Bánh đúc làm từ bột gì và ăn bánh đúc có béo không? Bánh đúc là một trong những loại bánh dân dã, quen thuộc bao đời nay. Bánh đúc có mặt ở khắp ba miền Bắc- Trung- Nam. Bánh đúc dễ ăn, no bụng mà dễ tiêu, giá thành lại rất rẻ. Tuy nhiên, bánh đúc ở mỗi miền có một hương vị khác nhau tùy vào sở thích từng vùng.
Mục Lục
Bánh đúc làm từ bột gì?
Từ trước tới nay, bánh đúc chính là một thứ quà quê dân dã phù hợp với những bữa ăn sáng. Bánh đúc thường bán nhiều ở các khu vực chợ quê. Bánh đúc thường được chấm với tương, mắm tôm, mật mía hay ăn cùng canh riêu cua, mứt trái cây hay thậm chí có thể ăn kèm thịt kho tùy vào sở thích của từng người.
Bánh đúc là một loại bánh được làm từ bột gạo (tại miền Bắc và miền Trung) hoặc bột năng (miền Nam) với một số gia vị đi kèm như lạc,…. Bánh đúc có đặc điểm làm từ các tấm to nhỏ khác nhau, khi ăn sẽ được cắt nhỏ tùy ý thích.
Bánh đúc vốn làm từ bột gạo thuần túy pha với nước vôi…..Ngày nay, cùng với sự sáng tạo của con người cũng như khi nguồn nguyên liệu trở nên phổ biến hơn thì bánh đúc được biến tấu theo nhiều cách khác nhau như: bánh đúc cẩm thạch, bánh đúc lạc, bánh đúc dừa, bánh đúc ngô v.v.v…
Ăn bánh đúc có béo không?
Để biết ăn bánh đúc có béo không cần phải dựa vào lượng calo có trong bánh cũng như trọng lượng bánh mà bạn ăn thì mới có thể rút ra kết luận ăn bánh đúc có béo không. Thông thường, 100g bánh đúc lạc có chứa khoảng 285 calo, 100g bánh đúc mặn 290 calo, 100g bánh đúc trắng có chứa lượng calo thấp nhất 270 calo.
Nếu như bạn ăn bánh đúc nóng kèm với thịt, nước dùng, rau gia vị thì lúc này lượng calo sẽ tăng cao nhất lên đến 480 calo.
So sánh mức năng lượng có trong bánh đúc với mức năng lượng tiêu chuẩn cho phép trong 1 ngày. Theo chuyên gia một ngày người trưởng thành cần nạp đến 1800-2000 calo. Nếu chia 3 bữa ăn chính thì cần 667 calo. Như vậy, với mức năng lượng này so với năng lượng có trong tất cả các loại bánh đúc thì ăn 100g bánh đúc sẽ không béo.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn nhiều bánh đúc, khoảng 200g, đặc biệt là ăn bánh đúc mặn hay bánh đúc nóng kèm thịt,…thì mức năng lượng sẽ tăng cao rất nhiều và lúc này ăn bánh đúc sẽ nhanh béo.
Như vậy có thể kết luận ăn bánh đúc có béo hay không còn tùy thuộc vào số lượng bánh mà bạn ăn cũng như các thực phẩm đi kèm mà bạn dung nạp trong ngày. Tốt nhất để giữ dáng thì bạn nên ăn bánh đúc vừa phải, tốt nhất nên chọn bánh đúc trắng, bánh đúc lạc….để sử dụng sẽ có chứa ít năng lượng hơn các loại bánh đúc khác.
>>> Bạn cũng có thể tham khảo thêm: [Review AZ] Bánh gai làm từ gì và ăn bánh gai có béo không?
Ăn bánh đúc có nóng không?
Thông thường vào những ngày đông thì tín đồ của món bánh đúc thường ăn nóng và lúc này có những người lo lắng ăn bánh đúc gây nóng trong. Tuy nhiên, hiện nay chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh ăn bánh đúc nóng và thực tế ăn bánh đúc không hề nóng và ngược lại có tính mát. Khác với các loại bánh trôi, bánh chay, bánh đúc làm từ bột gạo tẻ nên bạn có thể yên tâm vì món này không nóng.
Có bầu ăn bánh đúc được không?
Nhiều bà bầu thích ăn món bánh đúc nhưng không biết ăn bánh đúc có được không, có ảnh hưởng gì đến sự phát triển của em bé. Theo chuyên gia y tế thì bà bầu hoàn toàn có thể ăn bánh đúc.
Tuy nhiên, cần chú ý trong khâu chọn bánh đúc. Vì hiện nay có nhiều cơ sở sản xuất bánh đúc nhưng có những nơi chế biến bánh đúc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là bánh đúc chế biến có nhiều hàn the không tốt cho sức khỏe. Vì thế mẹ bầu cần hết sức lưu ý trong khâu chọn mua bánh đúc.
Mặt khác, bánh đúc khá nghèo dinh dưỡng, không đủ vitamin và dưỡng chất cung cấp cho sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Do vậy mẹ bầu cần phải bổ sung đa dạng dưỡng chất trong thực đơn hàng ngày, đảm bảo đủ dưỡng chất, đặc biệt là chất sắt, axit folic….chị em nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi sẽ rất tốt cho sức khỏe.
>>> Bạn cũng nên tham khảo thêm: [Review AZ] Bánh ít bao nhiêu calo và ăn có mập không?
Trên đây là những thông tin cơ bản về bánh đúc làm từ bột gì, ăn bánh đúc có béo không. Review AZ mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã mang đến câu trả lời đầy đủ cho bạn. Nếu bạn còn thắc mắc có thể nhấp chuột comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp.
