Với hương vị thơm ngon, đậm vị, gà nướng là một món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Tuy nhiên, đối với những người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân thì có nên ăn gà nướng hay không? Gà nướng bao nhiêu calo và ăn có bị mập không? Nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì hãy cùng Review AZ tham khảo bài viết dưới đây để có được câu trả lời !
Mục Lục
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ MÓN GÀ NƯỚNG
Gà nướng là một món ăn thơm ngon, thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm, bữa tiệc sang trọng. Hương vị ngọt thơm của mật ong kết hợp cùng với lớp da vàng óng giòn rụm bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong chính là điểm thu hút của món ăn này.
Các loại gia vị ướp gà nướng khá đa dạng. Các bạn có thể ướp gà cùng với mật ong, muối ớt, bơ tỏi, nước mắm, phô mai, nước dừa,…Món gà nướng thường được dùng kèm với rau răm, dưa leo, chấm cùng muối tiêu chanh là chuẩn vị nhất. Không chỉ thơm ngon, món gà nướng còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: Protein, vitamin A, B, C, canxi, photpho, sắt, selen, magie, kali, kẽm, Omega – 3,…
KHÁM PHÁ NHỮNG LỢI ÍCH CỦA MÓN GÀ NƯỚNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
Khi ăn gà nướng, các bạn có thể nhận được một số lợi ích sức khỏe tuyệt vời như:
- Giúp xây dựng hệ xương khớp chắc khỏe
Thịt gà là một nguồn cung cấp canxi và photpho cho cơ thể, giúp xây dựng nên hệ xương khớp chắc khỏe. Đồng thời, phòng ngừa bệnh loãng xương và làm giảm tình trạng đau nhức, khó khăn khi vận động. Ngoài ra, canxi còn đóng vai trò quan trọng đối với hệ thần kinh. Những người già bị thiếu hụt canxi sẽ có nguy cơ cao bị suy nhược thần kinh, trí nhớ kém, đau đầu, tâm trạng thất thường,…
- Bổ sung protein cho cơ thể
Thịt gà là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao cho cơ thể. Đây là một dưỡng chất giữ nhiều vai trò quan trọng như: Duy trì cơ bắp chắc khỏe, tăng cường chức năng miễn dịch và vận chuyển các chất dinh dưỡng đến các tế bào.
- Tăng cường quá trình trao đổi chất
Các vitamin nhóm B có trong thịt gà đóng một vai trò quan trọng đối với hoạt động trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng của cơ thể. Việc tăng cường trao đổi chất sẽ giúp tạo ra nhiều năng lượng cho các hoạt động thay vì lưu trữ các chất dinh dưỡng dưới dạng mỡ thừa gây béo phì.
- Cải thiện tâm trạng
Thịt gà là một loại thực phẩm có chứa nhiều tryptophan. Đây là một loại axit amin thiết yếu, giúp hỗ trợ sản xuất serotonin và melatonin – hai loại hormone giúp cải thiện tâm trạng, điều chỉnh nhịp giấc ngủ và làm giảm căng thẳng, lo âu. Do đó, nếu bạn đang cảm thấy buồn bã, mệt mỏi thì nên ăn các món ăn từ thịt gà để cải thiện tâm trạng.
- Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể
Thịt gà rất giàu selen – loại khoáng chất này rất quan trọng đối với hoạt động của hệ miễn dịch, giúp ngăn chặn sự xâm nhập của các tác nhân gây hại như: Vi khuẩn, virus,…Từ đó, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tật.
- Tốt cho tim mạch
Axit amin homocysteine có thể là tác nhân hàng đầu gây ra các bệnh tim mạch. Việc tiêu thụ thịt gà có thể giúp kiểm soát và làm giảm mức độ homocysteine trong cơ thể. Từ đó, phòng ngừa các bệnh lý tại tim mạch.
- Duy trì đôi mắt sáng khỏe
Thịt gà rất giàu alpha và beta – carotene, lycopene có nguồn gốc từ vitamin A, giúp tăng cường sức khỏe của niêm mạc và giác mạc, bảo vệ mắt. Đồng thời, ngăn ngừa một số bệnh về mắt như: Quáng gà, thoái hóa điểm vàng, viêm kết mạc, viêm giác mạc,…
GÀ NƯỚNG BAO NHIÊU CALO VÀ ĂN CÓ BỊ BÉO KHÔNG?
Thông thường, để làm ra món gà nướng, đầu bếp sẽ tẩm ướp thịt gà cùng với một số loại gia vị, rồi sau đó cho lên vỉ nướng trên than hồng. Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, trung bình 100 gram thịt gà nướng sẽ có chứa 125 calo.
Trung bình, lượng calo cần dung nạp trong mỗi bữa ăn của người trưởng thành sẽ vào khoảng 667 calo. Do đó, việc ăn gà nướng sẽ hoàn toàn không khiến bạn bị tăng cân.
Thậm chí, nếu các bạn lựa chọn ăn phần thịt nạc của gà, đặc biệt là ức gà thì còn giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, loại bỏ chất béo dư thừa và xây dựng cơ bắp chắc khỏe.
NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN GÀ NƯỚNG KHÔNG LO BỊ BÉO
Gà nướng là một món ăn giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để nhận được tối đa các lợi ích của món ăn này, đồng thời hạn chế nguy cơ tăng cân, thì các bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây khi sử dụng gà nướng:
- Nên ăn gà nướng với lượng vừa phải, chỉ nên ăn 2 – 3 lần/ tuần.
- Ăn gà nướng kèm với nhiều loại rau củ để giúp món ăn thêm ngon miệng, đỡ bị ngán. Đồng thời, giúp bổ sung thêm lượng chất xơ cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu, giảm sự thèm ăn và hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ.
- Các bạn nên lựa chọn phần thịt nạc của gà, cụ thể là phần ức gà để nướng, giúp làm giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể.
- Nên ăn gà nướng vào buổi sáng và buổi trưa, tránh ăn vào buổi tối sẽ gây áp lực cho hệ tiêu hóa, tăng khả năng tích tụ mỡ thừa.
- Không nên uống rượu và nước ngọt có gas khi ăn gà nướng. Thay vào đó, nên lựa chọn các loại đồ uống lành mạnh, ít calo như: Nước lọc, nước trái cây hoặc nước detox.
- Kết hợp tập luyện thể dục thể thao đều đặn để thúc đẩy quá trình đốt cháy calo dư thừa, giúp duy trì vóc dáng thon gọn, săn chắc.
CÔNG THỨC LÀM ỨC GÀ NƯỚNG THƠM NGON, HẤP DẪN
Ức gà là phần chứa ít calo và chất béo nhất trên cơ thể con gà. Do đó, đây luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những ai đang muốn giảm cân.
Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách nướng ức gà cực ngon, dễ làm, giúp giảm cân hiệu quả:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt ức gà: 300 gram
Mật ong: 1 thìa cà phê
Tỏi băm: 1 thìa canh
Nước tương: 2 thìa canh
Hành băm: 1 thìa cà phê
Sa tế: 2 thìa cà phê
Cách thực hiện ức gà nướng mật ong:
- Bước 1: Sơ chế ức gà
Ức gà sau khi mua về, các bạn đem bỏ da, rửa với nước. Sau đó, dùng muối hạt chà xát đều lên miếng ức gà, rồi xả lại với nước sạch để khử đi mùi tanh. Tiếp theo, các bạn để ráo nước và dùng dao khứa lên miếng ức gà để chuẩn bị cho việc ướp gà.
- Bước 2: Ướp ức gà
Các bạn cho ức gà vào bát ướp cùng với 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm, 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa cà phê sa tế và 1 thìa cà phê mật ong
Sau đó, các bạn trộn đều lên cho miếng ức gà thấm đều gia vị và ướp trong khoảng 30 phút.
- Bước 3: Nướng ức gà
Cho ức gà đã ướp lên khay nướng. Sau đó, các bạn cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng từ 20 – 25 phút, rồi lấy gà ra thường thức.
Thành phẩm:
Ức gà nướng mật ong sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Phần nước sốt bên ngoài có màu vàng nâu cánh gián, phần thịt gà bên trong mềm, ngọt như tan chảy trong miệng.
NÊN THAM KHẢO THÊM:
Trên đây là những thông tin về vấn đề: Gà nướng bao nhiêu calo và ăn có bị béo không? Mọi băn khoăn về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn Bình Luận để được tư vấn và giải đáp sớm nhất.
