Món bánh ốc quế giòn rụm, ngọt bùi, thơm ngon là một món ăn gắn với tuổi thơ của nhiều người. Không chỉ có hương vị thơm ngon, bánh ốc quế còn có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với những người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân thì họ lại rất quan tâm đến vấn đề bánh ốc quế bao nhiêu calo? Ăn có bị béo không? Hãy cùng Review AZ tham khảo bài viết dưới đây để có câu trả lời cho vấn đề này!
Mục Lục
ĐÔI NÉT VỀ CHIẾC BÁNH QUẾ
Bánh quế là một loại bánh có nguồn gốc từ nước Bỉ và trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới với hương vịt thơm ngon, ngọt bùi đặc trưng. Món bánh này được làm từ hai nguyên liệu chính, đó là bột mỳ và sữa, sau đó sẽ được đem nướng trên vỉ sắt nóng.
Để làm được món bánh này, người đầu bếp sẽ phải trải qua rất nhiều công đoạn từ trộn bột bánh, tráng chúng ra thành những hình tròn bằng nhau rồi đến việc nướng chúng đúng kỹ thuật để không bị khét.
Ngày nay, ngoài hương vị truyền thống, thì những chiếc bánh quế cũng được biến tấu với nhiều loại hương vị mới như: Socola, dâu, vani, matcha,…để cung cấp thêm nhiều sự lựa chọn hơn cho người tiêu dùng.
VIỆC ĂN BÁNH ỐC QUẾ CÓ TÁC DỤNG GÌ CHO SỨC KHỎE?
Bánh ốc quế không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cụ thể, việc ăn bánh ốc quế có thể mang lại những tác dụng tích cực đối với sức khỏe như sau:
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Thành phần chính của bánh ốc quế là bột mỳ. Trong bột mỳ có chứa nhiều carbohydrate – đây là nguồn nhiên liệu chính cho cơ thể, đặc biệt là não bộ và hệ thần kinh, giúp não bộ hoạt động ổn định.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt
Trong 100g bột mỳ có chứa đến 10.7 g chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra trơn tru, dễ dàng, hạn chế tình trạng khó tiêu, táo bón. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ trong bột mỳ còn là nguồn thức ăn nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong đường ruột, từ đó ngăn ngừa các bệnh lý viêm nhiễm tại đường tiêu hóa.
- Giúp hệ xương khớp chắc khỏe hơn
Bơ lạt là một nguyên liệu quan trọng, tạo nên hương vị thơm béo của món bánh ốc quế. Trong bơ sữa có chứa hàm lượng lớn canxi và photpho, giúp xây dựng hệ xương khớp chắc khỏe, tăng mật độ khoáng xương. Đồng thời, làm giảm nguy cơ bị loãng xương, viêm khớp ở người lớn tuổi.
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Trong nguyên liệu bơ lạt có chứa hàm lượng Kali dồi dào, giúp điều hòa huyết áp, duy trì nhịp tim ổn định và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tại tim mạch.
- Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Trong bơ lạt sẽ có một hàm lượng lớn axit béo PUFA. Loại axit béo này được chứng mình có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp II và làm giảm mức cholesterol trong máu. Việc lựa chọn bơ lạt để làm gia vị và chế biến các món ăn dành cho người bệnh tiểu đường là một sự lựa chọn đúng đắn.
- Tăng cường trí nhớ
Trong trứng gà – một nguyên liệu của món bánh ốc quế có chứa choline. Đây là một dưỡng chất có tác dụng giải độc và hỗ trợ dẫn truyền các tín hiệu thần kinh. Từ đó, giúp tăng cường sức khỏe của não bộ, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Ngoài ra, choline còn giúp bảo vệ hệ thần kinh khỏi các yếu tố gây hại.
- Phát triển cơ bắp
Protein là một thành phần quan trọng cho việc xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp trong cơ thể. Trong khi đó, trứng gà – 1 nguyên liệu của món bánh quế có chứa rất nhiều protein. Do đó, việc ăn bánh quế thường xuyên có thể giúp làm tăng khối lượng cơ bắp trong cơ thể.
BÁNH ỐC QUẾ BAO NHIÊU CALO VÀ ĂN CÓ BỊ BÉO KHÔNG?
Bánh ốc quế là một món ăn vặt có hương vị thơm béo, giòn rụm, rất thích hợp để nhâm nhi lúc buồn miệng. Các nguyên liệu chính của món bánh quế bao gồm: Bột mì, sữa, quế, đường, vani, trứng gà, dừa, vừng,…
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 1 cái bánh ốc quế 5g sẽ có chứa khoảng 20 calo. Có thể thấy, lượng calo trong bánh quế khá thấp so với các món ăn vặt khác.
Trung bình nhu cầu năng lượng hàng ngày của một người trưởng thành sẽ vào khoảng 2000 calo. Nếu chia đều cho 3 bữa thì lượng calo cần nạp trong 1 bữa sẽ rơi vào khoảng 667 calo.
Để có thể ăn no bụng với bánh quế thì các bạn sẽ cần phải tiêu thụ khoảng 100g bánh, đồng nghĩa với việc nạp vào cơ thể khoảng 400 calo, thấp hơn mức năng lượng cần bổ sung trong mỗi bữa ăn.
Như vậy, có thể kết luận được rằng việc ăn bánh ốc quế sẽ hoàn toàn không gây tăng cân.
Tuy nhiên, các bạn cũng cần lưu ý bất kỳ loại thực phẩm nào nếu tiêu thụ quá mức cũng đều có thể gây tăng cân, bao gồm cả bánh quế. Do đó, các bạn cần lưu ý chỉ nên ăn với lượng vừa phải. Nên ăn bánh quế vào buổi sáng và buổi trưa để cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động. Tránh ăn vào buổi tối, khi cơ thể đang ở trạng thái nghỉ ngơi, ít vận động sẽ dễ gây đầy hơi, khó tiêu, tăng khả năng tích mỡ.
Ngoài ra, các bạn nên tự làm bánh ốc quế tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh. Nếu muốn giảm cân, các bạn nên thay thế bột mì thông thường bằng bột mì nguyên cám, sử dụng đường ăn kiêng và bơ ít béo.
CÁCH LÀM BÁNH QUẾ BẰNG CHẢO NGAY TẠI NHÀ
Món bánh ốc quế ngọt béo, giòn rụm sẽ giúp các bạn giải tỏa cơn buồn miệng bất chợt, hoặc có thể kết hợp cùng kem tươi thì cũng rất ngon và hấp dẫn.
Dưới đây là cách làm món bánh ốc quế cuộn bằng chảo siêu dễ ngay tại nhà mà các bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
100g bột mì đa dụng (bột mì số 11)
4 quả trứng gà
50 g bơ lạt
1 ống vani
15g mè đen
Gia vị: Đường, muối
Cách làm món bánh quế cuộn:
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bột mì các bạn đem đi rây bột thật mịn. Còn trứng gà thì các bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng riêng vào cái bát.
Bước 2 Trộn bột
Đầu tiên, các bạn đun nóng chảy 50g bơ. Sau đó, lấy cái chén chứa lòng trắng trứng cho vào 1 ít muối, 50 gr đường và 1gr vani rồi khuấy đều cho đường tan hết.
Tiếp theo, đổ phần bột mì đã rây vào bát và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp bột sánh mịn.
Sau đó, cho bơ nóng chảy vào và khuấy 1 lần nữa. Rồi lọc qua rây để loại bỏ cặn.
Tiếp đó, cho 15g mè đen vào và khuấy chung
Bước 3 Rán và cuộn bánh
Bắc một cái chảo chống dính lên bếp và vặn lửa nhỏ, sau đó cho vào đó 1 môi bột và dàn điều phần bột ra. Chú ý rán đều hai mặt thì mang ra chuẩn bị cuốn.
Các bạn nhanh tay cuộn tròn bánh theo hình xoắn ốc trong lúc bánh còn nóng. Khi bánh nguội là có thể thưởng thức.
Thành phẩm:
Món bánh ốc quế thơm phức mùi trứng và vani. Khi ăn, ta có thể cảm nhận được hương vị giòn rụm hòa quyện với hương vị béo thơm của bơ tan chảy trong khoang miệng. Món này ăn cùng với kem tươi là hết sẩy.
NÊN THAM KHẢO THÊM:
- + Bánh canh chả cá bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + 100g cá basa bao nhiêu protein?
- + Súp gà bao nhiêu calo?
Trên đây là những thông tin chia sẻ về vấn đề bánh ốc quế bao nhiêu calo và ăn có bị béo không? Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn BÌNH LUẬN.
