Cháo ếch bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Cháo ếch với thịt dai mềm, thấm đẫm gia vị kết hợp cùng cháo trắng nóng hổi sẽ là một món ăn khiến bạn không thể cưỡng lại được. Chính vì thế, hết thảy mọi người đều luôn băn khoăn cháo ếch bao nhiêu calo và ăn có béo không? Hãy cùng Review AZ tìm hiểu điều đó ở bài viết dưới đây nhé!

Cháo ếch bao nhiêu calo?

Ếch từ lâu đã nổi tiếng là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất giúp tăng cường sức đề kháng cho người mới ốm dậy Theo y học cổ truyền, ếch có tính năng thanh độc, giải nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hóa hấp thu thức ăn tốt hơn. Hơn nữa, thịt ếch lại có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, lợi tiểu, chữa cảm, chữa suy dinh dưỡng ở trẻ em, phiền nhiệt, hư lao, ngứa lở,…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng vô cùng dồi dào và phong phú như protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, vitamin A, vitamin B, vitamin E, vitamin D,… nhờ vậy mà chỉ dù một lượng nhỏ thịt ếch cũng đủ cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, nhất là những người mới ốm dậy, người bị suy dinh dưỡng.

Cụ thể, trong 100g thịt ếch có chứa:

• Năng lượng: 73 kcal
• Nước: 75 gam
• Protein: 16,4 gam
• Chất béo: 0,3 gam
• Carbohydrate: 0 gam
• Canxi: 18 mg
• Photpho: 147 mg
• Kẽm: 1 mg
• Sắt: 1,3 mg
• Vitamin B1: 0,04 mg
• Vitamin B12: 0,22 mg
• Vitamin PP: 2,1 mg

Đối với món cháo ếch thì hàm lượng calo của nó còn tùy thuộc vào cách nấu cũng như những nguyên liệu tạo thành món ăn quy định. Cụ thể, món ăn này cung cấp mức năng lượng tương đối cao, mức calo trong cháo ếch khoảng 460 calo/suất.

Món cháo ếch được tạo nên từ hai nguyên liệu chính là thịt ếch và gạo vì thế đây là một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng thích hợp cho những người mới ốm dậy, những người bị suy dinh dưỡng. Nên cũng chính từ đây nhiều người đặt ra câu hỏi ăn cháo ếch có béo không?

Ăn cháo ếch có béo không?

Ăn cháo ếch có béo không vốn là một thắc mắc được rất nhiều người quan tâm bởi đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Để biết chắc chắn hơn về câu trả lời này, bạn hãy thực hiện một vài phép tính đơn giản dưới đây.

• Hãy tính mức năng lượng của một bữa ăn chính mà cơ thể cần nạp: Theo các chuyên gia Dinh dưỡng, một người bình thường một ngày cần ăn ba bữa chính và một ngày cầng nạp khoảng 2000 calo vào cơ thể để duy trì hoạt động bình thường. Từ mức calo này ta có thể tính được mức năng lượng cần nạp vào cơ thể một bữa khoảng 667 calo.
• Hãy tính mức năng lượng của một bữa no với cháo ếch: để có một bữa no cùng cháo ếch, một người bình thường có thể ăn được khoảng 1 – 2 suất cháo. Khi đó, mức năng lượng của một bữa no với cháo ếch mang lại khoảng 460 – 920 calo.
• So sánh hai mức calo, ta thấy được mức năng lượng của một bữa no với thịt ếch cao hơn so với mức năng lượng cơ thể cần nạp cho một bữa ăn chính. Khi mức năng lượng thừa này không được tiêu hao nó sẽ tích tụ và chuyển hóa thành mỡ thừa và khiến cơ thể béo lên. Như vậy, có thể kết luận ăn cháo ếch là có béo.

Tuy nhiên nếu bạn ăn với số lượng vừa phải thì ăn cháo ếch vẫn có thể giảm cân bởi về nguyên lý cháo ếch vẫn là một món ăn dễ tiêu, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn do đó giảm bớt áp lực tiêu thụ thức ăn lên dạ dày. Hơn nữa, trong 100g thịt ếch cung cấp khoảng 0.3g chất béo, đây là một hàm lượng vô cùng ít. Nhờ vậy, việc ăn thịt ếch sẽ giúp kiểm soát lượng chất béo nạp vào cơ thể tốt hơn. Bên cạnh đó, khi ăn cháo ếch bạn cũng cần ăn thêm các loại rau xanh cũng như trái cây để cân bằng lại chế độ dinh dưỡng.

Từ đây có thể thấy rằng việc ăn cháo ếch có béo hay không còn phụ thuộc vào mức độ tiêu thụ cũng như cách thức tiêu thụ đồ ăn của chính bản thân bạn.

Cách nấu cháo ếch

Nguyên liệu:

• Ếch
• Gạo
• Nấm đùi gà
• Hành lá
• Ngò rí
• Tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị thông dụng

Cách chế biến:

• Ếch mua về đem rửa sạch và sơ chế cẩn thận, phần thân trên đem băm nhuyễn còn phần đùi giữ nguyên để cho vào cháo.
• Gạo đem rang đến khi hơi ngả vàng rồi bắc nồi lên bếp cho nước vào nấu trong vòng 20 phút cho đến khi cháo nở đều.
• Nấm đùi gà đem rửa sạch và xé sợi. Ngò rí cắt nhỏ và phần thân trên hành lá với phần đầu hành đem cắt khúc. Tỏi băm nhuyễn.
• Thịt ếch sau khi sơ chế đem ướp với hạt nêm, bột ngọt, muối và ướp trong vòng 15p để thịt thấm gia vị. TIếp đến bắc chảo lên bếp và phi thơm tỏi rồi đổ phần thịt ếch băm nhuyễn vào đảo đều cho đến khi thịt ếch săn lại. Phần đùi ếch thực hiện tương tự.
• Khi cháo đã nấu chín và nở đều cho toàn bộ phần thịt ếch vào nồi cháo rồi khuấy đều, nêm nếm gia vị vừa ăn và cho thêm phần nấm xào vào cháo. Đun thêm khoảng 5 – 7 phút rồi cho hành vào và tắt bếp.
• Cho cháo ra tô và thưởng thức!

NÊN XEM THÊM:

• + Ếch xào măng bao nhiêu calo và ăn có béo không?
• + Lẩu ếch bao nhiêu calo và ăn có béo không?
• + Cá đuối bao nhiêu calo và ăn có béo không?

Cháo ếch bao nhiêu calo và ăn có béo không đã được giải đáp trong bài viết trên. Qua bài viết bạn có thể thấy rằng cháo ếch có thể vừa là món ăn giảm cân mà cũng có thể là món ăn tăng cân. Vì thế, bên cạnh việc xây dựng một chế độ ăn hợp lý bạn nên dành thời gian luyện tập thể thao để sớm có được vóc dáng mình mơ ước. Review AZ chúc các bạn thành công!