Cá sốt cà chua là một món ăn quen thuộc và rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình. Hương vị đậm đà, thơm béo của thịt cá hòa quyện cùng với phần nước sốt chua chua, ngọt ngọt sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, cực kỳ đưa cơm. Tuy nhiên, đối với những người đang có nhu cầu giảm cân, giữ dáng thì họ lại rất quan tâm đến vấn đề cá sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không ? Bài viết dưới đây Review AZ sẽ giúp các bạn giải đáp băn khoăn này !
Mục Lục
CÁ SỐT CÀ CHUA – MÓN ĂN TUYỆT VỜI CHO NGÀY LẠNH
Cá sốt cà chua là một món ăn đơn giản, dễ làm với nguyên liệu chính là cá và cà chua, tạo nên hương vị thơm ngon, chua chua mặn mặn, ăn cùng cơm nóng sẽ rất hợp vị. Để làm nên món ăn này, các bạn có thể sử dụng các loại cá khác nhau như: Cá thu, cá nục, cá hồi, các chim, cá chép,…
Không chỉ thơm ngon, món cá sốt cà chua còn rất giàu chất dinh dưỡng. Trong món ăn này có chứa đầy đủ các nhóm dưỡng chất mà cơ thể cần như: Chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, trong phần thịt cá có chứa các axit béo không no như: Omega – 3, Omega – 6,…, mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
ĂN CÁ SỐT CÀ CHUA CÓ TÁC DỤNG GÌ CHO SỨC KHỎE?
Việc tiêu thụ món cá sốt cà chua có thể mang lại những lợi ích cho sức khỏe như:
- Làm đẹp da
Trong nguyên liệu cà chua có chứa rất nhiều vitamin C, giúp kích thích sản xuất collagen. Từ đó, cải thiện độ đàn hồi của làn da, giúp làn da trở nên mịn màng, săn chắc hơn, làm giảm sự xuất hiện của các đốm đồi mồi, nếp nhăn.
- Tăng cường chức năng của não bộ
Trong các loại cá, đặc biệt là cá dầu có chứa một lượng lớn axit béo Omega – 3, có lợi cho tim mạch. Dưỡng chất này có thể làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính triglyceride trong máu. Từ đó, hạn chế sự tích tụ mảng bám trong thành động mạch, ngăn ngừa các bệnh lý tại tim.
Ngoài ra, nguyên liệu cà chua cũng là một nguồn thực phẩm giàu beta – carotene, axit folic và các hợp chất flavonoid có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp ngăn ngừa những tổn thương ở các động mạch tim, hạn chế các vấn đề tại tim mạch.
- Điều hòa huyết áp
Việc ăn cà chua có thể giúp điều hòa huyết áp do chúng có chứa Kali và hợp chất lycopene. Lycopene có khả năng tăng cường hoạt động của mạch máu, trong khi Kali sẽ giúp làm giảm căng thẳng trong thành mạch máu, thúc đẩy lưu thông máu. Từ đó, có thể duy trì huyết áp ở mức ổn định.
- Giúp hệ xương khớp chắc khỏe
Cá là một nguồn cung cấp canxi và vitamin D dồi dào cho cơ thể. Đây là hai dưỡng chất quan trọng, giúp tăng cường sự chắc khỏe của hệ xương khớp, ngăn ngừa tình trạng loãng xương, gãy xương ở người cao tuổi.
- Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
Trong các loại cá, đặc biệt là cá biển có chứa nhiều sắt – đây là một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hồng cầu, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, đặc biệt hữu ích với phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt.
- Nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể
Trong cà chua có chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng sinh tế bào B và T. Từ đó, có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.
- Ngăn ngừa các bệnh ung thư
Trong cà chua có chứa tổng cộng 4 loại carotenoid, bao gồm: Alpha – carotene, beta – carotene, lutein và lycopene. Đây là những chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn và giảm thiểu sự tổn thương của các tế bào gây ra bởi các gốc tự do. Từ đó, có thể phòng ngừa các bệnh lý mãn tính do gốc tự do gây ra như: Bệnh tim mạch, viêm khớp, bệnh ung thư,…
CÁ SỐT CÀ CHUA BAO NHIÊU CALO VÀ ĂN CÓ BÉO KHÔNG?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng calo trong món cá sốt cà chua sẽ phụ thuộc vào từng loại cá và các nguyên liệu bổ sung. Cụ thể như sau:
- Trong 100 gram cá thu sốt cà chua sẽ có chứa khoảng 397 calo.
- Trong 100 gram các hồi sốt cà chua sẽ có chứa khoảng 246 calo.
- Trong 100 gram cá chim sốt cà chua sẽ có chứa khoảng 250 calo.
- Trong 100 gram cá ngừ sốt cà chua sẽ có chứa khoảng 175 calo.
Trung bình một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo/ ngày để duy trì các hoạt động. Nếu các bạn ăn 3 bữa/ ngày thì lượng calo cần nạp vào trong mỗi bữa sẽ vào khoảng 667 calo. Để có một bữa ăn no với cá sốt cà chua mà không cần bổ sung thêm các loại thực phẩm khác, các bạn sẽ cần tiêu thụ khoảng 400 g cá. Tương đương với việc nạp vào cơ thể từ 700 – 1500 calo, cao hơn rất nhiều so với mức calo cho phép trong một bữa ăn.
Do đó, có thể khẳng định rằng việc ăn cá sốt cà chua quá nhiều hoặc quá thường xuyên hoàn toàn có thể gây dư thừa calo, tích tụ chất béo và dẫn đến nguy cơ tăng cân, béo phì.
ĂN CÁ SỐT CÀ CHUA NHƯ THẾ NÀO ĐỂ KHÔNG BỊ TĂNG CÂN?
Để tránh bị tăng cân khi ăn cá sốt cà chua, các bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:
- Không nên ăn quá nhiều cá sốt cà chua, chỉ nên ăn 2 – 3 lần/ tuần, mỗi lần tiêu thụ không quá 100 gram để kiểm soát cân nặng của mình.
- Thay vì chiên rán, các bạn nên ưu tiên lựa chọn các phương pháp chế biến khác như: Hấp, áp chảo, nấu canh,…. Bởi việc chiên cá ngập trong dầu mỡ sẽ có thể làm tăng lượng chất béo trong món ăn, khiến cơ thể bị tăng cân nhanh chóng.
- Để khử mùi tanh của cá, các bạn có thể xát muối lên trên thân cá hoặc ngâm cá trong nước muối loãng có vài lát gừng trước khi chế biến.
- Khi chế biến các sốt cà chua, các bạn nên nêm nếm nhạt, ít gia vị. Bởi những món ăn đậm vị, có chứa nhiều muối sẽ có thể kích thích vị giác, làm tăng cảm giác thèm ăn và khiến bạn ăn nhiều hơn.
- Không nên kết hợp cá cùng với các nguyên liệu giàu calo khác như: Thịt lợn, tóp mỡ,…vì sẽ có thể khiến cơ thể nạp nhiều calo, tích tụ mỡ thừa.
- Nên ăn cá kết hợp với nhiều loại rau xanh để đỡ bị ngấy và bổ sung thêm chất xơ và vitamin cho cơ thể, giúp tạo cảm giác no lâu, làm giảm cơn thèm ăn. Từ đó, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Nên ăn cá sốt cà chua vào buổi sáng hoặc buổi trưa, hạn chế ăn vào buổi tối để tránh gây đầy bụng, tích tụ mỡ và tăng cân.
- Khi chế biến cá sốt cà chua, các bạn cần chú ý nấu chín kỹ ở nhiệt độ cao. Bởi trong thịt cá sống có chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng, nếu chúng xâm nhập vào cơ thể thì sẽ có thể gây ra các bệnh lý tại gan, đường tiêu hóa vô cùng nguy hiểm.
- Bên cạnh việc thực hiện chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh thì các bạn cần kết hợp tập luyện thể dục thể thao đều đặn mỗi ngày để tiêu hao năng lượng, đốt cháy mỡ thừa và làm săn chắc các khối cơ bắp trong cơ thể.
NÊN THAM KHẢO THÊM:
- + Ai không nên ăn cá lóc?
- + Ăn cá quả có bị ho không?
- + Phi lê cá basa bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Trên đây là những thông tin về vấn đề: cá sốt cà chua bao nhiêu calo và ăn có béo không? Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [COMMENT] để được hỗ trợ và giải đáp cụ thể.
