Thịt gà- một trong những loại thực phẩm phổ biến được chế biến trong bữa cơm hàng ngày của gia đình. Mỗi bộ phận của gà được chế biến với những món ăn khác nhau. Vậy, ức gà chiên nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không? Để giải đáp những thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin cụ thể trong nội dung bài viết dưới đây trên Review AZ.
Cùng với món chân gà, cánh gà đùi gà thì ức gà là bộ phận của gà có chứa khá nhiều thịt. Ức gà có chứa nhiều vitamin B6 với chức năng bảo vệ hệ tim mạch, tăng cường sức khỏe. Ức gà vốn có chứa ít chất béo nên có nhiều người lựa chọn chế biến món ăn hàng ngày với nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món ức gà chiên nước mắm.
Mục Lục
Cách làm ức gà chiên nước mắm
Để làm ức gà chiên nước mắm cần phải có những nguyên liệu như sau:
– ức gà: 300g
– bột ngô
– ớt bột
– các loại gia vị gồm đường, mắm, muối….
Cách thực hiện ức gà chiên mắm như sau:
Bước 1: sơ chế ức gà: mua ức gà về cắt miếng ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch ức gà bằng nước sạch và để ráo. Chờ cho thịt ức gà vào đĩa, ướp 1 muỗng bột canh và mắm, dầu ăn. Dùng tay xoa đều lên bề mặt thịt rồi ướp khoảng 20 phút.
Bước 2: chiên ức gà: tiếp tục cho ức gà vào chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra đĩa.
Bước 3: làm nước sốt bằng cách cho muỗng cà phê dầu ăn vào chảo đun nóng, cho mắm 2 muỗng bột canh và 2 muỗng canh giấm khuấy đầu. Sau đó cho thêm chút bột ngô đã pha loãng với nước lọc. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sệt thì cho ức gà vào đảo đều tay, tắt bếp.
ức gà chiên mắm là món ngon bổ dưỡng phù hợp cho mọi người, mọi độ tuổi khác nhau đều có thể sử dụng được. Tuy nhiên, nếu như bạn muốn tăng hay giảm cân thì cần tính toán đến lượng calo có trong ức gà.
Ức gà chiên nước mắm bao nhiêu calo?
100g ức gà sống đã bỏ xương chứa 120 calo, 31,2g protein. Tuy nhiên, sẽ tùy thuộc vào cách chế biến mà lượng calo có sự thay đổi khác nhau. Trong 100g ức gà chiên đã nấu chín có chứa 165 calo. Trong khi đó chiên ức gà thì lượng calo có thể tăng cao đến xếp xỉ 200 calo/100g.
Ức gà có chứa hàm lượng đạm khá cao, chất đạm có thể giúp cơ thể săn chắc, khỏe mạnh. Trong ức gà có chứa nhiều loại vitamin và các khoáng chất khác nhau có thể tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh đục thủy tinh thể, ngăn ngừa bệnh xương khớp. Bên cạnh đó, ức gà còn có chứa nhiều loại axit amin khác nhau có thể giúp cơ thể cải thiện tình trạng mệt mỏi, căng thẳng…..
Ăn ức gà chiên nước mắm có béo không?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, nếu đặt ra câu hỏi ăn ức gà có béo không thì câu trả lời là Có. Vì ức gà là thực phẩm giảm cân tốt chứa chất đạm cao có thể giúp dạ dày luôn trong trạng thái lo lâu. Bên cạnh đó, ức gà ít chất béo, khiến cholesterol giảm đi trong cơ thể, giúp lượng mỡ trong cơ thể không bị dư thừa.
Tuy nhiên, ăn ức gà chiên mắm vì qua dầu mỡ nên đây là cách chế biến không được khuyến khích dành cho người giảm cân. Vì dầu mỡ nhiều chất béo, nếu ăn ức gà chiên mắm thường xuyên sẽ khiến bạn dễ bị béo. Do vậy, cách ăn ức gà thông thái dành cho người giảm cân là ăn ức gà luộc, ức gà rang hoặc ức gà nộm rau quả….
Bên cạnh đó, để duy trì vóc dáng như mong đợi thì bạn cần phải xây dựng cho mình một khẩu phần ăn hợp lý, chế độ luyện tập hàng ngày để có vóc dáng như mong đợi.
NÊN XEM THÊM:
- + Nước mắm chua ngọt bao nhiêu calo?
- + Nước mắm đường bao nhiêu calo?
- + 1 cánh gà chiên nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề ức gà chiên nước mắm bao nhiêu calo và ăn có béo không. Review AZ mong rằng chia sẻ trên bổ ích cho bạn. Nếu còn thắc mắc có thể nhấp chuột comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp.
Chúc bạn sức khỏe.
