Cá đốm bao nhiêu calo và ăn có béo không? Bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nếu như có những món ngon được chế biến từ cá đốm- một trong những loại hải sản tươi sạch, đặc sản của vùng biển.
Từ xa xưa, cá đốm đã được xem là nguồn thực phẩm sạch, được đánh bắt nhiều tại vùng biển. Món ăn này phổ biến trong mâm cơm của gia đình Việt. Thịt cá đốm tươi không chỉ chắc thịt, thơm ngon đậm đà mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người sử dụng, được các bà mẹ nội trợ tin tưởng lựa chọn là thực phẩm chính trong mâm cơm gia đình.
Hiện nay, cá đốm được đánh bắt phổ biến ở các vùng biển của tỉnh Nghệ An, thường đánh bắt vào buổi sáng sớm tại các cửa cảng biển. Thông thường, để bảo quản cá tươi ngon, ngư dân thường phải ướp đá lạnh, sau đó đưa lên xe hàng vận chuyển đến các khu vực chợ khác nhau để tới tay người tiêu dùng.
Ngoài vùng Nghệ An thì cá đốm cũng xuất hiện nhiều ở một số vùng biển ở nước ta như Vũng Tàu, Phan Thiết, Thanh Hóa…..
Mục Lục
Cá đốm bao nhiêu calo?
Cá đốm có nhiều tên gọi khác nhau, loại cá này thuộc họ cá thu ngừ đại dương. Cá có thân hình thuôn dài, hai bên hơi dẹt và có phần phía lưng có đường dọc màu xanh sẫm chạy thẳng. Hầu như cá đốm không dùng chất bảo quản nên vẫn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên. Vì thế, gia đình bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại cá này chế biến trong bữa ăn của gia đình mình.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g cá đốm có chứa khoảng 125 calo. Ngoài ra, cá đốm còn rất giàu thành phần dinh dưỡng với nhiều loại vitamin, khoáng chất khác nhau được đánh giá có lợi cho sức khỏe.
Trong cá đốm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao có thể kể đến như protein, vitamin, sắt, kẽm, khoáng chất, canxi, photpho… cung cấp nhu cầu thiết yếu cho cơ thể. Bên cạnh đó, theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, trong cá đốm có thành phần axit béo có tác dụng chống viêm và nâng cao hệ miễn dịch.
Bên cạnh đó, trong 100g cá đốm có chứa rất nhiều vitamin A. Đây là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt cho mắt, ngăn chặn tình trạng thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể. Hơn nữa, trong cá đốm còn có chứa nhiều omega 3 giúp đôi mắt trở nên sáng hơn.
Đặc biệt, trong cá đốm có chứa axit béo omega 3 dồi dào với tác dụng giảm thiểu lượng mỡ thừa trong máu, hiệu quả cao đối với mục đích ngăn ngừa chứng đột quỵ, bảo vệ thành mạch hoạt động ổn định đồng thời omega3 cũng là chất quan trọng trong bổ sung sự phát triển cho não bộ.
Một số món ngon từ cá đốm
Dưới đây là một số món ngon từ cá đốm mà bạn có thể tham khảo, như sau:
- Cá đốm kho tiêu
Đây là một trong những món ăn mọi người thường chế biến. Để chế biến món ăn này khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu gồm cá đốm 1kg, hành tím, tiêu, muối, mă,s bột ngọt, nước hàng tạo màu.
Cách chế biến:
– Đầu tiên mua cá về, bạn làm sạch, bỏ mang, bỏ ruột, bỏ vây cá, làm sạch và rửa lại bằng nước muối pha loãng để cá bớt mùi tanh
– Tiếp theo cắt khúc cá vừa ăn, cho vào nồi ướp gia vị gồm dầu ăn, muối,mắm, hành tím, ướp cá 30 phút.
– Bật bếp kho cá sôi, thêm nước tạo màu và đun, thêm khoảng 1 bát nhỏ nước sôi, đun cho tới khi cạn nước, cá chín thơm thì tắt bếp và cho chút tiêu lên trên bề mặt cá.
- Cá đốm chiên giòn
Cá đốm chiên được nhiều người lựa chọn, chế biến dễ dàng. Bạn chỉ cần mua cá về làm sạch, bỏ ruột, có thể bỏ cả đầu cá.
Tiếp theo cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn nóng và cho cá vào chiên chín vàng hai mặt là có thể thưởng thức rồi.
Chú ý: để món cá thơm ngon, hấp dẫn thì bạn nên chọn cá đốm tươi ngon, không sử dụng cá ươn hoặc cá có mùi sẽ không tốt cho sức khỏe.
Ăn cá đốm có béo không?
Theo chuyên gia: một ngày một người trưởng thành cần 2000 calo để duy trì mức năng lượng- đây là năng lượng tiêu chuẩn. Như vậy nếu chia 3 bữa ăn chính thì mỗi bữa ăn cần 667 calo. So sánh mức năng lượng này với năng lượng có trong cá đốm ta nhận thấy rằng: 1 bữa ăn bạn có thể ăn khoảng 200g cá đốm- tương đương mức năng lượng 250 calo- đây là mức năng lượng thấp hơn năng lượng tiêu chuẩn. Như vậy có thể kết luận ăn cá đốm không béo.
Tuy nhiên, bạn chú ý để tránh lượng calo tăng cao quá mức thì bạn nên lựa chọn món cá đốm kho thay vì cá đốm chiên. Vì cá chiên có chứa nhiều dầu mỡ và lượng calo cũng theo đó tăng lên rất cao, có thể khiến bạn tăng cân.
Lời khuyên từ chuyên gia: chế độ tăng cân hay giảm cân của bạn không hoàn toàn phụ thuộc vào việc ăn bao nhiêu cá đốm mà còn phụ thuộc vào những món ăn khác mà bạn dung nạp. Do vậy, để có vóc dáng như ý thì bạn nên xây dựng cho mình chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh.
NÊN XEM THÊM:
- + Cá đối bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Da cá trứng muối bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Cá ngừ bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề cá đốm bao nhiêu calo và ăn có béo không. Review AZ mong rằng những thông tin chia sẻ bổ ích dành cho bạn.
Chúc bạn sức khỏe.
