Bánh bao hấp bao nhiêu calo và ăn có mập không?

Bánh bao là một món được xem là đồ ăn nhanh nhưng lại lành mạnh và giàu dinh dưỡng. Bánh bao cũng rất quen thuộc, phổ biến và món ăn sáng nhanh gọn, dinh dưỡng mà nhiều người lựa chọn. Vậy thì bánh bao hấp bao nhiêu calo và ăn có mập không? Thì hôm nay trong bài viết này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu nhé.

Bánh bao hấp bao nhiêu calo?

Bánh bao là một biểu tượng trong ẩm thực Trung Hoa. Ban đầu bánh bao được làm đơn giản từ bột mì và được hấp chín. Tuy nhiên từ lâu bánh bao đã được phát triển và sáng tạo thành hàng trăm loại đa dạng khác nhau, mang đặc trưng riêng biệt của nhiều nền ẩm thực tại các vùng miền và đất nước khác nhau.

Đối với câu hỏi bánh bao hấp bao nhiêu calo thì sau đây chúng ta cùng theo dõi thông tin calo của một số loại bánh bao phổ biến để biết lượng calo trong loại bánh bao mà mình cần là bao nhiêu nhé:

• Bánh bao hấp chay bao nhiêu calo:

Bánh bao chay thường được những người ăn chay, ăn kiêng hoặc giảm cân yêu thích. Trong bánh bao chay lượng calo trung bình trong mỗi chiếc bánh là 110 calo. Như vậy có nghĩa là để ăn bánh bao thay cơm trong một bữa ăn thì bạn cần ăn khoảng 5 đến 6 cái bánh bao chay. Như vậy bánh bao chay có lượng calo thấp và sẽ không gây mập.

Bánh bao chay thường được làm từ bột mì, men nở và đường tinh luyện và được hấp chín bằng hơi nước. Thành phần đơn giản và cách chế biến cũng hạn chế dầu mỡ và cũng không có thêm các loại thực phẩm làm tăng calo vì vậy bánh bao chay phù hợp với những người ăn kiêng, ăn chay hoặc giảm cân.

• Bánh bao hấp nhân thịt bao nhiêu calo:

Một trong những loại bánh bao được nhiều người yêu thích nhất chính là bánh bao nhân thịt. Bánh bao nhân thịt ở Việt Nam thường sẽ là thịt heo xay với miến, mộc nhĩ và trứng cút,…và tùy thuộc vào những khẩu vị cũng như công thức bí truyền khác nhau người ta có thể thêm các nguyên liệu khác nhau để tạo thành hương vị đặc trưng, riêng biệt. Những chiếc bánh bao nhân thịt sẽ có lượng calo nhiều hơn, trung bình trong mỗi chiếc bánh bao sẽ cung cấp khoảng 320 calo. Với lượng calo như vậy bạn có thể yên tâm lựa chọn bánh bao để ăn trong bữa sáng hoặc các bữa phụ trong ngày. Tuy nhiên nêu bạn không muốn ăn cơm thì hoàn toàn có thể chọn ăn bánh bao cũng sẽ giúp bạn có đủ năng lượng mà lại vô cùng ngon miệng nữa. Tuy nhiên bánh bao nhân thịt cũng chứa lượng calo tương đối nên khi ăn bánh bao bạn cũng nên chú ý không nên ăn quá nhiều gây tăng cân nhé, đồng thời nhớ chú ý bổ sung thêm rau xanh để cân bằng dinh dưỡng và tránh táo bón nữa.

• Bánh bao nhân xá xíu bao nhiêu calo:

Bánh bao xá xíu là món bánh bao có lượng calo cao nhất ở đây, trung bình một chiếc bánh bao sẽ có khoảng 450 calo. Nếu bạn chọn ăn bánh bao xá xíu thay cho bữa ăn trưa hoặc tối thì bạn chỉ nên ăn 1 chiếc bánh cùng một hộp sữa chua, trái cây hay rau xanh nữa là vừa đủ calo cho một bữa ăn.

• Bánh bao nhân đậu xanh:

Bánh bao nhân đậu xanh, đậu đỏ hoặc khoai môn là loại bánh bao nhân ngọt dành cho những ai hảo ngọt hoặc ăn chay. Mỗi chiếc bánh bao ngọt này có lượng calo trung bình khoảng 150-170 calo.

Ăn bánh bao hấp có mập không?

Ăn bánh bao có tốt không?

Bánh bao là món ăn được làm chủ yếu từ bột mì, các loại bánh bao có nhân thì có thêm những nguyên liệu như thịt heo, trứng cút, trứng muối, xá xíu, mộc nhĩ,…Như vậy qua thành phần có thể thấy bánh bao cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Ăn bánh bao giúp cung cấp đủ lượng đạm, protein, canxi… cho cơ thể một cách khá cân bằng. tuy nhiên nếu bạn chọn ăn bánh bao thường xuyên và ăn thay các bữa ăn chính trong ngày thì không nên. Dinh dưỡng trong một chiếc bánh bao chỉ mang tính bổ sung không thể thay thế các chất dinh dưỡng từ một bữa ăn chính đầy đủ và đa dạng chất dinh dưỡng được. Bạn chỉ nên ăn bánh bao vào bữa sáng hoặc các bữa ăn phụ để bổ sung thêm năng lượng khi đói mà thôi. Ngoài ra việc ăn quá nhiều bánh bao có nhân đặc biệt là nhân thịt và nhân xá xíu sẽ khiến bạn tăng cân.

Nếu bạn chọn ăn bánh bao nhân thịt, nhân xá xíu thì nên ăn thêm trái cây, rau xanh để có thể có thêm vitamin và chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh tránh những rối loạn tiêu hóa như táo bón, khó tiêu gây ra nhé.

Ăn bánh bao có mập không?

Mỗi loại bánh bao khác nhau sẽ có lượng calo cũng như chất dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy câu hỏi ăn bánh bao có mập không sẽ phụ thuộc vào loại bánh bao bạn ăn và lượng bánh bao mà bạn nạp vào cơ thể.

Những chiếc bánh bao nhân thịt hay nhân xá xíu sẽ chứa từ 300-450 calo vì vậy nếu không muốn thừa năng lượng thì bạn chỉ nên ăn 1 chiếc bánh 1 ngày và nên ăn vào bữa sáng hoặc bữa phụ khi cảm thấy đói và cấn thêm năng lượng để học tập hoặc làm việc.

Để ăn bánh bao giảm cân thì bạn nên ăn bánh bao chay, lượng calo trong mỗi chiếc bánh bao chay sẽ thấp hơn rất nhiều so với những chiếc bánh bao có nhân. Tuy nhiên bánh bao chay khá khó ăn và lượng tinh bột nhiền hơn vì vậy khi ăn bạn có thể ăn kèm với rau xanh hoặc các loại nước ép trái cây để giảm sự hấp thu tinh bột quá nhiều sẽ tạo ra các cholesterol xấu gây bệnh tim mạch, huyết áp…

Trung bình một người trưởng thành cần cung cấp 2000-3000 calo một ngày vì vậy bạn hãy tính toán và cân bằng lượng calo cần nạp vào cơ thể và lượng calo mà cơ thể tiêu hao trong các hoạt động. Ăn bánh bao có mập không sẽ phụ thuộc vào việc bạn có kiểm soát được lượng calo từ bánh bao mà bạn nạp vào cơ thể hay không. Nếu bạn rất thích ăn bánh bao thì nên kết hợp với tăng cường các hoạt động vận động thường xuyên hơn. Như vậy bạn vẫn có thể ăn các loại bánh bao cũng như các món ăn khác nhau tùy ý thích mà không cần quá lo lắng về vấn đề tăng cân hay mập lên nữa.

Một người trưởng thành bạn cần trung bình 650 calo cho mỗi bữa ăn vì vậy bạn hãy cân đối lượng thức ăn cũng như lượng calo nạp vào cơ thể để có một cơ thể khỏe mạnh và một vóc dáng cân đối.

Một số công thức làm bánh bao tại nhà đơn giản

Cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà:

Nguyên liệu cho phần nhân bánh:

• 150g tôm bóc vỏ
• 300g thịt heo xay
• 1 củ hành tây
• Tỏi băm
• Hành lá
• Mộc nhĩ (nấm tai mèo)
• 10g tinh bột bắp hòa tan với 50ml nước
• Gia vị thông dụng khác như: 1 muống dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa bột nêm,

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:

• 500g bột mì đa dụng
• 7g men nở
• 80g đường
• 300-350 ml sữa không đường (tuy nhiên nếu muốn bạn có thể không dùng cũng không sao)
• 25ml dầu ăn
• 1/3 muỗng cà phê muối

Cách làm:

Bước 1: Cho hành lá và hành tây thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Tôm rửa sạch băm nhỏ trộn cùng thịt heo xay.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho hành tây và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm và thịt vào xào săn khoảng 7-8 phút, tiếp đến cho gia vị và hành lá, hành tây cùng 1/2 chén nước vào tiếp tục xào. Khi tất cả đã chín, bạn cho chén nước bột bắp vào đảo nhẹ tạo độ sánh trước khi tắt bếp.

Bước 2: Bạn cho Bột mì, đường, men nở và muối cho vào một cái khay hoặc tô lớn rồi trộn đều, sau đó cho dầu ăn vào. Rồi đeo bao tay làm bếp vào để trộn/nhồi 1 lúc để bột quyện thành 1 khối dẻo không dính tay, để bột nghỉ trong khoảng thời gian 50 phút.

Bước 3: Qua thời gian ủ, bột sẽ nở gấp đôi. Lúc này bạn lấy bột ra nhồi sơ lại rồi chia bột thành từng phần nhỏ khoảng 80 gr. Cán bột hơi mỏng, cho nhân vào, túm mí tạo hình cho bánh hoặc không bạn có thể tạo hình tròn. Cho bánh lên miếng giấy chống dính nhỏ (giấy lót bánh bao này bạn có thể mua sẵn tại các cửa hàng bán đồ làm bánh) rồi xếp bánh lên xửng, ủ lại 10 phút.

Bước 4: Nấu 1 nồi nước cùng 1 muỗng canh giấm. Chờ nước sôi, cho xửng bánh vào hấp 13-15 phút là bánh chín. Tắt bếp, lấy xửng bánh ra. Cho bánh bao tôm thịt ra dĩa, bánh này làm cho con ăn sáng uống sữa rất ngon. Vỏ bánh rất mềm xốp, thịt tôm đậm vị, tất cả đều hoàn hảo.

Bánh báo nhan đậu đỏ trứng muối

Nguyên liệu cho phần nhân:

• 300g đậu đỏ
• 50g đường
• Một chút muối
• 4 lòng đỏ trứng muối thêm một chút dầu ăn và hấp chín trong khoảng 10 phút.

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:

• 350g bột mì
• 5g men nở
• 25g đường
• 30g sữa bột
• 170-190ml sữa tươi hâm ấm
• 15ml dầu ăn
• 30g sữa bột. Nếu không dùng sữa bột thì bạn đổi thành 20g bột mì nhé

Cách làm:

Bước 1: Đậu đỏ bạn nên ngâm qua đêm để đậu được mềm sau đó vo sạch. Cho đậu đỏ vào nồi cùng nước và luộc cho đến khi đậu chín nhừ. Chắt bỏ nước thừa, sau đó bạn cho đường và chút muối vào xào lửa nhỏ cho đậu khô dẻo là được.

Bước 2: Bạn cho bột mì, đường và men nở vào một cái khay lớn và trộn đều. Sau đó cho từ từ sữa vào rồi dùng tay nhồi bột khoảng 5 phút. Cuối cùng cho dầu ăn vào rồi tiếp tục nhồi trộn bột cho tất cả quyện thành một khối dẻo và không dính tay. Ủ bột 50 phút cho bột nở gấp đôi.

Bước 3: Qua thời gian ủ, bột đã nở. Lúc này bạn lấy bột ra nhồi sơ lại. Chia bột thành những phần nhỏ khoảng 60 gr. Cán từng miếng bột hơi mỏng rồi cho nhân đậu đỏ trứng muối vào túm mí vo tròn. Cố gắng miết mặt bánh cho láng để khi hấp xong bánh nhìn đẹp mắt hơn. Cho bánh lên miếng giấy lót chống dinh và xếp sẵn lên xửng.

Bước 4: Nấu 1 nồi nước cùng 1 miếng chanh, miếng chanh có tác dụng giúp bánh bao hấp trắng hơn. Hoặc bạn có thể thay bằng 1 thìa canh giấm cũng được nhé. Khi nước sôi thì cho xửng bánh vào hấp 15 phút là bánh chín. Bánh bao ăn không hết bạn có thể bọc kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần hấp sơ lại là ngon nha.

>>> NÊN XEM THÊM:

• + Thịt chân giò bao nhiêu calo và ăn có mập không?
• + Bánh flan bao nhiêu calo và ăn có mập không?
• + Bánh chuối yến mạch bao nhiêu calo và ăn có mập không?

Như vậy câu hỏi câu hỏi bánh bao hấp bao nhiêu calo và ăn có mập không đã được trả lười chi tiết sau những chia sẻ ở trên. Hy vọng những chía sẻ này sẽ có ịch cho mọi người khi tìm hiểu thông tin dinh dưỡng, lượng calo của các loại thực phẩm để xây dựng một thực đơn ăn uống lành mạnh có bạn và gia đình.