Cá rô phi là loại cá không còn xa lạ trong nhiều bữa ăn dinh dưỡng của gia đình Việt. Bằng cách chế biến đơn giản, cá rô phi có thể tạo thành nhiều món ăn ngon được mọi người yêu thích, trong đó có món cá rô phi rán. Tuy nhiên, bạn có biết cá rô phi rán bao nhiêu calo và ăn có béo không? Để giải đáp những thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin chia sẻ có trong nội dung bài viết sau đây.
Mục Lục
Tìm hiểu về cá rô phi
Theo một số nghiên cứu từ các nhà khoa học, cá rô phi được tìm thấy và được nuôi lấy thịt cá làm thực phẩm từ cách đây khoảng hơn 3000 năm. Loại cá này được nuôi nhiều bởi đặc tính dễ nuôi, dễ chăm sóc mà sản lượng năng suất lớn. Ngày nay, cá rô phi có rất nhiều trong tự nhiên, ít được nuôi hơn do giá thành cá khá rẻ được bày bán nhiều ở các khu chợ từ nông thôn đến thành thị.
Xét theo góc độ khoa học, cá rô phi tên tiếng anh là cichlid thuộc loại cá nước ngọt. Vốn dĩ, loại cá này có nguồn gốc từ châu Phi và đã có mặt ở nhiều quốc gia trên thế giới và tại Việt Nam loại cá này phổ biến tại ao, hồ, kênh, rạch, ruộng đồng.
Xét về đặc điểm, cá rô phi có màu đen xám, trọng lượng cá từ vài trăm gam đến 2-3kg tùy từng loại. Cá rô phi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: chả cá rô phi, cá rô phi hấp xì dầu, canh cá rô phi….trong đó có món cá rô phi rán được nhiều người yêu thích. Vậy thành phần dinh dưỡng và mức năng lượng có trong loại cá này như thế nào?
Giải đáp: cá rô phi rán bao nhiêu calo?
Trước khi đi tìm hiểu về cá rô phi rán bao nhiêu calo, bạn cần biết được mức năng lượng đi kèm giá trị dinh dưỡng có trong cá rô phi như thế nào?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, tùy thuộc vào kích thước và trọng lượng cá mà mức năng lượng sẽ thay đổi. Tuy nhiên, thông thường đối với cá rô phi trong 100g cá có chứa khoảng 129. Mức calo này được nhận định ở mức trung bình, không quá cao cũng không quá thấp so với mức năng lượng tiêu chuẩn.
Bên cạnh đó, cá rô phi còn có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là protein. Ngoài ra, trong cá rô phi còn có chứa vitamin và khoáng chất, vitamin B12 cùng nhiều thành phần dinh dưỡng khác như photpho, selen, kali khá cao.
Quay trở lại câu hỏi cá rô phi rán bao nhiêu calo, theo đánh giá từ chuyên gia dinh dưỡng, cá rô phi rán có chứa nhiều dầu mỡ, do đó mức năng lượng cũng theo đó tăng cao hơn. Ước tính 100g cá rô phi rán có chứa khoảng 145 calo. Như vậy 1 con cá rô phi rán trọng lượng 500g có chứa khoảng 725 calo. Đây là mức năng lượng khá cao.
Để chế biến món cá rô phi rán rất đơn giản chỉ vài bước, bạn có thể tham khảo như sau:
- Nguyên liệu cần chuẩn bị 1 con cá rô phi và dầu ăn
- Cá mua về rửa sạch, làm sạch cá, bỏ mang cá, ruột cá rửa lại với nước muối pha loãng giảm bớt độ tanh của cá sau đó để ráo
- Cho chảo lên bếp, đổ ngập dầu nóng cho cá vào chiên vàng đều hai mặt rồi tắt bếp thưởng thức.
Ăn cá rô phi hợp lý, đúng cách, mua cá tại địa chỉ uy tín sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến như sau:
- Bổ sung dinh dưỡng tốt cho cơ thể
Như đã trình bày nêu trên, trong cá rô phi có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu có thể mang lại hiệu quả bổ sung cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào. Đặc biệt trong cá rô phi có chứa khá nhiều protein có thể giúp phát triển các cơ quan, màng tế bào….
- Tốt cho hệ thống xương khớp
Trong cá rô phi có chứa nhiều khoáng chất quan trọng, đặc biệt là hàm lượng canxi và phốt pho có thể hỗ trợ phát triển và duy trì hệ thống xương khớp khỏe mạnh, hiệu quả ngăn ngừa tình trạng loãng xương hoặc thoái hóa xương.
- Tốt cho não bộ
Trong cá rô phi có chứa nguồn chất béo omega3 lành mạnh. Chất này được đánh giá tác dụng lên hệ thần kinh. Hơn thế nữa, hàm lượng selen có trong cá có thể bảo vệ chức năng hoạt động của não bộ rất tốt.
- Chống lại lão hóa
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng trong cá rô phi có nguồn chất chống oxy hóa, hàm lượng vitamin C và E khá cao. Điều này có thể ngăn chặn sự lão hóa của da, bảo vệ da khỏi các bệnh da liễu thông thường.
- Tốt cho người tập thể hình
Như đã trình bày nêu trên, trong cá rô phi chứa hàm lượng protein khá cao, chiếm đến 15% nhu cầu khuyến nghị. Do đó, chất này được đánh giá tốt cho phát triển các cơ quan, cấu tạo nên màng tế bào, phục hồi cơ bắp, hiệu quả đối với người chơi thể thao và tập gym.
Ăn cá rô phi rán có béo không?
Đối với những người lo lắng tình trạng cân nặng thường sẽ thắc mắc không biết ăn cá rô phi rán có béo không? ăn cá rô phi thế nào ngăn chặn tình trạng tăng cân. Dưới góc nhìn chuyên gia về vấn đề này như thế nào?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, một bữa ăn một người trưởng thành cần khoảng 667 calo sẽ đủ mức năng lượng cho cơ thể nếu chia 3 bữa ăn chính. Như vậy, tổng mức năng lượng có một ngày đủ tiêu chuẩn là 2000 calo.
So sánh mức năng lượng này với mức năng lượng có trong cá rô phi rán nhận thấy rằng, nếu như bạn ăn 200g cá rô phi rán, tương đương với khoảng ¼ con cá sẽ dao động mức năng lượng khoảng 290-300 calo. Với mức năng lượng này ăn cá rô phi rán không béo.
Nhưng nếu như bạn ăn đến 1 con cá rô phi 500g rán, mức năng lượng có thể lên đến 700-800 calo/bữa ăn, chưa kể đến lượng cơm trắng ăn kèm và những món ăn khác trong bữa ăn chính. Trong trường hợp này ăn cá rô phi rán sẽ gây béo.
Như vậy, có thể kết luận việc ăn cá rô phi rán có béo không hoàn toàn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu như bạn ăn quá nhiều cá rô phi rán sẽ gây béo và ngược lại nếu ăn ít cá sẽ không lo béo.
Tham khảo cách ăn cá rô phi rán không béo:
Để ăn cá rô phi rán không béo, bạn có thể tham khảo một số lưu ý như sau:
- Không ăn quá nhiều: theo khuyến cáo, bạn chỉ nên ăn cá rô phi rán 1 tuần 1 lần là đủ, một lần ăn không nên ăn quá 300g cá để tránh gây thừa năng lượng.
- Nên ăn kết hợp rau xanh: ăn cá rô phi rán bạn nên ăn nhiều rau xanh để nạp chất xơ đồng thời cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể, ngăn chặn tăng cân.
- Cá rô phi rán nhiều dầu mỡ, vì thế sau khi rán nên thấm bớt dầu ăn trong cá trước khi thưởng thức.
- Tham khảo các món khác: ngoài cá rô phi rán, một số món ít calo hơn từ cá rô phi bạn có thể tham khảo như: cá rô phi hấp xì dầu, canh cá rô phi, kho cá rô phi….
- Chế độ dinh dưỡng cân bằng: song song với việc ăn cá rô phi, bạn cần phải chú ý đến chế độ ăn hàng ngày để có thể cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể nhưng không vượt quá mức năng lượng tiêu chuẩn để tránh bị tăng cân.
- Chế độ luyện tập: bạn cần thường xuyên luyện tập thể dục thể thao với các bộ môn yêu thích như đi bộ, đạp xe….nhằm duy trì sức khỏe, ngăn chặn béo phì.
NÊN THAM KHẢO THÊM:
- + Ho có ăn được cá thu không?
- + Ăn cá thu bị dị ứng không?
- + Ba chỉ bò bao nhiêu calo và ăn có mập không?
Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được cá rô phi rán bao nhiêu calo và ăn có béo không. Hy vọng bài viết hữu ích cho bạn.
Chúc bạn sức khỏe.
