Bánh trung thu mè đen bao nhiêu calo?

0
125
Bánh trung thu mè đen bao nhiêu calo

Bánh trung thu mè đen là một trong những chiếc bánh trung thu chay phù hợp với những người ăn chay, ăn kiêng. Như vậy thì những chiếc bánh trung thu mè đen  sẽ có lượng calo như thế nào? Để biết những chiếc bánh trung thu mè đen bao nhiêu calo và có phù hợp với người ăn kiêng, giảm cân hay không qua bài viết này nhé.

Những chiếc bánh trung thu chay

Bánh trung thu chay là những chiếc bánh trung thu được làm từ nguyên liệu thực vật và phần nhân được làm chủ yếu từ các nguyên liệu là các loại hạt hạt tốt cho sức khỏe như: hạt sen, đậu xanh, đậu đỏ, hạnh nhân, mè đen, hạt dưa…

Bánh trung chay sẽ được làm với lượng đường giảm đi rất nhiểu so với những chiếc bánh trung thu truyền thống để phù hợp hơn với xu hướng ăn ít đường của người tiêu dùng và để tốt hơn, có lợi hơn cho sức khỏe.

Trước đây thì bánh trung thay chủ yếu hướng đến nhưng người ăn kiêng, sợ mập, tiểu đường… Vì vậy mà hiện tại bánh trung chay ngày càng được nhiểu người yêu thích và lựa chọn do có vị ngọt vừa phải, phần nhân bánh được là từ các loại hạt với hương vị mới lạ, thơm ngon đặc trưng và tốt cho sức khỏe hơn. Hiện tại các loại bánh trung thu chay cũng rất đa dạng không chỉ về mẫu mã hình dáng mà còn có rất nhiểu, đa dạng hương vị phong phú khác nhau từ bánh nướng đến bánh dẻo.

Một số loại nhân khác nhau, đa dạng của bánh trung thu chay

Hiện tại trên thị trường có rất nhiều loại bánh trung thu chay khác nhau, đáp ứng những nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng. Bánh trung thu chay vẫn là những chiếc bánh nướng, bánh dẻo với hình dạng bắt mắt khác nhau như hương vị hoàn toàn khác từ vỏ bánh cho đến nhân bánh hương vị của bánh dĩ nhiên cũng khác.

Vỏ bánh của những chiếc bánh trung thu chay có thể được thay thế bột mì bằng các loại bột khác để chúng lành mạnh hơn như: bột yếm mạch, bột ngũ cốc, bột nguyên cám… và phần nhân bánh thì được thay thế và sử dụng các loại hạt, ngũ cốc khác nhau để thay thế. Một số loại nhân bánh trung thu chay khác nhau như:

  • Bánh trung thu chay nhân đậu xanh, đậu đỏ
  • Bánh trung thu chay nhân sen nhuyễn hạt chia
  • Bánh trung thu chay nhân mè đen hạt dưa, hạt chia
  • Bánh trung thu chay hạt hạnh nhân, matcha
  • Bánh trung thu chay nhân trà xanh, hạt maca
  • Bánh trung thu chay đậu xanh, hạnh nhân
  • Bánh trung thu chay đậu xanh sầu riêng
  • Bánh trung thu chay nhân cốm, cớm dừa tươi

Bánh trung thu mè đen bao nhiêu calo?

Thực tế thì bánh trung thu là loại bánh nhiều năng lượng, hàm lượng calo cao. Vì vậy mà dù đã giảm đường và dử dụng các loại hạt, thực vật lành mạnh , ít calo thì lượng calo của bánh trung thu chay cũng vẫn tương đối nhiều.

Hàm lượng calo của những chiếc bánh trung thu mè đen, bánh trung thu chay sẽ phụ thuộc vào nguyên liệu là bánh, nhân bánh, kích thước của chiếc bánh và cách chế biến nữa. Tuy nhiên một chiếc bánh trung thu mè đen trung bình sẽ có lượng calo khoảng 400-500 calo/chiếc.

Lượng calo của một số loại bánh cụ thể như:

  • Bánh trung thu mè đen hạt dưa: 500-550 calo và tương với 2 ly kem.
  • Bánh trung thu đậu xanh, sen nguyễn: 550-600 calo và tương đương với khoảng 3 miếng bánh pizza.
  • Bánh trung thu nhân đậu đỏ, hạnh nhân: 450-550 calo
  • Bánh trung thu nhân cốm, dừa tươi: 450-500 calo

Từ hàm lượng calo này có thể những chiếc bánh trung thu chay dù đã bớt các nguyên liệu, chất béo từ động vật, và giảm lượng đi khoảng 30-50%. Nhưng tuy nhiên bánh trung thu mè đen, bánh trung thay vẫn có lượng calo tương đối cao.

Vì vậy mà bánh trung thu mè đen hay bánh trung thu chay vẫn có thể gây béo. Nếu bạn đang giảm cân hoặc giữ dáng thì nên hạn chế ăn bánh trung thu, vì khả năng tăng cân là không thể tránh khỏi.

Theo nghiên cứu và công bố từ các tổ chức dinh dưỡng, một cơ thể người trường thành cần cung cấp khoảng 2000 calo(nữ) và khoảng 2500(nam) cho cơ thể mỗi ngày để duy trì các hoạt động bình thường của cơ thể cũng như các hoạt động lao động, học tập, vui chơi của cơ thể. Như vậy có nghĩa là bạn nên cung cấp khoảng 650 calo cho mỗi bữa ăn. Nếu muốn ăn bánh trung thu mà không sợ tăng cân, thì bạn đơnn giản chỉ cần tính toán lượng calo bạn ăn vào qua từng bữa ăn, để không ăn quá nhiều không nạp dư thừa quá nhiểu năng lượng dẫn đến tích trữ gây thừa cân.

Một số loại bánh trung thu lành mạnh cho người ăn kiêng, giữ dáng

Nếu yêu thích những chiếc bánh trung thu, nhưng lo ngại vấn đề cân nặng, hoặc bạn đang ăn kiêng, hạn chế đường… thì bạn có thể lựa chọn một số loại bánh trung thu healthy, lành mạnh như:

  • Bánh trung thu làm từ bột rau củ

Bạn có thể chọ nhưng lại thực phẩm như: khoai lang, lá dứa, nghệ, thanh long đỏ, cà rốt, hạnh nhân, cà phê… để tạo màu cho vỏ bánh và cũng có thể sử dụng để làm nhân bánh. Nhưng chiếc bánh như thế này sẽ phù hợp với những người có thói quen ăn uống lành mạnh hoặc những người ăn chay trường, ăn kiêng, giảm cân, tiểu đường… Nhưng chiếc bánh làm từ bột rau củ tự nhiên sẽ có thời gian sử dụng tự nhiên từ 12-15 ngày mà không cần chất bảo quản, mà dam lượng dinh dưỡng lại cao hơn và calo cũng sẽ giảm đi ít nhiểu và bạn cũng yên tâm hơn khi thưởng thức.

  • Bánh trung thu sử dụng đường ăn kiêng

Để phù hợp với những người sợ báo, ăn kiêng và tiểu tường thì những chiếc bánh lành mạnh, sử dụng đường ăn kiêng để thay thế đường kính là một lựa chọn rất phù hợp, thú vị. Những chiếc bánh trung thu chay được làm từ bộ tẻ, đường ăn kiêng, bột rau củ hữu cơ… lành mạnh và được kết hợp với đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, mè đen, khoai môn, việt quất, hạnh nhân, maca…

Những chiếc bánh trung thu được là từ nguyên liệu tự nhiên với vị ngọt thanh, thơm dịu tự nhiên, tươi mới, bạn có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-10 ngày.

  • Bánh trung thu sử dụng mật ong thay cho đường

Mật ong nổi tiếng là thực phẩm tốt cho sức khỏe và cả làn da và vóc dáng. Sử dụng mật ong thay thế cho đường có thể giúp giảm bớt lượng calo, cũng như chất béo của bánh trung thu. Nhiều người ăn kiêng nói không với đường tinh luyện, tinh bột và thịt động vật… vì vậy xu hướng lựa chọn và sử dụng các loại thực phẩm có chứa tinh bột chuyển hóa chậm như: hạnh nhân, khoai lang tím,… để làm vỏ cho bánh trung thu và phần nhân bánh sử dụng các loại hạt thay thế như: hạnh nhân, hạt bí, hạt hướng dương, hạt dưa, óc chó,…và trái cây sấy khô như: việt quất, lý chua đen, nho… và đặc biệt sử dụng mật ong để thêm vị ngọt tự nhiên và hương thơm dịu mát cho bánh trung thu chay.

  • Bánh trung thu từ các loại bột nguyên cám

Những loại bột nguyên cám là những loại nguyên liệu lành mạnh và được ưa chuộng vì an toàn và lành mạnh hơn so với bột mì tinh luyện, đã qua sơ chế. Bột nguyên cám có chứa nhiều chất xơ và vitamin, khoáng chất hơn và cũng tốt cho sức khỏe hơn. Lượng chất xơ nhiểu hơn sẽ giúp cơ thể giảm hấp thu chất béo và giúp bạn giữu dáng tốt hơn, đồng thời chất xơ cũng hố trợ và tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy nến đang băn khoăn muốn ăn bánh trung thu nhưng lại sợ tăng cân, mất dáng thì bạn nên chọn những chiếc bánh trung thu được làm từ bột nguyên cám và các nguyên liệu hữu cơ sẽ tốt hơn cho cả vóc dáng và sức khỏe.

NÊN XEM THÊM:

Như vậy qua những thông tin chia sẻ vừa rồi, Review AZ hy vọng có thể giúp bạn hiểu hơn về những chiếc bánh trung thu chay, và đặc biệt là bánh trung thu mè đen bao nhiêu calo. Nếu bạn có thêm câu hỏi hay bất cứ thắc mắc nào thì có thể để lại mục bình luận.

Nguyễn Thu Hiền tốt nghiệp Học viện Báo chí và Tuyên Truyền Chuyên ngành PR - Quan hệ công chúng chuyên nghiệp Khoa Quan hệ công chúng và quảng cáo

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây