Sò đỏ Hokkigai vốn là một loại sò nổi tiếng bậc nhất của nền ẩm thực xa xỉ Nhật Bản, được nhiều người yêu thích. Món sò này thường có vị ngọt sữa đậm đà, thịt sò dai và chắc. Đặc biệt sò đỏ Hokkigai còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao giúp nâng cao sức đề kháng, tăng cường sức khỏe bởi phần thịt đỏ trong sò chứa nhiều đạm, ít mỡ, nhiều loại vitamin A, B1, B2,… Tuy nhiên, chính vì điều này mà không ít người thắc mắc không biết sò đỏ Hokkigai bao nhiêu calo và ăn có béo không? Để tìm hiểu rõ hơn vấn đề này, mời bạn đọc hãy cùng tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây trên Review AZ.
Mục Lục
Trong sò đỏ Hokkigai có chất gì?
Sò là tên gọi chung của các loại động vật thân mềm, có hai mảnh. Chúng thường sống tập trung ở môi trường sông, biển, nước lợ. Trong tự nhiên, người ta tìm thấy khoảng 200 loại sò như: sò điệp, sò lông, sò huyết, sò lụa, sò dương,… nhưng nổi trội hơn cả vẫn là sò đỏ Hokkigai – loại sò được mệnh danh là vua của các loại sò.
Sò đỏ Hokkigai (tên tiếng Anh là red oyster) vốn là một loại sò nổi tiếng của ẩm thực xa xỉ Nhật Bản. Loại sò này giòn, có vị rất ngọt và thơm dịu mùi sữa. Phần lớn mùi sữa từ sò tập trung chủ yếu ở phần gốc.
Trên thế giới, loại sò này chỉ sống chủ yếu ở các vùng biển ngoài khơi Quebec, Nova Scotia và Newfoundland thuộc Canada. Nếu sống trong môi trường tự nhiên, loại sò này có thể sống được đến vài thập kỷ. Bên cạnh đó, vì tập tính sống ở chôn vùi ở dưới cát, nên muốn bắt chúng, người ta phải dùng bằng máy đào thủy lực ngoài đại dương. Sau khi bắt về, sò sẽ được rửa sạch, đem tách vỏ và được trải qua quá trình sơ chế và cấp đông nhanh để giữ được chất lượng tuyệt đối cùng hương vị vốn có. Do vậy, chỉ những con sò đạt tiêu chuẩn chất lượng khắt khe từ đơn vị đánh giá mới được lựa chọn để cung cấp cho thị trường, khách hàng thưởng thức món ăn này với hương vị hảo hạng.
Sò đỏ Hokkigai bao nhiêu calo?
Sò đỏ Hokkigai là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe. Lượng calo mà sò mang lại giúp cho cơ thể chúng ta duy trì hoạt động. Đồng thời chúng còn là nguồn cung cấp các vitamin, axit béo Omega-3 giúp thúc đẩy sức khỏe tình dục và còn có đặc tính ngăn ngừa ung thư.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g sò đỏ Hokkigai có chứa 89 calo, 40mg Cholesterol, 320mg Natri, 0,8 muối, 300mg Kali, 7g Carbohydrate, 14g Protein và các loại vitamin.
Ăn sò đỏ Hokkigai có béo không?
Lượng calo mà sò đỏ Hokkigai cung cấp sẽ giúp cơ thể tồn tại và có năng lượng để duy trì các hoạt động thường ngày. Đặc biệt trong sò đỏ Hokkigai có lượng protein khá cao, giúp người ăn cảm thấy no lâu và ức chế quá trình thèm ăn, có tác dụng cực tốt trong việc giảm cân.
Trên thực tế, 100g sò đỏ Hokkigai chỉ cung cấp khoảng 89 calo, đây là lượng calo rất thấp. Để ăn no 1 bữa sò (không ăn thêm các món khác) sẽ cần khoảng 500g. Lúc này lượng calo nạp vào cơ thể chỉ ở mức 445 calo, một con số rất thấp. Như vậy, ngay cả việc bạn chỉ ăn sò đỏ không trong một bữa chính thì lượng calo bạn nạp vào cơ thể cũng không đáng lo ngại. Vì thế, ăn 100g sò đỏ Hokkigai không hề gây tăng cân. Ngược lại, đây còn là một loại thực phẩm rất tốt nên đưa vào thực đơn giảm cân.
Sò đỏ Hokkigai có tác dụng gì?
Là một loại sò giàu giá trị dinh dưỡng, do đó việc ăn sò đỏ Hokkigai sẽ đem lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:
Sò đỏ Hokkigai chứa rất nhiều chất Sắt mà ngay cả một miếng thịt bò hảo hạng cũng không thể sánh bằng. Chín con sò đỏ Hokkigai cung cấp khoảng 24mg Sắt cần thiết cho nhu cầu trong ngày của một người trưởng thành. Hơn thế, thịt sò đỏ Hokkigai còn giàu khoáng chất vi lượng khác như Phốt Pho, Kali, Kẽm, Mangan và đặc biệt là selen – một vi chất giúp chống oxy hóa và hỗ trợ tuyến giáp hiếm gặp trong các loại thực phẩm, hải sản thông thường khác,…
Hàm lượng axit béo omega-3 và vitamin B12 trong sò đỏ Hokkigai còn giúp thúc đẩy sức khỏe và tăng cường hoạt động của cơ tim. Một vài nghiên cứu còn chỉ ra rằng, việc bổ sung omega-3 còn giúp cho tim mạch, làm giảm các nguy cơ mắc bệnh tim.
Cùng với đó, hàm lượng kẽm dồi dào có trong sò còn giúp cho quá trình hấp thụ vitamin A tốt hơn. Từ đó có thể giúp ngăn ngừa chứng quáng gà do thiếu vitamin A và bảo vệ thị lực cực tốt. Đặc biệt, hàm lượng kẽm tự nhiên trong sò đỏ Hokkigai còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe sinh sản của nam giới vì nó là chất dinh dưỡng quan trọng trong việc sản xuất testosterone và tinh trùng khỏe mạnh (bao gồm cả số lượng tinh trùng cao hơn).
Ngoài ra, sò đỏ Hokkigai còn có thể chữa trị các chứng khát nước, ho khan, khó chịu và tim nhiệt do thiếu âm; ăn thường xuyên cũng có thể hiệu quả với việc chữa các bệnh về vàng da, chướng bụng, viêm phế quản,…
Đối tượng sử dụng sò đỏ Hokkigai
Là một loại sò 100% từ tự nhiên, không chất bảo quản và mang lại giá trị dinh dưỡng cao, sò đỏ Hokkigai được các chuyên gia nhận định là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, thích hợp đối với:
- Những người cần cung cấp, bổ sung dinh dưỡng
- Phụ nữ mang thai
- Người già, ốm yếu
- Người muốn giảm cân
- Những ai muốn duy trì cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai
Lưu ý khi ăn sò đỏ Hokkigai
Sò đỏ Hokkigai là một trong những thực phẩm được nhiều tín đồ mê ẩm thực ưa thích. Tuy nhiên, khi sử dụng chúng, bạn cũng cần lưu tâm một vài điều sau:
- Sò đỏ Hokkigai cần được bảo quản trong tủ đông để giữ nguyên vị tươi ngon và chất dinh dưỡng.
- Khi sử dụng sò phải được ra đông trong ngăn mát. Tuyệt đối không rã đông bằng lò vi sóng vì như thế sò sẽ khô nước, mất chất dinh dưỡng.
NÊN XEM THÊM:
- + Sò nui chiên bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Cháo sò huyết bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Tôm hùm bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Trên đây là những chia sẻ về vấn đề sò đỏ Hokkigai bao nhiêu calo và ăn sò có béo không kèm theo những thông tin liên quan. Review AZ hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp được hết những thắc mắc bấy lâu nay liên quan đến sò đỏ Hokkigai.
