Hạt é là loại nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các loại thức uống giải khát. Tuy có kích thước nhỏ bé nhưng loại hạt này rất giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy cụ thể những lợi ích của hạt é là gì? Hạt é bao nhiêu calo và ăn có bị béo không? Hãy cùng Review AZ tìm hiểu vấn đề này trong bài viết dưới đây !
Mục Lục
HẠT É LÀ GÌ?
Hạt é hay còn gọi là hột é là một loại hạt ăn được, có kích thước nhỏ, màu đen, hình dạng bên ngoài trông giống như hạt vừng. Khi tiếp xúc với nước, chúng sẽ nở ra và tạo thành lớp màng gel màu trắng bao quanh từng hạt é.
Loại hạt này thường hay bị nhầm lẫn với hạt chia. Tuy nhiên, hạt chia thường nhỏ hơn hạt é và trên thân hạt chia sẽ có sọc vằn giống như những vết nứt. Trong khi đó, hạt é sẽ chỉ có màu đen tuyền, vỏ lì hơn, không có độ sáng bóng như hạt chia.
Hạt é có vị hơi ngọt, nên thường được kết hợp cùng với các món ăn vặt, món tráng miệng hay các loại nước giải khát để làm tăng thêm hương vị thơm ngon.
HẠT É VÀ NHỮNG LỢI ÍCH BẤT NGỜ CHO SỨC KHỎE
Tuy có kích thước nhỏ bé nhưng hạt é rất giàu chất dinh dưỡng, có chứa nhiều protein, chất xơ, axit béo Omega – 3, canxi, photpho, kẽm,… và các chất chống oxy hóa.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của hạt é đã được khoa học chứng minh:
- Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Vì hạt é rất giàu chất xơ, protein và Omega – 3 nên chúng có thể giúp làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và chất béo trung tính triglyceride trong máu – các yếu tố nguy cơ dẫn đến các bệnh tim mạch. Từ đó, có thể bảo vệ tim mạch khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh lý tại tim.
- Giúp hệ xương khớp chắc khỏe hơn
Hạt é cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như: Canxi, photpho và magie,…Các khoáng chất này sẽ giúp xây dựng các tế bào xương mới, tăng mật độ khoáng xương và phòng ngừa các bệnh loãng xương, đau khớp.
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ cao, việc tiêu thụ hạt é sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa tình trạng táo bón, đầy hơi và khó tiêu. Ngoài ra, các chất xơ hòa tan có trong hạt é sẽ giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Từ đó, giúp tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa, khiến quá trình hấp thụ và tiêu hóa thức ăn diễn ra dễ dàng, thuận lợi.
- Giúp giảm cân và duy trì cân nặng ổn định
Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong hạt é sẽ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến bạn có cảm giác no lâu hơn. Từ đó, làm giảm lượng thức ăn tiêu thụ mỗi ngày, giúp bạn dễ dàng đạt được cân nặng như ý muốn.
- Kiểm soát lượng đường huyết
Hạt é khi tiếp xúc với nước sẽ tạo thành một lớp gel mềm. Lớp gel này sẽ giúp dạ dày hấp thụ đường chậm lại, từ đó có thể duy trì lượng đường huyết ở mức ổn định.
Theo các nghiên cứu, việc tiêu thụ hạt é không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường mà còn giúp hỗ trợ việc điều trị bệnh diễn ra dễ dàng, nhanh chóng hơn.
HẠT É BAO NHIÊU CALO VÀ ĂN CÓ BỊ BÉO KHÔNG?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng calo trong hạt é không quá cao. Trung bình 2 muỗng cà phê hạt é chỉ có chứa 22 calo. Mặc dù hạt é có chứa rất ít calo nhưng nó lại rất giàu các chất dinh dưỡng như: Protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Do đó, đây là loại thực phẩm được ưu tiên hàng đầu cho những người đang muốn giảm cân. Hạt é sau khi vào trong dạ dày sẽ nở to ra, tạo cảm giác no lâu, ít thèm ăn hơn. Từ đó, làm giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể, giúp các bạn kiểm soát được cân nặng.
Ngoài ra, trong hạt é có chứa nhiều chất đạm, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, khiến cơ thể đốt cháy nhiều calo. Từ đó, làm giảm đáng kể lượng mỡ trong cơ thể.
SỬ DỤNG HẠT É NHƯ THẾ NÀO ĐỂ GIẢM CÂN ?
Để nhận được những lợi ích sức khỏe tối ưu từ hạt é, đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả, các bạn cần lưu ý những vấn đề dưới đây khi sử dụng loại hạt này:
- Mỗi ngày chỉ nên sử dụng khoảng 1 muỗng cà phê hạt é (khoảng từ 20 – 30 g) là đủ. Không nên sử dụng quá hạt é cùng một lúc sẽ dễ gây đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy.
- Nên uống nước hạt é trước bữa ăn khoảng 30 phút để tạo cảm giác nhanh no, làm giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn.
- Các bạn nên pha hạt é với nước lạnh hoặc nước ấm vừa phải khoảng 45 độ C. Không nên pha với nước nóng sẽ làm biến đổi axit béo Omega – 3 có trong hạt é.
- Chọn mua hạt é có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
- Bên cạnh việc uống hạt é để hỗ trợ giảm cân, các bạn cũng nên kết hợp với việc tập thể dục thể thao đều đặn để cải thiện sức khỏe, thúc đẩy quá trình đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể.
MỘT SỐ CÁCH CHẾ BIẾN HẠT É GIẢM CÂN
Hạt é có kích thước khá nhỏ bé, có thể kết hợp cùng với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo ra các món ăn, thức uống giảm cân hiệu quả. Dưới đây là một số công thức chế biến món ăn giảm cân từ hạt é mà các bạn có thể tham khảo:
- Uống nước hạt é nguyên chất
Nước hạt é khá dễ uống, thích hợp để bổ sung năng lượng trong các bữa phụ mà không cung cấp quá nhiều calo cho cơ thể:
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
- 1 muỗng cà phê hạt é
- 2 muỗng cà phê đường
- Nước lọc.
Cách thực hiện:
-
- Bước 1: Ngâm hạt é trong nước lạnh khoảng từ 5 – 10 phút để hạt é nở to ra.
- Bước 2: Sau đó, cho hạt é đã ngâm vào nồi đun sôi cùng với 2 muỗng cà phê đường và nước lọc trong khoảng 10 phút.
- Bước 3: Để nguội rồi rót ra cốc, có thể cho thêm vài viên đá để uống ngon hơn.
- Kết hợp hạt é và chanh
Trong chanh chứa nhiều vitamin C vừa tốt cho sức khỏe vừa mang lại hiệu quả giảm cân khi kết hợp cùng với hạt é.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
-
- 1/2 trái chanh
- 2 muỗng cà phê hạt é
- 2 muỗng cà phê mật ong
Cách thực hiện:
-
- Bước 1: Bạn đem hạt é ngâm trong nước khoảng 10 phút để hạt é nở to ra.
- Bước 2: Vắt lấy nước cốt chanh vào trong ly.
- Bước 3: Đổ nước lọc vào hòa tan với nước cốt chanh, rồi cho hạt é và mật ong vào khuấy đều.
- Bước 4: Cho thêm đá và thưởng thức.
- Kết hợp hạt é và nha đam
Trong nha đam có chứa nhiều axit amin, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn chặn sự tích tụ mỡ thừa.
Nguyên liệu:
-
- 1 muỗng canh hạt é
- 2 lá nha đam
- 100 gram đường phèn
- Muối
Cách thực hiện:
-
- Bước 1: Gọt sạch lớp vỏ nha đam, lấy phần thịt gel bên trong đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút cho sạch nhớt. Sau đó, vớt ra và cắt hạt lựu.
- Bước 2: Đun sôi 1.5 lít nước, rồi cho nha đam vào và cho thêm một chút đường phèn.
- Bước 3: Cho hạt é vào nồi rồi khuấy đều và tắt bếp.
- Bước 4: Để nguội và cho thêm đá vào thưởng thức.
NÊN THAM KHẢO THÊM:
Review AZ hy vọng qua bài viết trên đây, các bạn có thể giải đáp được băn khoăn: Hạt é bao nhiêu calo và ăn có bị béo không? Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn Bình Luận.
