Bánh da lợn bao nhiêu calo và ăn có tăng cân không? Bánh da lợn là một trong những loại bánh dân dã, quen thuộc gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, nổi tiếng ở vùng Tây Nam Bộ. Tuy nhiên, mọi người thường chỉ quan tâm đến hương vị có trong bánh da lợn mà ít ai quan tâm bánh da lợn bao nhiêu calo và ăn có tăng cân không? Để giải đáp những thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin có trong nội dung bài viết sau đây trên Review AZ.
Mục Lục
Bánh da lợn làm từ nguyên liệu gì?
Hiện nay theo thời gian, món bánh da lợn có phần biến tấu khác nhau phù hợp với sở thích của người sử dụng. Tuy nhiên, trong món bánh da lợn truyền thống của người Tây Nam Bộ thì bánh da lợn được làm bằng những nguyên liệu sau đây:
– Đậu xanh đã bỏ vỏ: 100g
– Bột năng: 300g
– Lá dứa: 10 lá
– Bột gạo tẻ: 100g
– Nước cốt dừa 600ml
– Đường: 300-400g
Các bước làm món bánh da lợn khá đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch lá dứa, cắt khúc nhỏ và xay nhuyễn, dùng lọc rây lấy nước cốt. Sau đó thực hiện cho bột năng, bột gạo vào một các tô lớn, cho đường trộn đều.
Tiếp theo, bạn hoa khoảng 300ml nước với nước cốt dừa để thu được khoảng 1 lít nước cốt dừa loãng. Cho đậu xanh đã ngâm nước mềm vào nồi, đổ nước đun sôi. Chờ nước sôi thì bỏ bớt nước, đậy vung cho đậu chín bở, bỏ đậu ra tô cho nguội.
Bước 2: trộn bột làm bánh da lợn. Với 1 lít nước cốt dừa loãng vào hỗn hợp bột. Sau đó chia bột thành 2 phần, một phần xay chung cùng đậu còn 1 phần trộn với nước lá dứa.
Bước 3: hấp bánh; bạn phết 1 lớp dầu ăn lên khuôn hấp để chống dính. Đổ một lớp bột lá dứa, sau đó bọc vải và đập nắp hấp đến khi bột chuyển màu trong thì đổ lớp bột bột xanh lên hấp cho tới khi chín. Cắt bánh từng miếng, có thể cuộn tròn để sử dụng.
Bánh da lợn bao nhiêu calo?
Điểm đặc trưng của món bánh da lợn là có nhiều tầng xếp lên nhau với nhiều màu sắc, trong đó bánh da lợn truyền thống có màu xanh lá. Chiếc bánh trông vô cùng bắt mắt. Với lớp bột óng, dẻo dai mỏng manh vị ngọt thanh với vị béo của nước cốt dừa hòa quyện trong chiếc bánh… lá dứa thơm nhè nh. Khi bạn ăn một miếng bánh và nhâm nhi một ngụm trà thơm nóng sẽ khiến người ăn nhớ mãi món bánh đậm đà tình nghĩa này.
Theo chuyên gia dinh dưỡng thì trung bình 50g bánh da lợn sẽ cung cấp 512 calo. Như vậy 100g bánh da lợn ước lượng khoảng chừng 1024 calo. Lượng calo trong 1 miếng bánh da lợn 364 calo. Đây được xem là mức năng lượng tương đối cao. Do vậy, nếu như bạn lo lắng vấn đề tăng cân hay cần giảm cân thì phải chú ý đến món bánh này.
Bánh da lợn có tăng cân không?
Như đã trình bày nêu trên lượng calo có trong bánh da lợn rất lớn. Do vậy, nếu bạn ăn nhiều sẽ dẫn tới tình trạng tăng cân mất kiểm soát. Đặc biệt khi bạn ăn nhiều bánh da lợn trong bữa ăn phụ, trong khi đó bữa ăn chính bạn không thực hiện cắt giảm bớt lượng thực phẩm.
Tuy vậy, vẫn có cách ăn bánh da lợn không tăng cân mà bạn có thể tham khảo. Đó là một lần ăn bánh da lợn, chỉ nên ăn 2 chiếc và một tuần ăn 1-2 lần thôi nhé. Bên cạnh đó, không nên ăn bánh da lợn vào buổi tối để tránh tình trạng tích trữ mỡ thừa.
Ngoài ra, hãy chú ý đến chế độ luyện tập thể dục thể thao hàng ngày để duy trì sức khỏe, tránh tích mỡ thừa gây tăng cân. Đặc biệt, bạn cần phải lên kế hoạch một chế độ ăn uống khoa học, phù hợp với thể trạng và sức khỏe của mình.
Bà bầu ăn bánh da lợn được không?
Đối với câu hỏi bà bầu ăn bánh da lợn được không? chuyên gia cho biết bà bầu có thể ăn bánh da lợn được. Vì cho đến nay chưa có nghiên cứu nào chỉ ra những tác hại của bánh này với bà bầu.
Tuy nhiên, theo chuyên gia thì bà bầu không nên ăn nhiều bánh da lợn. Vì bánh này ngọt mà không thể chứa đủ dưỡng chất cho sự phát triển của em bé và sức khỏe của mẹ. Vì thế, mẹ bầu nên xây dựng cho mình khẩu phần ăn đặc biệt đủ vitamin và khoáng chất, các loại vitamin cần thiết; bổ sung sắt, axit folic….Đặc biệt cần chú ý thăm khám sức khỏe định kỳ theo chỉ định của bác sĩ để theo dõi sức khỏe và sự phát triển của bé.
NÊN XEM THÊM:
- + [Review AZ] Bánh egg tart bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + [Review AZ] Bánh ít trần bao nhiêu calo và ăn có mập không?
- + [Review AZ] Bánh mì chà bông bao nhiêu calo và ăn có mập không?
Kết luận: Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề bánh da lợn bao nhiêu calo và ăn có béo không. Review AZ mong rằng những thông tin chia sẻ từ bài viết hữu ích dành cho bạn.
Chúc bạn sức khỏe.
