Bầu 3 tháng đầu ăn cá chỉ vàng được không? Thời điểm mang thai luôn vô cùng nhạy cảm, đặc biệt 3 tháng đầu thai kỳ. Việc ăn gì, uống gì tốt nhất cho sức khỏe mẹ và bé luôn được quan tâm hàng đầu giúp mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh, trọn vẹn.
Cá chỉ vàng là một trong những loại cá phổ biến sống ở vùng nước mặn. Loại cá này có giá trị kinh tế cao, được sử dụng trong chế biến nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng. Tại nước ta, cá chỉ vàng có nhiều ở các tỉnh ven biển như Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa,….
Cá chỉ vàng được khai thác quanh năm với nhiều hình thức khác nhau cho năng suất và sản lượng lớn. Loại cá này có thể chế biến khô hay tươi đều được. Xét về giá trị dinh dưỡng, cá chỉ vàng thường được phơi khô nướng nên giá dinh dưỡng có phần giảm. Nhưng vì cá chỉ vàng thường được ướp với nhiều gia vị nên nhiều người lo lắng không biết bà bầu ăn cá chỉ vàng được không?
Mục Lục
Bầu 3 tháng đầu ăn ăn cá chỉ vàng được không?
Theo chuyên gia dinh dưỡng bà bầu 3 tháng đầu có thể ăn cá chỉ vàng được. Bởi, về cơ bản, cá chỉ vàng vốn không nhiều thủy ngân nên hoàn toàn có thể ăn được. Tuy nhiên, cần lựa chọn cá đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đặc biệt là quá trình sơ chế, tẩm ướp cá chỉ vàng. Dưới đây là một số lợi ích khi ăn cá chỉ vàng đảm bảo cho bà bầu như sau:
- Cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào: tốt nhất mẹ bầu nên dùng cá chỉ vàng tươi khi chưa tẩm ướp gia vị sẽ tốt hơn. Cá chỉ vàng sẽ là nguồn thực phẩm cung cấp chất béo, protein, vitamin cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi.
- Hiệu quả tăng cường sức đề kháng cơ thể: trong cá chỉ vàng có chứa chất chống oxy hóa khá cao, nó có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch cơ thể giúp mẹ bầu khỏe mạnh hơn.
- Tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa: cá chỉ vàng là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên khá tốt mà nhiều loại cá không có được. Nhờ vậy nó có thể hỗ trợ giảm thiểu tình trạng táo bón ở phụ nữ mang thai.
- Giảm nguy cơ thiếu máu: cá chỉ vàng có chứa chất sắt, là nhóm dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai, hiệu quả phòng ngừa chứng thiếu máu hiệu quả.
- Chứa nhiều omega3: trong cá chỉ vàng có chứa omega3, vitamin B và nhiều chất khác có thể cung cấp năng lượng cho hệ thống não bộ hoạt động tốt hơn, hiệu quả cải thiện giấc ngủ cho mẹ bầu.
- Tránh tăng cân: cá chỉ vàng là món ăn ngon, hấp dẫn, hàm lượng chất béo thấp nên mẹ sẽ không phải lo lắng vấn đề tăng cân.
- Có thể giảm ốm nghén: cá chỉ vàng nướng có thể là món ăn ngon giúp cho mẹ bầu giảm thiểu tình trạng ốm nghén đặc biệt trong thời gian 3 tháng đầu mang thai.
Tuy nhiên, mẹ bầu cần chú ý khi ăn cá chỉ vàng
Mặc dù cá chỉ vàng là món ăn ngon, yêu thích của nhiều bà bầu. Tuy nhiên, mẹ chú ý không nên ăn quá nhiều. Theo khuyến cáo, một tháng chỉ nên ăn cá chỉ vàng 2-3 lần là đủ.
Bởi mặc dù cá chỉ vàng không gây hại sức khỏe bà bầu nhưng trong quá trình chế biến, làm khô và bảo quản cá chỉ vàng có thể xuất hiện nhiều mối nguy hại tiềm ẩn khi cá bị ướp tẩm chất phụ gia làm xuất hiện nhiều vi khuẩn và các chất gây hại.
Trong trường hợp nếu như bà bầu hấp thụ quá nhiều chất này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe mẹ và bé. Bên cạnh đó, nếu như phơi khô không đúng kỹ thuật, cá chỉ vàng có thể nhiễm vi khuẩn gây hại cho em bé.
Do đó, bà bầu ăn cá chỉ vàng cần thận trọng lựa chọn địa chỉ mua hàng uy tín, đảm bảo rõ ràng nguồn gốc xuất xứ và được chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cần tránh mua các loại cá chỉ vàng có màu vàng đậm. Bởi đa số loại này có thể đã bị nhuộm phẩm màu rất nguy hiểm cho mẹ bầu.
Để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe của mẹ và bé, chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ bầu nên ăn loại cá tươi sống và mua cá sử dụng đảm bảo uy tín.
Lưu ý nếu chọn cá chỉ vàng khô cho bà bầu
Cần chọn loại có màu vàng nhạt, thân dẹt. Bởi loại này cá được phơi tự nhiên. Nên mua cá chỉ vàng khô được chế biến theo dây chuyền công nghệ hiện đại sẽ đảm bảo hơn.
Ngoài ra, chỉ nên dùng cá chỉ vàng trong vòng 1 tháng, không nên để quá lâu bởi nó có thể bị nhiễm khuẩn không tốt cho sức khỏe. Tuyệt đối không ăn cá chỉ vàng khi đã có mùi hôi, màu sắc cá thay đổi có vết mốc hoặc vết đen.
Lưu ý khi chế biến
Đối với cá chỉ vàng tươi, mẹ bầu cần nấu chín thật kỹ trước khi ăn. Tuyệt đối không nên ăn gỏi cá hay các loại cá tái sống. Tránh nhiễm giun sán hoặc vi khuẩn gây hại cho sức khỏe mẹ và bé.
Đối với cá chỉ vàng khô, cần nướng cá thật kỹ hoặc rán cá thật kỹ trước khi ăn để đảm bảo. Ngoài cá chỉ vàng, mẹ bầu cần tránh ăn những loại cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao như: cá kiếm, cá ngừ, có thu,….
Đối với những mẹ bầu có tiền sử dị ứng với cá hoặc cá chỉ vàng thì tuyệt đối không nên sử dụng, tránh gây hại cho sức khỏe.
Một số loại cá tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
Ngoài ăn cá chỉ vàng, mẹ bầu có thể lựa chọn một số loại cá khác tốt cho sức khỏe thai kỳ như sau:
- Cá hồi: trong cá hồi có nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là nhóm vitamin B16, B12, D omega3, DHA,…tốt cho mẹ và sự phát triển của em bé. Đây là loại cá được ưu tiên sử dụng cho mẹ bầu
- Cá chép: theo khuyến cáo, cá chép là loại cá nước ngọt tốt cho mẹ bầu đặc biệt trong 3 tháng đầu tiên giúp an thai tốt. Theo dân gian, những phụ nữ mang thai bị động thai thì nên thường xuyên ăn cháo cá chép giúp bổ sung canxi, chất béo, axit folic, omega3….cần thiết trong thai kỳ.
- Cá lóc: hay còn gọi là cá quả, đây là loại cá tốt cho phụ nữ mang thai. Cá lóc khá lành tính, nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe thai kỳ.
- Cá diêu hồng: thịt cá thơm ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau phù hợp với những người có cơ địa nhạy cảm như mẹ bầu; cá có chứa nhiều protein bổ sung cho mẹ và em bé.
CHÚ Ý: song song với chế độ ăn uống lành mạnh, mẹ bầu cần chú ý ghi nhớ lịch khám và theo dõi thai định kỳ để theo dõi từng bước phát triển của em bé, đảm bảo cho một thai kỳ khỏe mạnh.
Hiện nay, tại Hà Nội, mẹ bầu có thể thăm khám, theo dõi thai định kỳ tại phòng khám Đa Khoa Y Học Quốc Tế, 12 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội. Đây là địa chỉ y tế uy tín chuyên khoa sức khỏe sinh sản, thăm khám thai, siêu âm thai bằng thiết bị y tế hiện đại gồm có: máy xét nghiệm sinh hóa tự động, máy siêu âm 2D, 4D….cho hình ảnh chân thực, sắc nét. Toàn bộ quá trình thăm khám thai do đội ngũ bác sĩ sản khoa hơn 20 năm thực hiện. Quy trình thăm khám rõ ràng, bác sĩ đọc và phân tích kết quả cặn kẽ. Chi phí thăm khám niêm yết công khai phù hợp với quy định của Bộ Y tế.
Trên đây là những thông tin cơ bản giải đáp thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn cá chỉ vàng được không. Nếu bạn còn có thắc mắc hãy để lại bình luận cuối bài
