Cơm cháy chiên nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không? cơm cháy là món ăn dân giã, quen thuộc được nhiều người Việt Nam ưa chuộng sử dụng. Đây là một trong những biến thể của món cơm với vị giòn của cơm cháy, vị mặn béo của nước mắm và ruốc hòa quyện tạo nên món ăn hấp dẫn thực khác xa gần.
Mục Lục
Cách làm cơm cháy chiên nước mắm
Cách làm cơm cháy chiên giòn nước mắm không quá khó, bạn có thể tự làm tại gia đình với những nguyên liệu chính sau đây:
– Gạo nếp hoặc gạo tẻ 500g
– Ruốc heo 100g
– Các loại gia vị gồm: đường, muối, dầu ăn, ớt bột, hành lá tươi, nước mắm
Cách làm như sau:
Bước 1: vo gạo kỹ rồi ngâm gạo trong nước khoảng 15 phút. Sau đó vớt gạo ra hấp chín.
Bước 2: cho cơm đã chín vào túi zip cán mỏng thành miếng dày vừa phải,cắt khúc lớn.
Bước 3: phơi com ra ánh nắng mặt trời hoặc có thể sử dụng lò vi sóng sấy khô cơm.
Bước 4: bắc chảo lên bếp, cho chảo nóng đổ dầu vào nóng thì cho cơm chiên ngập dầu.
Bước 5: chiên cơm vàng giòn hai mặt thì vớt ra thấm bớt dầu. Sau đó rắc bột ớt, hành lá, quết nước mắm ngọt lên bề mặt cơm cháy rồi rải ruốc lên là bạn đã có thể thưởng thức món cơm cháy chiên mắm ngon lành.
Cơm cháy chiên nước mắm bao nhiêu calo?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g cơm cháy chiên chứa khoảng 500 calo, trong 100g cơm cháy nước mắm có ruốc có chứa khoảng 523 calo. Lý do vì sao lượng calo trong cơm cháy chiên mắm cao là bởi cơm cháy thường được chế biến từ gạo nếp với hàm lượng calo cao, cộng thêm lượng dầu chiên ngập trong cơm cùng với ruốc heo. Vì thế hàm lượng calo khá lớn.
Cơm cháy nước mắm mang hương vị thơm ngon với vị giòn từ cơm cháy cộng thêm vị mặn béo thơm của ruốc bông tạo cho món ăn này sự độc đáo mới lạ, trở thành đặc sản của Việt Nam mà du khách xa gần yêu thích.
Ăn cơm cháy chiên nước mắm có béo không?
Hiện nay khi đời sống con người phát triển, cuộc sống nâng cao thì khẩu phần ăn hàng ngày cũng có sự khác biệt cùng với đó là tình trạng thừa cân, béo phì ngày một gia tăng. Chính vì thế, nhiều người lo lắng cân nặng, muốn gìn giữ vóc dáng mà tất cả các món ăn đều cần tính toán đến lượng calo khi sử dụng có béo không, đối với cơm cháy chiên cũng vậy.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, vì thành phần chính của cơm cháy là cơm gạo nếp được chiên giòn trong dầu, kèm gia vị là mắm ruốc,…giàu dinh dưỡng nên ăn cơm cháy nhiều có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
Ví dụ nếu bạn ăn 100g cơm cháy chiên mắm trong bữa phụ tương đương khoảng 523 calo- đây là hàm lượng calo tương đối cao. Và nếu như trong bữa ăn chính bạn không giảm lượng thức ăn thì kết quả bạn sẽ nhanh chóng béo lên nhé.
Ngược lại nếu bạn ăn dưới 50g cơm cháy chiên mắm, đồng thời xây dựng cho mình một khẩu phần ăn uống hợp lý sao cho lượng calo nạp vào cơ thể dưới 2000 calo/ngày kết hợp luyện tập thể dục thể thao sẽ không gây béo.
Như vậy, việc ăn cơm cháy chiên có béo không hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu như bạn ăn với lượng vừa phải, kết hợp thành phần ăn hợp lý trong ngày sẽ giữ được vóc dáng như mong đợi.
Nếu như bạn muốn ăn cơm cháy không béo thì có thể tham khảo một số lưu ý nhỏ sau đây:
– Không ăn cơm cháy vào buổi tối để tránh tích tụ mỡ thừa. Vì hầu như vào bữa tối cơ thể không hoạt động tiêu hao năng lượng.
– Không ăn nhiều cơm cháy một lúc, mỗi lần ăn không quá 100g. Nếu ăn nhiều cần phải giảm thực phẩm trong bữa ăn chính.
– Không ăn cơm cháy lúc quá đói. Vì lúc này cơ thể sẽ hấp thụ dinh dưỡng và lượng calo cao hơn.
– Khi ăn cơm cháy, bạn có thể ăn trước bữa ăn chính uống kèm cốc nước để no lâu hơn. Từ đó giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
NÊN XEM THÊM:
- + Bún chấm nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Khoai môn chiên nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Nước râu ngô bao nhiêu calo và uống có giảm cân không?
Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề cơm cháy chiên nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không. Review AZ mong rằng những thông tin bổ ích dành cho bạn.
Chúc bạn sức khỏe.
