Chắc hẳn tuổi thơ ai cũng từng trải qua những ngày xin tiền bố mẹ để mua bánh gấu kem sữa ăn. Vỏ ngoài giòn giòn cùng lớp kem sữa thơm béo bên trong cho cảm giác ngon bá cháy không thể chối từ. Tuy nhiên, bánh gấu là một dạng bánh ngọt được làm từ bột mì, bột nếp và đường nên nhiều người thắc mắc không biết bánh gấu bao nhiêu calo và ăn có béo không. Nếu bạn cũng đang băn khoăn về điều này thì hãy xem ngay bài viết dưới đây của Review AZ để có câu trả lời chính xác.
Mục Lục
Giới thiệu về bánh gấu
Bánh gấu là món ăn được rất nhiều người yêu thích không chỉ tại Việt Nam mà còn trên toàn thế giới, đặc biệt là trẻ em. Điểm cộng của bánh chính là hương vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy vị giòn giòn của lớp bánh quy bên ngoài quyện cùng lớp kem sữa bên trong tạo cảm giác vô cùng thú vị.
Trước đây, bánh gấu chỉ có vị bơ sữa nhưng với tay nghề tài ba của những người đầu bếp mà bánh gấu đã được tạo thêm rất nhiều hương vị khác như dâu, socola, trà xanh.
Bên cạnh bánh gấu truyền thống thì nước ta còn nhập khẩu bánh gấu Koala’s March. Đây là một loại bánh ngọt nhỏ hình gấu với nhiều biểu cảm thú vị bên ngoài được sản xuất bởi tập đoàn Lotte. Bánh gấu Koala’s March ra mắt lần đầu tại Nhật Bản vào tháng 3 năm 1984 còn tại Việt Nam là tháng 11 năm 2008. Loại bánh này có rất nhiều hương vị khác nhau phù hợp với nhu cầu và sở thích của nhiều người, bao gồm:
- Bánh gấu Koala’s March nhân socola truyền thống (cả vỏ và kem sữa bên trong đều có vị socola)
- Bánh gấu Koala’s March nhân socola trắng
- Bánh gấu Koala’s March nhân socola
- Bánh gấu Koala’s March nhân kem dâu
- Bánh gấu Koala’s March vị cacao và vani
- Bánh gấu Koala’s March vị yogurt
- Bánh gấu Koala’s March vị socola và chuối
- Bánh gấu Koala’s March vị đậu đỏ
- Bánh gấu Koala’s March vị xoài
- Bánh gấu Koala’s March nhân trà xanh
Mỗi loại bánh được tạo ra bởi những nguyên liệu khác nhau nhưng nhìn chung sẽ có bột mì, bột bắp, hortening, đường, trứng, đường khử, chất tạo xốp (503ii, 500ii), muối, hương cacao giống tự nhiên, màu thực phẩm.
Đặc biệt, bánh gấu Koala’s March còn được bảo hộ bởi Quỹ bảo vệ gấu túi Koala Úc từ dịp kỷ niệm 10 năm thành lập. Quỹ đã hỗ trợ gần 8 triệu đô la cho các cuộc nghiên cứu quan trọng về Koala, trong đó có các kế hoạch bảo tồn và gìn giữ những công trình dành cho gấu Koala.
Bánh gấu bao nhiêu calo?
Để biết bánh gấu truyền thống bao nhiêu calo thì bạn cần phải hiểu hơn về cách tạo ra chúng.
Nguyên liệu:
- 200g bột nếp
- 50g bột mì đa dụng
- 200g khoai tây
- 2g muối
- 5g đường
- 100g whipping cream
- 15 ml sốt socola, trà xanh hoặc dâu tùy thích
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cho whipping cream trộn với socola rồi dùng phới hoặc máy đánh đều, đánh theo 1 chiều đến khi kéo kem lên có chóp dính là được. Sau đó bọc hỗn hợp lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh.
- Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín rồi bỏ ra bát lớn nghiền nhuyễn. Tiếp theo là rây từ từ bột nếp, bột mì đa dụng, muối ăn, đường trắng vào và trộn đều.
- Bước 4: Dùng tay nhào đến khi được khối bột mềm mịn.
- Bước 5: Cán mỏng bột rồi dùng khuôn gấu cắt hình.
- Bước 6: Mang bánh đi nướng ở nhiệt độ 155 – 160 độ C với thời gian tùy kích cỡ bánh tới khi bánh vàng mặt ấn vào thấy độ đàn hồi là được.
- Bước 6: Lấy một vỏ bánh gấu cho ít nhân whipping socola lạnh vào giữa rồi úp miếng vỏ khác lên.
- Bước 8: Cho bánh gấu vào lò nướng để ở nhiệt độ 180 trong khoảng 12-13 phút là xong.
Với nguyên liệu cùng cách chế biến như trên sẽ tạo ra 572g bánh gấu chứa khoảng 920 calo tương ứng 100g bánh gấu sẽ chứa khoảng 161 calo.
Còn riêng với bánh gấu Koala’s March thì lượng calo được công bố trên sản phẩm là 494 calo/100g, tương ứng mỗi hộp bánh 37g là 183 calo.
Ăn bánh gấu có béo không?
Bánh gấu mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như cân bằng thể trạng hàng ngày, tăng đường huyết, cải thiện tình trạng tim đập nhanh, đau đầu, chóng mặt, bổ sung năng lượng tức thì, đầu óc minh mẫn hơn, lưu thông máu đều hơn. Tuy nhiên, bánh gấu chứa khoảng 161 calo/ 100g với thành phần chính là đường, bột mì và bột nếp nên có thể gây béo nếu bạn ăn quá nhiều.
Để được thỏa thích ăn bánh gấu mà không sợ tăng cân, bạn cần chú ý:
- Không ăn quá nhiều bánh gấu trong 1 tuần. Mỗi lần không quá 100g. Nhiều nghiên cứu nói rằng chúng ta chỉ nên ăn đồ ngọt 2 lần một tuần, tính cả bánh gấu.
- Không ăn bánh gấu khi đang đói bụng. Đói bụng sẽ khiến cơ thể ăn nhiều hơn đồng thời dễ hấp thụ chất béo trong bánh gấu.
- Không ăn bánh gấu vào buổi tối: Buổi tối là thời điểm cơ thể ít vận động nên nếu ăn lúc này, bạn rất dễ tăng cân.
- Tự làm bánh gấu tại nhà và bỏ bớt lượng đường khi làm bánh.
- Khi ăn bánh gấu thì nên ăn miếng nhỏ, ăn chậm.
- Sau khi lao động mệt mỏi nên tránh ăn bánh gấu.
- Nếu lỡ ăn bánh gấu quá nhiều thì bạn nên tập thể dục thể thao để tiêu hao bớt năng lượng.
NÊN XEM THÊM:
- + [Review AZ] Bánh ritz bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + [Review AZ] Bánh coffee joy bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + Ăn bánh hỏi có mập không? Lượng calo là bao nhiêu?
Review AZ hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết bánh gấu bao nhiêu calo và ăn có béo không, làm sao để được ăn bánh gấu mà không sợ béo. Nếu còn bất cứ điều gì thắc mắc liên quan tới loại bánh này, bạn có thể nhấp chuột chia sẻ [tại mục comment cuối bài] để được giải đáp.
