này xuống, tuy nhiên nên chú ý không cắt giảm đột ngột và cắt giảm calo xuống mức quá thấp sẽ khuyến cơ thể suy kiệt, mệt mỏi,…
Một chế độ ăn uống giảm cân hiệu quả và lành mạnh không phải là bạn hạn không ăn hoặc chỉ ăn một đến hai loại thực phẩm. Một thực đơn ăn uống lành mạnh là bạn nên ăn đa dạng các món ăn, các loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo cân bằng các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Việc ăn đa dạng các nhóm thực phẩm và bạn cần kiểm soát được mức độ, số lượng bạn ăn vào để không vượt quá mức năng lượng cơ thể cần.
Ngoài việc ăn uống thì việc kết hợp với các bài tập luyện thể dục thể thao để tăng hiệu xuất đốt cháy mỡ thừa của cơ thể là điều rất cần thiết và vô cùng quan trọng. Vì vậy ngoài việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng, ăn uống lành mạnh, khoa học thì bạn cũng nên xây dựng cho mình thói quen tập luyện thể thao thường xuyên. Hãy chọn cho mình một môn thể thao vận động phù hợp để có thể động lực tập luyện và duy trì đều đặn.
NÊN XEM THÊM:
- + Bánh giò bao nhiêu calo và ăn có mập không?
- + Trứng vịt bao nhiêu calo và ăn có mập không?
- + Giò lợn bao nhiêu calo và ăn có mập không?
Review AZ hy vọng những thông tin chia sẻ trong bài viết này đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức mới, bổ ích để có thể giảm cân hiệu quả. Qua những thông tin chia sẻ này bạn đã có thể tìm được câu trả lờn cho thắc mắc: Thịt heo kho bao nhiêu calo và ăn có mập không? Như vậy có thể kết luận việc ăn thịt heo kho có mập hay không là tùy thuộc vào chính bản thân mỗi người vì vậy hãy ăn uống một cách có kiểm soát, khoa học để duy trì cân nặng cũng như sức khỏe ổn định nhé.
