Bánh khoai là một trong những món khoái khẩu của nhiều người chuyên dùng để ăn vặt trong thời gian rảnh rỗi. Có nhiều cách chế biến bánh khoai, mỗi cách lại mang những hương vị riêng nhưng nhìn chung đều ngon và rất dễ làm. Để biết bánh khoai bao nhiêu calo, ăn bánh khoai có béo không, bạn đọc hãy cùng chúng tôi xem ngay bài viết sau.
Mục Lục
Bánh khoai bao nhiêu calo?
+ Bánh khoai lang bao nhiêu calo?
Nguyên liệu: 500g khoai lang, 100g bột mì, 50g bột chiên giòn, 100g đường, 1 túi sữa tươi, 1 thìa cafe muối, bột canh, dầu ăn.
Cách thực hiện:
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi chỉ, ngâm vào nước muối pha loãng trong 20 phút rồi vớt ra để ráo.
- Cho bột mì và bột chiên giòn vào một bát lớn. Trộn đều hỗn hợp rồi cho đường, muối, sữa tươi vào, tiếp tục đảo đều rồi thêm nước. Cho nước từ từ vào bát tới khi thấy quấy bột nhẹ tay thì dừng lại.
- Cho khoai vào bát bột vừa pha trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng già dầu ăn rồi múc hỗn hợp khoai và bột vào chảo chiên vàng đều hai mặt. Chú ý đun nhỏ lửa để bánh chín đều không bị cháy.
- Bánh chín thì vớt ra rổ có giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong bánh là có thể thưởng thức.
Với lượng nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 970g bánh khoai chứa khoảng 1.340 calo, tương ứng 100g bánh khoai chứa khoảng 138 calo.
+ Bánh khoai lang phủ mè bao nhiêu calo?
Nguyên liệu: 800g khoai lang, 50g bột mì, 50ml sữa tươi không đường, 50g đường trắng, mè đen, dầu ăn.
Cách thực hiện:
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp chín.
- Khoai chín thì bỏ ra đĩa đợi nguội rồi đeo găng tay bóp nhuyễn khoai.
- Đổ bột mì vào khoai rồi nhào cho 2 nguyên liệu quyện vào nhau. Sau đó thêm đường và sữa tươi, chú ý vừa thêm sữa vừa nhào tới khi được một khối bột mịn là được.
- Chia bột thành từng miếng nhỏ rồi nặn tròn đều nhau. Rắc mè đen lên trên mặt bánh rồi lấy tay ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt 1 chút.
- Làm nóng chảo với 3 muỗng canh dầu ăn rồi chiên vàng 2 mặt bánh.
- Bánh chín thì bỏ ra đĩa, dùng ăn nóng hay nguội đều được.
Với lượng nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 950g bánh khoai phủ mè chứa khoảng 1.100 calo, tương ứng 100g bánh khoai phủ mè chứa khoảng 116 calo.
+ Bánh khoai lang nhân đậu xanh bao nhiêu calo?
Nguyên liệu: 100g đậu xanh không vỏ ngâm nước cho nở, 300g khoai lang, 200ml nước cốt dừa, 80g đường, 80g bột gạo, 40g bột nếp, muối, dầu ăn, hạt mè.
Cách thực hiện:
- Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 20 phút.
- Xay nhuyễn đậu xanh cùng 50g đường và 100 ml nước cốt dừa.
- Cho đậu vào chảo, thêm 1 muỗng dầu ăn cùng ¼ muỗng muối rồi sên nhỏ lửa tới khi đậu hơi khô lại là được.
- Nặn đậu xanh thành từng viên tròn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.
- Gọt và ngâm khoai lang vào nước muối trong 5 phút.
- Cắt khoai lang thành từng miếng rồi cho vào xửng hấp chín.
- Xay nhuyễn khoai lang với 30g đường và 100ml nước cốt dừa còn lại. Sau đó lọc qua ray cho mịn.
- Cho bột gạo và bột nếp vào khoai rồi nhào đều tới khi được hỗn hợp nhuyễn mịn. Sau đó chia khối bột thành từng phần nhỏ, vo viên lại rồi ấn dẹp xuống để tạo vỏ bánh.
- Cho viên nhân đậu vào giữa vỏ bánh rồi vo tròn lại sao cho nhân kín bên trong.
- Lăn từng viên bánh qua mè.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi chiên bánh vàng đều là được. Nên chiên ngập dầu để bánh chín đều xung quanh.
Với lượng nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 800g bánh khoai nhân đậu xanh chứa khoảng 1.340 calo, tương ứng 100g bánh khoai nhân đậu xanh chứa khoảng 168 calo.
>>> NÊN XEM THÊM: [Review AZ] Bánh magic bao nhiêu calo và ăn bánh có béo không?
Ăn bánh khoai có béo không?
Như đã chia sẻ ở trên thì 100g bánh khoai các loại sẽ cung cấp khoảng 116 – 168 calo. Trong khi mỗi ngày cơ thể cần khoảng 2.000 calo tương ứng với 667 calo trong một bữa. Để ăn no với bánh khoai, chúng ta cần khoảng 400 – 500g tương ứng 464 – 840 calo. Như vậy, ăn bánh khoai có thể gây béo khi ăn quá nhiều. Để tránh bị béo khi ăn bánh khoai, bạn nên chọn loại bánh ít calo như bánh khoai phủ mè và điều chỉnh lượng ăn cho phù hợp. Hoặc tự chế biến bánh khoai tại nhà và bỏ bớt đường đi.
Nếu dùng bánh khoai như một món ăn vặt thì nên giảm bớt lượng thức ăn tiêu thụ trong các bữa chính sao cho tổng calo tiêu thụ trong ngày không vượt quá 2.000 calo là được. Nếu lỡ ăn bánh khoai quá nhiều thì bạn cần chủ động vận động bằng cách luyện tập thêm bộ môn thể dục thể thao nào đó, có thể là đi bộ, chạy bộ, nhảy dây, đánh cầu lông, bơi lội hay đá bóng…
>>> NÊN XEM THÊM: [Review AZ] Bánh rợm bao nhiêu calo hay ăn bánh có béo không?
Review AZ hi vọng với những chia sẻ trên, bạn đọc đã biết được bánh khoai bao nhiêu calo, ăn bánh khoai có béo không, nên ăn bánh khoai như thế nào để tránh bị tăng cân. Nếu còn điều gì thắc mắc liên quan tới loại bánh này, bạn có thể chia sẻ [tại mục comment cuối bài viết] để được giải đáp.
