Ốc cà na bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Ốc cà na là một món ăn dân dã được nhiều người say mê bởi hương vị đặc trưng cũng như sự đa dạng từ các món ăn chế biến từ chúng. Đặc biệt, vào mỗi dịp cuối tuần, mọi người thường rủ nhau tụ tập tại nhà hoặc ra quán nhâm nhi mấy món ngon từ ốc cà na. Tuy nhiên, cứ mỗi khi ăn về một số người lại ám ảnh về câu chuyện ốc cà na bao nhiêu calo và ăn có béo không? Vậy thì xem ngay bài viết dưới đây trên Review AZ để tìm lời giải đáp cho những thắc mắc trên.

Thông tin chung về ốc cà na

Ốc cà là một loại ốc sống chủ yếu ở ven vùng biển Việt Nam. Chúng có thân hình hơi xoắn hơi giống với trái cà na và có màu xanh rêu. Thịt của ốc cà na có màu đen và khi đem chế biến lên sẽ tạo ra những món ăn hút hồn bao người bởi vị ngon, giòn giòn và rất thơm.

Cách sơ chế ốc cà na khi mới mua về cũng rất đơn giản: thường các loại ốc biển nói chung đều có vị mặn vì thế khi mua về bạn nên ngâm ốc trong nước sạch hoặc ngâm trong nước vo gạo và thêm vài quả ớt để ốc nhả ra hết bẩn nhớt.

Ốc cà na bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g ốc cà na sẽ dao động vào khoảng 75 calo. Tuy nhiên, mức calo này có thể biến đổi tùy thuộc vào cách thức chế biến của mỗi người.

Ngoài ra, trong ốc cà na còn chứa một số hợp chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe con người như:

• Magie: trong 85g ốc cà na chứa khoảng 212mg Magie. Đây là lượng Magie khá cao và khuyến nghị nên dùng hàng ngày, đặc biệt là người trưởng thành. Maige trong ốc cà na còn có tác dụng hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp hỗ trợ làm xương và răng chắc khỏe, tham gia điều hòa các chất dinh dưỡng như canxi, kali, kẽm và vitamin D.
• Vitamin E: trong 85g ốc cung cấp khoảng 4,25mcg vitamin E. Vitamin E có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa vitamin K, tổng hợp hồng cầu và bảo vệ tế bào trước tác hại của gốc tự do.
• Photpho: photpho trong ốc cà na sẽ giúp hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, duy trì mật độ xương và điều hòa các chất dinh dưỡng khác như i-ot, kẽm. Đặc biệt, đây còn là một chất cần thiết cho việc sản xuất ra ADN và ARN.
• Selen: một khẩu phần ăn 85g ốc cà na có chứa 23,3mcg selen giúp hỗ trợ chức năng hệ thống nội tiết và miễn dịch. Chất selen này còn hoạt động như một chất chống oxy hóa, ức chế khả năng gây tổn hại ADN của các gốc tự do.

Ăn ốc cà na có béo không?

Ốc cà na có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protid, lipid, vitamin, muối và khoáng chất kèm theo đó là lượng calo chỉ rơi vào khoảng 75 calo, hơn nữa chúng còn hoàn toàn không chứa chất béo, vì thế, bạn hoàn toàn có thể tự tin ăn no ốc mà không hề béo.

Đặc biệt, khác với những loại hải sản khác, ốc còn giúp thúc đẩy quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn. Theo một vài nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thịt ốc có chứa nhiều khoáng chất như sắt, canxi, phot pho,… rất hợp cho những người đang mong muốn giảm cân.

Trong ốc cà na còn chứa nhiều protein. Protein có công dụng cực tốt đối với những người tập gym và tập thể hình giúp săn chắc cơ. Bên cạnh đó, những dưỡng chất khác như sắt, các loại vitamin, canxi,… ở ốc cà na còn là những dưỡng chất rất tốt đối với người bị béo phì hoặc bị tiểu đường, chúng hỗ trợ việc giảm đi lượng mỡ thừa và đường trong máu của cơ thể đáng kể.

Tuy nhiên, cũng đừng vì lượng calo thấp mà bạn ăn quá đà ốc cà na, bởi lượng calo trong một món ăn sẽ còn phụ thuộc vào cách thức chế biến, đặc biệt là những món ốc cà na chiên hay xào.

Món ngon với ốc cà na không lo bị béo?

Ốc cà na là một món ăn được nhiều người ưa thích, nhất là trong mỗi dịp tụ họp. Vì thế, nếu không muốn ăn ốc quá nhiều dẫn đến béo, bạn hãy tham khảo một vài món ngon cùng ốc cà na không lo bị béo dưới đây:

Ốc cà na luộc: đây là phương pháp chế biến ốc cà na đơn giản nhất. Món ăn này không hề chứa dầu mỡ vì thế hàm lượng calo trong món cũng không đáng kể và cũng không lo chuyện tăng cân.

Ốc cà na nấu chuối đậu: đây là một món ăn chứa ít chất béo, hàm lượng calo cũng tương đối thấp, rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng.

Ốc cà na xào sả ớt: với những tín đồ thích ăn món cay nóng thì ốc cà na xào sả ớt chắc chắn là một món ăn bạn không thể bỏ qua. Đặc biệt, trong ớt có nhóm hóa chất Capsaicinoids, đây là một nhóm hoạt chất có đặc tính giúp đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ quản lý cân nặng hiệu quả.

Một vài lưu ý để món ốc cà na thêm thơm ngon

• Không ngâm ốc trong nước quá lâu dẫn đến ốc bị chết, khi chế biến gây mùi khó chịu.
• Làm sạch ốc trước khi chế biến: ốc cà na sau khi mua về đem ngâm với nước thường hoặc nước vo gạo thêm vài lát ớt, chanh hoặc giấm để khoảng 1 giờ để ốc nhả hết chất bẩn ra ngoài.
• Không nên ăn phần ruột và não ốc, đây là hai phần chứa nhiều chất bẩn và chất độc hại nhất.
• Chế biến ốc kỹ để loại bỏ hết giun sán gây bệnh.
• Không ăn ốc cùng rượu, bia vì nó có thể tạo thành axit uric, nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout.
• Không dùng ốc với các thực phẩm có vitamin C để tránh bị ngộ độc, thậm chí là tử vong.
• Với phụ nữ mang bầu, nên ăn ốc cà na với số lượng vừa phải để tránh xuất hiện những triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy,…

NÊN XEM THÊM:

• + Sò đỏ Hokkigai bao nhiêu calo và ăn có béo không?
• + Tôm hùm bao nhiêu calo và ăn có béo không?
• + Bề bề có bao nhiêu calo và ăn bề bề có béo không?

Tóm lại với thắc mắc ốc cà na bao nhiêu calo và ăn có béo không? Ốc cà na không hề gây béo, ngược lại chúng còn có tác dụng giảm cân cực tốt. Vì thế, bạn đừng quá lo lắng về chuyện ăn ốc có béo không. Dẫu vậy, cũng đừng vì chuyện ăn ốc không béo mà ăn chúng quá đà, bởi ốc có tính hàn, nếu ăn nhiều sẽ dễ gây ra đau bụng, tiêu chảy. Do đó, một tuần các bạn chỉ nên ăn 1 – 2 bữa ốc cà na. Đồng thời, nếu muốn có một vóc dáng, thân hình đẹp thì bạn cũng cần kết hợp với việc rèn luyện thể thao.