Bánh trôi bao nhiêu calo và ăn bánh trôi có béo không? Từ xa xưa, món bánh trôi đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực truyền thống cho đến nay vẫn được lưu giữ. Với vị ngọt của đường, dẻo của bột hòa cùng nhiều nguyên liệu và cách chế biến tỉ mỉ, bánh trôi đã trở thành món bánh đặc trưng phố biến của người dân đất Việt.
Không đơn thuần xuất hiện trong mỗi dịp tết Hàn thực, bánh trôi còn xuất hiện nhiều trong những bữa ăn nhẹ của người dân Miền Bắc Việt Nam, các dịp lễ hội hay những ngày cuối tuần. Hiện nay có nhiều thông tin cho rằng, nguồn gốc của bánh trôi có từ Trung Quốc nhưng cũng có những tài liệu ghi chép lại sự tích bánh trôi gắn liền với bánh chay để nhắc nhớ về sự tích “bọc trăm trứng” của Âu Cơ thời vua Hùng.
Mục Lục
Bánh trôi làm từ bột gì?
Vào ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch hàng năm – tức tết Hàn thực, người Việt thường sẽ làm món bánh trôi để lễ phật, cúng gia tiên như một cách tưởng niệm truyền thống. Để làm được món bánh trôi bao gồm nhiều công đoạn khác nhau, trong đó, để có những chiếc bánh thơm ngon, bắt mắt thì nguyên liệu chính là bột là một trong những yếu tố quyết định đến chất lượng của những chiếc bánh.
Theo kinh nghiệm từ xưa truyền lại thì nguyên liệu chính của bánh trôi làm từ bột gạo. Đối với gạo làm bánh trôi ngon phải chọn gạo nếp cái hoa vàng và có thể pha trộn bột với tỷ lệ 9 phần bột nếp với 1 phần gạo tẻ. Bánh trôi làm bằng bột nếp nhào nặn với nước cho đều nặn thành bánh tròn, có nhân bằng đường phên già. Đường làm nhân bánh trôi bạn có thể chọn đường phên Dương Liễu, Cát Quê,….
Bánh trôi có phải đồ nếp không?
Như đã trình bày nêu trên, bánh trôi được nghiền thành bột từ gạo nếp cái hoa vàng. Chính vì thế, nếu có ai đó hỏi bạn rằng bánh trôi có phải đồ nếp không thì câu trả lời là CÓ nhé.
Bánh trôi khi nạn thành viên với nhân đường phèn sẽ được luộc chín, tới khi bánh nổi lên mặt nước đang đun sôi thì có nghĩa bánh đã chí. Bạn chú ý, muốn luộc bánh ngon cần sự tỉ mỉ, đừng để lửa đun quá to, chú ý canh chừng luộc bánh vớt ra, trụng ngay vào nước nguội để bánh không dính vào nhau cũng như để lớp vỏ khô ráo, đẹp mắt hơn.
Bánh trôi bao nhiêu calo?
Đối với bất kỳ món bánh nào cũng chứa một hàm lượng calo nhất định. Nếu bạn muốn tăng cân hay giảm cân thì cần thiết phải tính toán đến nguồn năng lượng có trong món ăn mà nạp sẽ tiêu thụ hàng ngày. Vậy đối với món bánh trôi thì sao? Bánh trôi có chứa bao nhiêu calo???
Từ thành phần nguyên liệu của bánh trôi ở trên, các chuyên gia dinh dưỡng tính toán được rằng: Trung bình, một suất bánh trôi sẽ chứa khoảng 300 calo. Đây là hàm lượng calo không quá cao nhưng cũng không thấp, bạn sẽ mất khoảng 5-7 phút chạy bộ, 30 phút đạp xe đạp mới có thể tiêu hao năng lượng này.
>>> Bạn có thể xem thêm: [Review AZ] Bánh solite bao nhiêu calo và ăn có mập không?
Ăn bánh trôi có béo không?
Như bạn đã biết đồ ăn chứa nhiều tinh bột sẽ khiến cân nặng dễ tăng lên nhanh chóng. Theo đó, đối với những loại bánh trôi thì lượng tinh bột khá cao và thực tế lượng calo trong loại bánh này cũng không thấp. Do vậy, nếu bạn ăn nhiều bánh trôi sẽ béo lên nhanh chóng, mặc dù loại bánh này không chứa kem sữa, chất béo.
Vì thế, nếu bạn yêu thích món bánh trôi nhưng lo lắng về tình trạng cân nặng của mình thì chỉ nên ăn khoảng 3-4 chiếc bánh trôi nhỏ và nên giảm lượng thực phẩm có trong các thực phẩm khác.
>>> Bạn có thể xem thêm: [Review AZ] Bánh chuối chiên bao nhiêu calo và ăn có mập không?
Ăn bánh trôi có nóng không?
Nếu bạn là người cơ địa nóng trong nhưng yêu thích món bánh trôi thì nên hạn chế sử dụng nhé. Bởi, ăn bánh trôi có thể gây nóng trong cho bạn. Lý do bởi trong bánh có chứa bột nếp mà bột nếp là một trong những tác nhân chính gây nóng trong.
Điều này khiến bạn có thể đối mặt với các tình trạng như nổi mụn, đầy bụng, khó tiêu…Do vậy những người được khuyến cáo nên hạn chế ăn món bánh này bao gồm: người mắc bệnh tim mạch, dạ dày, huyết áp, viêm loét dạ dày; người thừa cân, béo phì, người bệnh tiểu đường. Những người bị táo bón, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa….cũng nên hạn chế.
Bánh trôi có để được lâu không?
Theo khuyến cáo từ chuyên gia dinh dưỡng thì để đảm bảo an toàn cho sức khỏe cũng như thưởng thức bánh trôi khi ngon nhất là khi mới chế biến xong trong vòng khoảng 1-2h đồng hồ.
Tuy nhiên, nếu như bạn không thể ăn liền bánh trôi sau khi chế biến thì thời gian có thể bảo quản bánh trong vòng 1 ngày. Bạn không nên ăn bánh đã để qua đêm sẽ có thể dẫn tới bánh chua, không tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn.
Trên đây là những thông tin về vấn đề bánh trôi bao nhiêu calo và ăn bánh trôi có béo không. Review AZ mong rằng những chia sẻ từ bài hữu ích cho bạn.
Chúc bạn sức khỏe.
