Cháo ếch singapore bao nhiêu calo và ăn có béo không? Giống như món phở nổi tiếng của Việt Nam, cháo ếch vốn là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân đất nước Singapore. Thực tế, hầu hết khách du lịch đều có nhận định rằng, khi tới quốc đảo sư tử này mà chưa thưởng thức món cháo ếch thì xem như chuyến đi của mình quá lãng phí, tiếc nuối.
Thịt ếch không chỉ thơm ngon, đậm vị mà còn được biết là thực phẩm có lợi, an toàn cho sức khỏe. Theo những nghiên cứu khoa học, thịt ếch là nguồn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, đặc biệt là protein, chất kali…hiệu quả trong giảm nguy cơ cao huyết áp hay đột quỵ, tác dụng tốt đối với người bệnh loãng xương, phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh….các món ngon từ thịt ếch theo y học cổ truyền còn là bài thuốc tuyệt vời cho sức khỏe.
Hiện nay, có rất nhiều các món ngon từ thịt ếch nổi tiếng như nấu canh ếch, kho, xào lăn, nướng… thì có một món cháo ếch Singapore không thể bỏ qua.
Mục Lục
Cháo ếch singapore bao nhiêu calo?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g thịt ếch có chứa khoảng 375 calo. Nhưng để nấu được một nồi cháo ếch cần khoảng 1kg thịt ếch- tương đương với 3750 calo, chưa kể đến những nguyên liệu đi kèm trong cháo ếch Singapore gồm có bột bắp-50g tương đương với 150 calo, gạo thơm 200g- chứa khoảng 300 calo…..Như vậy, một nồi cháo ếch Singapore có chứa khoảng 4.200 calo, 1 suất cháo ếch Singapore ước tính khoảng 420 calo.
Nếu bạn chưa có dịp tới đất nước Singapore và thưởng thức món cháo ếch thì có thể tham khảo cách nấu cháo ếch tại nhà với các nguyên liệu và cách thực hiện sau đây:
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Gạo thơm- 200g
– Thịt ếch- 1kg
– Bột bắp- 50g
– Các loại gia vị đi kèm như: ớt khô, ớt chưng, ớt bột, hành lá, hành tím, tỏi, dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, muối, tiêu….
Cách làm như sau:
Bước 1; nấu cháo: đầu tiên, gạo thơm vo sạch, cho khoảng 2 lít nước và nấu cháo cho đến khi cháo nhuyễn, đặc sánh.
Bước 2: thịt ếch mua về làm sạch, cắt miểng và ướp thịt ếch trong tô to với các gia vị như: xì dầu, dầu hào, dầu ăn, bột ngọt, tiêu và trộn đều hỗn hợp này sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp 45 phút đến 1h.
Bước 3: tiếp đến bạn bóc tỏi, hành lá, hành tím sạch, đập dập băm nhỏ. Hành lá cắt khúc dài.
Bước 4: bắc nồi lên bếp cho dầu ăn đun nóng thì cho tỏi hành băm nhỏ phi thơm. Sau đó cho thịt ếch vào đảo đều tay cho thịt săn lại thì đổ hỗn hợp nước thịt ướp vào xào chung, thêm ớt bột ớt chưng, ớt khô và xào săn. Sau cùng cho thêm bột bắp với nước vào nồi ếch và rắc lá hành lên trên đợt nồi ếch sôi thì tắt bếp.
Bước 5: bạn có thể đảo lộn thịt ếch vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và có thể thưởng thức.
Chú ý: Thịt ếch chứa nhiều dinh dưỡng cực kỳ tốt cho người sử dụng. Tuy nhiên khi sử dụng thực phẩm này thì bạn cần cẩn trọng trong khâu chế biến để đảm bảo an toàn cũng như giúp món cháo ếch trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Lý do bởi, ếch là loài bò sát sinh sống trong môi trường đồng ruộng, do đó trong thịt ếch có nguy cơ tới 75% bị nhiễm ấu trùng sán, trong khi đó những loại ấu trùng này lại có màu trắng như thịt ếch cho nên rất khó để nhận biết. Do vậy, bạn cần sơ chế và nấu thật kỹ trước khi ăn nhé!.
Ăn cháo ếch singapore có béo không?
Theo tổ chức Y tế thế giới, một người trưởng thành một ngày cần đến 2000 calo cho một ngày. Như vậy, nếu chia làm 3 bữa ăn chính thì mỗi bữa ăn cần 667 calo. Đây là mức năng lượng tiêu chuẩn cho cân nặng lý tưởng.
Nếu như bạn muốn giảm cân thì cần nạp năng lượng dưới 1500 calo và nếu muốn tăng cân thì nạp năng lượng khoảng 2200 calo trở lên. So sánh mức năng lượng tiêu chuẩn với mức năng lượng có trong món cháo ếch Singapore ta có thể nhận thấy rằng: hàm lượng dinh dưỡng có trong món cháo ếch Singapore khá cao, trung bình một suất cháo ếch có chứa 420 calo, với mức năng lượng này bạn ăn sẽ không béo. Nhưng nếu ăn đến 2 suất cháo thì lượng calo đã tăng cao vượt mức, đến 840 calo- lúc này ăn cháo ếch Singapore sẽ bị béo.
Kết luận: như vậy có thể kết luận rằng, việc ăn cháo ếch Singapore có béo không sẽ phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu bạn ăn nhiều cháo ếch sẽ dễ dàng gây béo nhanh chóng. Nhưng nếu ăn 1 suất thì sẽ không béo. Tuy nhiên, bạn cần biết rằng, chế độ tăng cân hay giảm cân của bạn còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: chế độ dinh dưỡng hàng ngày, chế độ luyện tập…do vậy, nếu muốn giữ cho mình một vóc dáng đẹp nhất thì bạn nên kết hợp chế độ ăn uống với luyện tập thể thao hàng ngày, có chế độ làm việc, chế độ nghỉ ngơi hợp lý.
NÊN XEM THÊM:
- + Ếch nướng bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Da ếch bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Lẩu ếch bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết đã giúp bạn biết được cháo ếch Singapore bao nhiêu calo và ăn có béo không. Review AZ mong rằng chia sẻ hữu ích dành cho bạn.
Chúc bạn sức khỏe.
