Hẳn mọi người đã rất nhiều lần nghe đến cái tên mít tố nữ nhưng vẫn chưa hình dung được loại mít này hình dáng ra sao, hương vị thế nào. Mít tố nữ là gì? Cùng Review AZ tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Mục Lục
Mít tố nữ là gì? Tại sao gọi là mít tố nữ?
Mít tố nữ là giống mít đặc sản của Việt Nam tại vùng Long Khánh, Đồng Nai. Ngoài ra chúng còn được trồng tại các vùng khác ở Đông Nam Á và nước Úc. Loại mít này có hinhd giống quả trứng dài, trọng lượng rơi vào khoảng 2-6kg. Mít tố nữ có vỏ dày, mềm, phần gai mọc đều nhau. Trong múi mít tố nữ có màu cam hoặc vàng ngả cam, hạt to, vị mít ướt pha lẫn chút mùi vị sầu riêng. Vì vậy, ngoài tên mít tố nữ, mọi người cũng thường gọi loại mít này với tên gọi khác là mít sầu riêng. Mít bắt đầu cho ra quả khi cây dược khoảng 3 đến 5 năm tuổi. Trong một năm cây mít có thể cho ra quả 2 lần. Loại mít này rất đễ trồng, dễ chăm sóc mà không kén đất, đem lại năng suất cao. Quả mít thường chín trong khoảng 6 tuần.
Tên gọi mít tố nữ bắt nguồn từ một câu truyện được truyền tai nhau trong dân gian xa xưa. Một nàng trinh nữ xinh đẹp trong vùng với tên gọi Tố Nữ đem lòng yêu tràng chai nghèo khó tên Tố Nam. Hai người yêu nhau say đắm nguyện thề sẽ mãi mãi bên nhau nhưng gia đình lại phát hiện và ngăn cấm đôi uyên ương. Mặc dù trải qua vô vàn sóng gió nhưng cuối cùng họ vẫn không để đến bên nhau. Cuối cùng họ đã phải chia ly mỗi người một ngả về phương xa và không bao giờ có thể gặp lại nhau được nữa. Tố Nữ vì đau khổ cùng cực nên đã qua đời. Một vài năm sau ở nơi nàng nằm xuống đã mọc ra loài cây lạ ra quả có mùi vị đặc biệt thơm ngon. Có lẽ đây giống như khao khát của nàng tố nữ – mong muốn có được một tình yêu đơm hoa thơm, kết trái ngọt. Sau này, người dân trong cùng đã đặt tên cho loại quả này là Mít Tố Nữ.
Phân biệt mít tố nữ với những loại mít khác
Mít tố nữ là dạng cây thân gỗ to thuộc họ dâu tằm. Loại cây này có chiều cao trung bình từ 10m. Quả mít tố nữ có hình trứng dài khoảng 50cm và bề ngang khoảng 17cm. Mít tố nữ có trọng lượng trung bình khoảng 3kg – nhỏ hơn so với những loại mít khác. Khi mít chín bạn sẽ cảm nhận được mùi hương phảng phất quanh vườn. Bên trong quả mít có hương thơm ngạt ngào bung tỏa khắp không gian. Từng múi mít có màu vàng cam bên trong là hương thơm đặc trưng khiến bạn mê mẩn.
Mít tố nữ có giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe. Theo như nghiên cứu thì hàm lượng dinh dưỡng của mít tố nữ gài vitamin và khoáng chất. Nhất là vitamin A, C, Canxi, và Kali… Ăn nhiều mít ban có thể duy trì được sức khỏe của làn da và đôi mắt. Quả mít tố nữ có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa thiếu máu và phòng chồng các bệnh ung thư rất hiệu quả. Múi mít tố nữ có thể ăn sống hoặc lăn bột chiên. Mít chiên có thể làm món ăn kèm với cơm trong khi mít xanh có thể dùng như một loại rau. Hột mít tố nữ cũng có thể đem luộc lên ăn được. Không như hột mít ướt, hột tố nữ không cần phải bóc vỏ. Một vài đặc điểm khác biệt của mít tố nữ với những loại mít khác có thể nhận ra:
- Quả nhỏ, cân đối, vỏ mỏng, mỗi trái có khoảng 30 múi
- Quả nặng trung bình từ 0.8-6kg/quả, trung bình là 2kg
- Quả khi chín có vỏ màu xanh tươi, khi chưa bổ vỏ có mùi thơm lừng phảng phất
- Múi tròn, nổi gân, kết như một chùm dâu chín vàng, thơm lừng, thơm ngạt ngào
Nhìn chung hương vị của Mít tố nữ rất được thị trường ưa chuộng, quả mít có thể để được lâu sau thu hoạch, có thể để chín tự nhiên mà không cần xử lý hóa chất. Phần múi mít có màu sắc bắt mắt, ăn có mùi thơm ngạt ngào, thơm rất lâu.
Không chỉ mang lại hương thơm nồng nàn, mùi vị thơm ngon hấp dẫn, mít tố nữ còn ẩn chưa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể:
- Tăng cường sức đề kháng: Hàm lượng vitamin C trong mít tố nữ cao, giúp bảo vệ bạn khỏi nhiễm trùng, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Không những vậy, ăn mít cũng có thể làm giả, thiểu nguy cơ mắc bệnh máu trắng.
- Ngăn ngừa ung thư: Loại quả bình dị này ẩn chứa nhiều giá trị tuyệt vời, có tác dụng ngăn ngừa ung thư nhờ các chất dinh dưỡng như lignans, isoflavones và saponins. Bên cạnh đó, những chất này còn ngăn ngừa quá trình lão hóa, giúp bạn tăng cường thể lực từ sâu bên trong.
- Mang lại hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Ăn mít nhuận tràng – đương nhiên rồi. Chúng sẽ giúp bạn chống được các bệnh về đường tiêu hóa, cụ thể như viêm loét dạ dày, táo bón…
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Nếu như bạn có một ngày học tập và làm việc mệt mỏi, fructose và sucrose trong mít sẽ giúp bạn lấy lại tinh thần, giúp bạn tràn đầy năng lượng và tỉnh táo.
- Duy trì huyết áp và giảm hen suyễn: Kali trong mít giúp cân bằng huyết áp ở mức độ bình thường và giúp giảm các nguy cơ đột quỵ.
- Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu đã chứng minh mít giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở nữ. Ngoài ra còn có thể kể đến những tác dụng tuyệt vời khác khi sử dụng mít như duy trì sức khỏe của tuyến giáp, cải thiện chức năng của xương, dưỡng da, có lợi cho mắt, ngăn ngừa ung thư đại tràng…
Bí quyết lựa chọn mít tố nữ chín
Các bạn có biết, mít tố nữ là một trong những loại quả chín ép siêu tốc đó. Thay vì làm chín theo cách truyền thống, người ta thường làm chín như đóng cọc, phơi nắng, bôi vôi… nhiều người hay cho mít non ngâm qua các chất hóa học độc hại. từ đó gây hoang mang cho rất nhiều người tiêu dùng. Hóa chất ngâm mít chín thường có xuất xứ từ Trung Quốc và chỉ sau thời gian ngắn sử dụng mít sẽ mau chín hơn, đẹp mắt hơn nhưng không giữ được hương vị thơm ngon vốn có. Đo đó hãy tham khảo một vài bí quyết chọn mít tố nữ chín cây ngon ngọt sau đây nhé!
- Vỗ vào quả mít: Quả mít chín cầm sẽ có cảm giác nặng tay. Khi vỗ hoặc búng nhẹ sẽ nghe thấy tiếng bịch bịch.
- Hình dáng quả mít chín ngon tròn đều, không có chỗ thắt eo hoặc lõm xuống. Những quả có đặc điểm trên thường bị sâu, cứng hoặc nhiều xơ.
- “Gai nở to (hoặc nứt gai), đều, không dài, không nhọn, khoảng cách xa nhau” chính là những đặc điểm có ở những trái mít tố nữ thơm ngon, nhiều múi và vô cùng ngọt ngào đấy.
- Độ mềm của vỏ: Nếu bạn dùng tay ấn nhẹ vào vỏ mà cảm giác vỏ bị mềm đó là mít tố nữ đã chín rồi. Ngược lại, mít xanh hay còn non thì vỏ sẽ cứng và gai lại rắn chắc.
- Độ mềm của vỏ: Đối với mít tố nữ, lời khuyên dành cho bạn là nên chọn trái có cuống rộng khoảng 0,5cm, còn xanh tươi và không bị héo. Khác với mít tây là chọn quả cuống rộng 1 – 1,5cm.
- Cuống mít: Mít tố nữ thường trái sẽ nhỏ mít mật (mít ướt) và mít dai. Còn màu sắc sẽ vàng tươi hoặc cam nhưng nhạt hơn mít mật nhé. Bên trong thì có hột lớn và mang mùi thơm rất đặc trưng. Ngoài ra, đối với mít tố nữ, khi chín múi sẽ bám vào cuống quả như chùm nho đấy, trông đẹp mắt vô cùng.
- Múi mít: Hơn nữa, mít tố nữ ngon thì mỗi trái thường có ít nhất 10 múi lớn hoặc ít nhất 20 múi nhỏ lép nè.
Hy vọng qua những chia sẻ trên, bạn sẽ biết cách chọn mít tố nữ chín cây, ngon ngọt nhiều múi 10 quả như 10 nha. Chỉ cần hiểu được mít tố nữ ngon là thế nào thì bạn sẽ chọn mua dễ dàng mà không cần nhờ đến người bán nè.
Cách trồng và nhân giống mít tố nữ
Mít tố nữ được đánh giá là khỏe mạnh và ít sâu bệnh. Đây cũng là giống cây không yêu cầu nhiều điều kiện về đất trong cũng như chế độ bón phân. Tuy nhiên, để cây mít ra quả sai nhất, bạn cần chuẩn bị kỹ thuật và chăm sóc thường xuyên.
Chuẩn bị đất và vườn trồng cây:
- Để trồng mít cho năng suất cao bạn cần trồng mít ở nơi có chất đất thoát nước tốt. Vườn trồng mít cần thông thoáng và ở nơi có lượng ánh sáng dồi dào.
- Nếu như địa hình đất thấp bạn cần làm luống cao cho đất và đào hố trước khi trồng cây. Kích thước mỗi hố tối thiểu 50x50x50cm.
Cách trồng mít tố nữ
- Mít tố nữ hiện tại được nhân giống bằng phương pháp ghép cành. Cây mẹ được chọn là cây khỏe mạnh cho thu hoạch đều các năm. Bạn nên chọn những cây con giống to khỏe không sâu bệnh có chiều cao khoảng 30cm trở lên.
- Trước khi trồng bạn cần bón lót cho đất khoảng 10kg phân chuồng hoai mục và 1kg vôi bột. Khoảng cách mỗi cây cách nhau tối thiểu là 4m.
- Khi bạn trồng cây con giống nên cắt đáy bầu trước sau đó đặt nhẹ nhàng ngay ngắn trên nền đất và lấp đất lại. Tưới luôn nước để cung cấp độ ẩm cho cây và duy trì trong 1 tháng đầu.
- Trong vài năm đầu trồng cây chưa cho quả bạn có thể trồng xen với những loại cây ngắn ngày để tăng thêm thu nhập để chống xói mòn đất cũng như tăng thêm thu nhập.
Chăm sóc mít tố nữ để cây sai trĩu quả:
Trong thời gian đầu sau khi trồng cây còn non bạn cần đảm bảo xung cấp đủ nước cho cây. Nếu vào mùa khô, bạn cần tăng lượng tưới và khi mưa bão cần thoát nước cho đất.
Bón phân cho cây:
Năm đầu bạn tiến hành bón khoảng 10kg phân hữu cơ, 1kg vôi bột 0,2 kg phân Ure và chia làm 3 đợt trong năm.
Năm thứ 2: lúc này cây đã phát triển khá mạnh bạn tăng lượng phân lên khoảng 15% để bón cho mỗi hố.
Cứ thế mỗi năm lượng phân bón tăng lên 10-15%. Khoảng từ năm 3 trở đi cây đã bắt đầu cho thu hoạch quả. Sau mỗi đợt thu hoạch quả bạn tiến hành bón thêm cho mỗi gốc 20kg phân chuồng hoai mục và vôi bôt 1kg.
Làm cỏ dại:
Để cây phát triển tốt bạn cần phải làm sạch cỏ dại và vun xới đất định kì. Chú ý rễ của mít tố nữ thường mọc nổi nên khi vun xới đất cần chú ý để không làm đứt rễ ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. Nếu có điều kiện trồng nhiều bạn nên lắp thêm hệ thống tưới tiết kiệm và có thể bón phân qua đường ống nước sẽ giảm thiểu được công chăm sóc và tăng năng suất cây lên rất cao.
NÊN XEM THÊM:
Trên đây là những chia sẻ giải đáp mít tố nữ là gì? Và một vài thông tin liên quan đến mít tố nữ. Cảm ơn bạn đã theo dõi. Mọi thông tin thắc mắc bạn có thể để lại ở mục bình luận cuối bài viết.
