Kem là món ăn khoái khẩu trong mùa hè giúp chúng ta trở nên khoan khoái, dễ chịu, xua tan nhanh chóng cái nóng nực, oi bức. Vì kem có vị ngọt và được làm từ sữa kết hợp những nguyên liệu khác nên nhiều người thắc mắc không biết 1 ly hay 1 que kem bao nhiêu calo và ăn kem có béo không. Để giải đáp điều này, bạn đọc hãy cùng Review AZ theo dõi ngay bài viết sau.
Mục Lục
Trong 1 ly hay 1 que kem bao nhiêu calo?
Nghiên cứu cho thấy, 100g kem chứa khoảng 195,5 calo tương ứng 1 que kem hay 1 ly kem trọng lượng 46 gram chứa 89,93 calo.
Tuy nhiên thực tế là lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại kem mà bạn ăn. Đặc biệt, nếu bạn tự làm kem tại nhà thì khối lượng nguyên liệu mà bạn sử dụng sẽ quyết định lượng calo trong mỗi ly kem hoặc que kem.
+ Kem bơ phủ socola
Nguyên liệu:
- 3 quả bơ chín (450 – 525 gram)
- 100 ml sữa tươi không đường
- 100 ml sữa đặc có đường (có thể bớt tùy khẩu vị)
- 1 thanh socola (thêm hạt socola để trang trí nếu thích)
Cách thực hiện:
- Tách phần thịt bơ, loại bỏ vỏ và hạt rồi cho vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi và sữa đặc vào hỗn hợp rồi xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp vào khuôn làm kem rồi để trong ngăn đá tủ lạnh 3 – 4h đến khi kem đông lại.
- Bào mỏng thanh socola ra một bát thủy tinh, ngâm cách thủy trong nồi nước sôi hoặc đun cho socola tan chảy.
- Lấy kem đã đông ra khỏi luôn rồi nhúng vào bát socola để tạo hình theo ý muốn là xong.
Với khối lượng như trên sẽ tạo ra 750 – 825 gram kem bơ phủ socola chứa 1.649 – 1.768 calo. Tương ứng mỗi que hay mỗi ly kem bơ phủ socola 45 gram sẽ chứa 97 – 99 calo.
+ Kem chuối
Nguyên liệu:
- 10 quả chuối chín (1.500 gram)
- 250 ml nước cốt dừa
- 4 muỗng cafe bột năng
- 200 gram dừa bào sợi
- 100 gram đậu phông rang vàng đập dập
- 4 muỗng cafe sữa đặc (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
- Một chút muối
Cách thực hiện:
- Bắc nồi lên bếp, thêm nước cốt dừa, sữa đặc, bột năng, muối nấu đặc lại.
- Cho chuối vào túi nilong ép bẹp rồi phết hỗn hợp nước cốt vào 2 mặt chuối, thêm dừa khô và đậu phộng rang.
- Cắm que vào kem chuối rồi để kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 – 8 tiếng là có thể thưởng thức.
Với khối lượng nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 2.070 gram kem chuối chứa 3.683 calo. Tương ứng mỗi que hay mỗi ly kem chuối 45 gram sẽ chứa khoảng 80 calo.
+ Kem chanh
Nguyên liệu:
- 8 – 10 quả chanh tươi
- 480 ml sữa tươi
- 300 ml sữa đặc
Cách thực hiện:
- Vắt chanh vào một cái bát lớn, bỏ hạt, chỉ lấy nước cốt.
- Thêm sữa tươi và sữa đặc vào bát nước cốt chanh rồi khuấy đều, cho vào hộp nhựa, để ngăn đông khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
- Lấy kem ra trộn đều rồi cho vào ngăn đông thêm 2 – 3 tiếng.
- Tiếp tục lấy ra, trộn đều, bỏ vào ngăn đông như vậy thêm nhiều lần tới khi thấy kem xốp vừa ý là có thể thưởng thức.
Với khối lượng nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 800 gram kem chanh chứa 1.333 calo. Tương ứng mỗi que hay mỗi ly kem chanh 45 gram sẽ chứa khoảng 75 calo.
+ Kem đậu xanh
Nguyên liệu:
- 100 gram đậu xanh không vỏ
- 50 gram đậu xanh nguyên hạt
- Bột bắp
- 100 gram đường
- 400 ml sữa tươi
- 1 gói bột cốt dừa
- 50 ml sữa đặc
Cách thực hiện:
- Đậu xanh đem vo sạch, vớt hết hạt sâu hỏng nổi trên mặt nước rồi ngâm 2 – 3 tiếng.
- Vớt đậu ra để ráo, cho đậu xanh không vỏ vào nồi cơm điện, thêm nước ngập đậu rồi nấu như cơm. Đậu chín thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 50 gram đường.
- Đậu xanh nguyên hạt thì cho vào nồi áp suất ninh nhừ. Đậu chín thì thêm đường rồi đun khoảng 3 phút cho đậu ngấm ngọt là được.
- Bắc nồi lên bếp, thêm 400 ml sữa tươi, 50 ml nước cốt dừa, 50 gram đường vào đun. Sau khi nồi sữa sôi thì thêm đậu xanh xay nhuyễn cùng 2 thìa bột năng pha loãng vào khuấy đều. Nồi sữa đậu sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.
- Cho khuôn kem vào tủ đá khoảng 30 phút rồi lấy ra. Cho đậu xanh nguyên hạt vào trong khuôn trước rồi từ từ rót sữa đậu vào.
- Đậy nắp khuôn kem rồi cho kem vào tủ lạnh 6 – 8h là có thể ăn.
Với khối lượng nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 800 gram kem đậu xanh chứa 1.100 calo. Tương ứng mỗi que hay mỗi ly kem 45 gram sẽ chứa khoảng 62 calo.
>>> Bạn cũng nên tham khảo thêm: [Review AZ] 1 ly trà sữa bao nhiêu calo và uống có mập không?
Ăn kem có béo không?
Vì nguyên liệu để làm quen chủ yếu là đường, sữa tươi, sữa đặc… nên nhiều người thắc mắc không biết ăn kem có béo không.
Như chia sẻ ở trên thì lượng calo trong 1 que kem hay 1 ly kem 45gr không cao nên không gây ảnh hưởng nhiều tới cân nặng. Tuy nhiên, kem có độ ngọt mát tạo cảm giác ngon miệng khiến chúng ta ăn nhiều hơn. Nếu không kiểm soát lượng ăn cho phù hợp, bạn hoàn toàn có thể bị tăng cân.
>>> Bạn cũng nên tham khảo thêm: [Review AZ] Kem tràng tiền bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Review AZ Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết 1 ly hay 1 que kem bao nhiêu calo và ăn kem có béo không. Nếu còn điều gì thắc mắc, bạn có thể chia sẻ [tại mục comment cuối bài] để được giải đáp.
