Bánh mì hamburger bao nhiêu calo và ăn có mập không?

Bánh mì hamburger là loại đồ ăn nhanh được nhiều người yêu thích không chỉ tiện lợi, nhanh chóng mà còn cực kì ngon miệng với nhiều hương vị khác nhau. Vậy một chiếc bánh mì Hamburger bao nhiêu calo và ăn có béo không thì chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Bánh mì Hamburger bao nhiêu calo?

Trước khi tìm hiểu xem 1 chiếc bánh mì Hamburger bao nhiêu calo chúng ta sẽ cũng nhau tìm hiểu lượng calo của các thành phần khác nhau trong một chiếc bánh Hamburger đã nhé:

Trước tiên là phần vỏ bánh Hamburger. Tùy vào các loại Hamburger khác nhau mà phần vỏ bánh cũng sẽ có những khác biệt. Trung bình vỏ bánh sẽ có trọng lượng khoảng 90g và chứa khoảng 200 calo. Đồng thời thì phần vỏ bánh cũng là thành phần chứa nhiều calo nhất và thành phần dinh dưỡng cũng nhiều hơn:

• Chất béo: 10gr
• Carbs: 30gr
• Chất xơ: 1gr
• Chất đạm: 14gr
• Natri: 371mg

Tiếp theo là hàm lượng calo của phần nhân bánh. Các loại Hamburger khác nhau sẽ có thành phần nhân bánh khác nhau. Nhìn chung chúng ta sẽ tìm hiểu các thành phần chung nhất của nhân bánh Hamburger:

• Phô mai lát: 70 calo
• 2 lát thịt xông khói: 90 calo
• 1 lá rau xà lách: 1,2 calo
• Vài khoanh hành tây thái mỏng: 23 calo
• 1 lát cà chua: 4 calo
• 20g tương cà: 20 calo
• 10g mù tạt: 15 calo

Như vậy có thể tính trung bình lượng calo của một chiếc bánh Hamburger sẽ rơi vào khoảng 450-500 calo tính cả phần nhân bánh, vỏ bánh và cả các loại gia vị, sốt…

Hamburger bò: Lượng calo trong một chiếc bánh Hamburger bò sẽ tùy thuộc vào kích thước của bánh, một chiếc bánh Hamburger size vừa sẽ chứa khoảng 460calo.

Hamburger gà: Hamburger gà cũng là hương vị mà nhiều người yêu thích và lượng calo trong một chiếc bánh Hamburger gà cũng khá lớn, khoảng 440 calo cho một chiếc bánh cỡ vừa.

Hamburger tôm/hải sản: Hamburger hải sản hay Hamburger tôm là vị bánh được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Trung bình một chiếc bánh Hamburger tôm có khoảng 500 calo với size vừa, 380 calo với size nhỏ và khoảng 620 calo với size lớn.

Lượng calo trong bánh Hamburger của các hãng đồ ăn nhanh phổ biến:

Mỗi hãng đồ ăn nhanh sẽ có những công thức nấu chế biến khác nhau vì vậy mà lượng calo trong bánh Hamburger của các hãng cũng sẽ khác nhau, dưới đây là hàm lượng calo của một vài loại bánh Hamburger phổ biến:

• Burger King Hamburger: 300 calo
• Burger King Whopper: 630 calo
• McDonalds Hamburger: 320 calo
• McDonalds Big Mac: 530 calo
• Hamburger In-N-Out với hành tây: 390 calo
• Red Robin Keep It Simple Burger: 625 calo
• Applebees Classic Burger: 750 calo
• TGIFridays All-American Stacked Burger: 1470 calo…

Ăn bánh Hamburger có mập không?

Bánh Hamburger là đồ ăn nhanh, sử dụng rất nhiều dầu mỡ và các gia vị trong quá trình chế biến vì vậy mà bánh Hamburger thường được đánh giá là một món đồ ăn nhanh không lành mạnh và không tốt cho sức khỏe.

Bánh Hamburger cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như protein, sắt, vitamin B12… nhưng vì được chế biến bằng phương pháp chiên rán nhiều giàu mỡ vì vậy nếu sử dụng thường xuyên sẽ dễ bị mắc các bệnh như: mỡ máu, tiểu đường, tim mạch, tăng huyết áp, béo phì, tiểu đường,…Vì vậy mà bạn không nên sử dụng nhiều các thực phẩm này và cả các thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ khác.

Trung bình một người trưởng thành cần 2000-3000 calo cung cấp cho cơ thể để duy trì các hoạt động trao đổi chất của cơ thể và các hoạt động thể chất, học tập, làm việc,… 2000 calo/ngày tương đương với khoảng 650 calo cho một bữa ăn nếu bạn ăn 3 bữa/ngày. Nếu lượng calo của mỗi bữa ăn mà bạn nạp vào cơ thể nhiều hơn mức cần thiết thì cơ thể sẽ tích trữ năng lượng dưới dạng mỡ tại các vị trí khác nhau, lâu này sẽ dẫn đến tích trữ mỡ trong các mạch máu, trong máu… gây nguy hiểm và tăng các nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, mỡ máu…

Nhìn chung thì cơ thể người trưởng thành nếu ăn Hamburger thay bữa trưa thì bạn cần ăn 2 chiếc Hamburger size nhỏ mới có thể no được. Tuy nhiên hàm lượng calo mà 2 chiếc bánh Hamburger cung cấp là khoảng 800 calo như vậy là thừa hơn rất nhiều so với mức calo mà cơ thể cần thiết rồi.

Hoặc nếu bạn ăn 1 bữa đồ ăn nhanh bao gồm 1 bánh Hamburger nhỏ, 1 miếng gà chiên, 1 túi khoai tây chiên và 1 ly pepsi để no bụng cho một bữa ăn thì lượng calo bạn nạp vào cơ thể thực sự quá lớn, quá nhiều cơ thể sẽ không chuyển hóa hết được và chắc chắc sẽ gây thừa cân béo phì nếu bạn thường xuyên ăn theo khẩu phần như vậy.

Như vậy để ăn uống khoa học và tốt cho sức khỏe bạn chỉ nên ăn 1-2 chiếc Hamburger/tuần và xây dựng kết hợp chế độ ăn với chế độ tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để có sức khỏe cũng như duy trì vóc dáng mong muốn.

Cách làm bánh Hamburger tại nhà thoem ngon mà ít calo không lo tăng cân

• Bánh Hamburger chay nhân đậu gà

Nguyên liệu:

• Bánh mì Hamburger (bạn có thể mua sẵn trong siêu thị hoặc các cửa hàng bánh mì).
• Đậu gà: 400g
• Ngô ngọt 300g
• Bột mì đa dụng 45g
• Bột ớt: 2g
• Bột thìa là: 2g
• Rau thơm
• Rau diếp cá
• Cà chua
• Chanh
• Sốt cà chua
• Tương cà, tương ớt, các loại gia vị nhà bếp thông dụng

Cách làm:

Bạn rửa sạch đậu gà và ngô ngọt rồi cho vào máy xay, bỏ thêm chút rau thơm, sau đó bạn cho các gia vị: muối, bột mì đa dụng, nước cốt chanh. Và tiến hành xay nhuyễn, tuy nhiên bạn không nên xây nhuyễn quá sẽ làm nhân bánh bị mềm nhé.

Bạn rắc một chút bột mì lên trên 1 chiếc thớt hoặc bề mặt sạch đổ phần đậu gà vừa xay ra và chia thành 4 hoặc 5 phần có độ dày khoảng 2cm, bạn lăn qua bột mì rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Trong khi đó bạn có thể sơ chế các nguyên liệu khác, bạn nhặt và ngâm rửa sạch các loại rau, và thái cà chua thành lát vừa để không bị nát.

Sau 30 phút bạn bỏ nhân ra chiên. Đun nóng chảo và chiên nhân trong khoảng 10 phút, trong khi chiên bạn chú ý lật các mặt để nhân chín đều và không bị cháy.

Sau khi chiên nhân bánh xong thì bạn nướng hoặc làm nóng vỏ bánh, rưới một lớp tương cà nên vỏ bánh, cho nhân bánh vẫn đang còn nóng vào, xếp cà chua, rau và thêm tướng ớt. Như vậy chiếc vánh Hamburger chay vừa ngon vừa không gây mập đã hoàn thành rồi.

• Bánh Hamburger nhân sốt nấm

Nguyên liệu:

• 15ml dầu ăn
• 1 củ hành tây
• Tỏi băm, hành lá
• 2g bột nghệ
• 250g nấm hương hoặc nấm mỡ gà
• 150g đậu pinto
• Húng tây
• Cà chua, chưa chuột, rau xà lách…
• Các gia vị nhà bếp thông dụng: muối, tiêu,…
• Vỏ bánh Hamburger (bạn mua sẵn tại siêu thị hoặc cửa hàng bánh mì)

Cách làm:

Hành lá và hành tây thái nhỏ cho vào chảo xào qua khoảng 2-3 phút. Tiếp theo cho nấm, bột nghệ vào xào chung khoảng 5 phút đến khi nấm chín thì bỏ ra ngoài.

Đậu pinto bạn nghiền nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Sau đó bạn trộn đậu pinto với nấm đã xào vào chung với nhau, thêm húng tây, muối, hạt tiêu vào đảo đều. Bạn thành các phần bằng nhau và tạo hình tròn cho hỗn hợp, độ dày khoảng 2.5cm.

Tiếp theo bạn đun nóng chảo, cho 30ml dầu ăn vào sau đó cho nhân bánh vào chiên, chú ý lật mặt để nhân được chín đều).

Bạn kẹp nhân và các loại rau rau, cà chua, dưa chuột và tương cà, tương ớt và thưởng thức khi bánh còn nóng nhé.

• Hamburger nhân thịt heo

Nguyên liệu:

• 120 thịt heo xay
• 40g bột mì đa dụng
• 1 quả trứng gà
• Rau xà lách, cà chua, dưa chuột, hành lá, hành tím băm nhỏ
• Sốt mayonnaise
• Các gia vị nhà bếp thông dụng: nắm, muối, hạt nêm…

Cách làm:

Cho thịt heo xay vào bát ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột mì, hành tím băm, hành lá, hạt tiêu, và 1 lòng đỏ trứng để các nguyên liệu được quyện vào nhau.

Trong khi ướp thịt khoảng 10-15 phút thì bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại, nhặt và ngâm rửa sạch các loại rau.

Sau khi ướp bạn nặn thịt thành các miếng tròn dày khoảng 2,5cm và đêm chứng chiên lên, chú ý chiên nhỏ lửa và lật mặt để nhân bánh chín đều và không bị cháy.

Bạn làm nóng bánh Hamburger lên kẹp phần nhân vào cùng với rau, cà chua, dưa chuột… thêm chút tương cà, tương ớt và mayonnaise vào và thưởng thức.

• Bánh Hamburger nhân thịt gà

Nguyên liệu:

• 1 chiếc đùi gà
• bột mì đa dụng
• 1 quả trứng gà
• Rau xà lách, cà chua, dưa chuột, hành lá, hành tím băm nhỏ
• Sốt mayonnaise
• Các gia vị nhà bếp thông dụng: nắm, muối, hạt nêm…

Cách làm:

Đùi gà lọc bỏ xương, ngâm đùi gà vào trong 200ml sữa tươi, ngâm khoảng 20 phút thì vớt ra để ráo. Sau đó bạn ướp thịt gà với hành tím băm nhỏ, hạt nêm, hạt tiêu, bột ớt và chút đường.

Bạn cho bột mì vào 2 cái bát khác nhau, mỗi bát khoảng 60g bột mì. Bạn cho 2 quả trứng gà vào 1 bát bột mì thêm đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, bột ớt, 4 thìa tương ớt và 100ml sữa tươi và đánh đều lên.

Bạn cho dầu và đun sôi. Nhúng thịt gà vào tô bột có gia vị đã được đanh tan rồi nhúng tiếp gà vào tô bột khô và cho vào chảo chiên vàng.

Sau khi chiên xong bạn vớt ra thể ráo dầu, có thể cắt gà làm đôi rồi cho lên vỏ bánh thêm các loại rau, cà chua, dưa chuột theo sở thích, thêm sốt và thưởng thức.

Bánh Hamburger là một món ăn vô cùng hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích vì sự tiện dụng, nhanh chóng, ngon miệng và nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên bánh Hamburger có hàm lượng calo lớn và cách chế biến nhiều đầu mỡ, chiên rán sẽ không có lợi cho cơ thể nến bạn ăn chúng thường xuyên. Vì vậy mà các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyên bạn không nên ăn quá nhiều đồ ăn nhanh cũng như các món chiên rán nhiều dầu mỡ. Bạn chỉ nên ăn 1-2 chiếc bánh Hamburger cỡ nhỏ trong 1 tuần và không nên ăn nhiều hơn.

NÊN XEM THÊM:

• + Thịt sườn nướng bao nhiêu calo và ăn có mập không?
• + Mì cay bò bao nhiêu calo và ăn có mập không?
• + Gói phở bò bao nhiêu calo và ăn có mập không?

Qua những thông tin đã được chia sẻ trong bài hôm nay thì mọi người đã có thể trả lời câu hỏi: bánh mì Hamburger bao nhiêu calo và ăn có mập không?. Thực tế thì việc ăn bánh Hamburger có mập không hoàn toàn phụ thuộc vào chế độ ăn uống và tập luyện thể thao của bản thân mỗi người. Vì vậy hãy cân nhắc và xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lý nhé.